Kalifornian kahviteollisuus voi huokaista helpotuksesta nyt, kun osavaltion virasto on päättänyt, että juomaa ei enää tarvitse tarjoilla syöpävaroituksen kera.
Organisaatio nimeltä Myrkkyjen koulutus- ja tutkimusneuvosto (Council for Education and Research on Toxics for Toxics) nosti vuonna 2010 kanteen Kaliforniassa kahvia myyviä yhtiöitä vastaan, joiden joukossa ovat muun muassa kahvila- ja elintarvikeliikkeet, mukaanlukien starbucks ja 7-Eleven. Kanteessa kahvintuottajia syytettiin siitä, että ne rikkovat osavaltion juomaveden turvallisuutta ja myrkyllisyyden valvontaa koskevaa lakia (Proposition 65), jonka mukaan mahdollisia syöpää aiheuttavia aineita sisältäviin kulutushyödykkeisiin on kiinnitettävä varoitus.
Viime vuonna tuomari päätti, että kahvipaahtimoiden ja vähittäiskauppiaiden oli todellakin sisällytettävä syöpävaroitus javansa myyntiin, ja perusteli päätöstä akryyliamidilla, joka on kahvissa (samoin kuin ranskalaisissa perunoissa, perunalastuissa, paahtoleivässä ja muissa tavallisissa elintarvikkeissa) esiintyvä kemikaali, jonka uskotaan olevan potentiaalinen syöpää aiheuttava aine.
Mutta tuo tuomio ei ole enää voimassa. Kalifornian osavaltion sääntelyviranomainen, Office of Environmental Health Hazard Assessment, totesi hiljattain, että kahvin ja merkittävän syöpäriskin välillä ei ole yhteyttä, ja 3. kesäkuuta osavaltion hallintolainvirasto hyväksyi virallisesti asetuksen, jolla kahvi vapautetaan Prop 65:n syöpää koskevista varoitusvaatimuksista.
Säännöksessä, joka astuu voimaan 1. lokakuuta 2019, todetaan seuraavaa: ”Altistuminen kahvin sisältämille kemikaaleille, jotka on listattu 15. maaliskuuta 2019 tai ennen sitä ja joiden tiedetään osavaltion mukaan aiheuttavan syöpää ja jotka syntyvät kahvipapujen paahtamisen tai kahvin keittämisen prosesseissa ja kuuluvat niihin, ei aiheuta merkittävää syöpäriskiä.”
Haluatko lisätietoja siitä, miten viini voi olla osa terveellistä elämäntapaa? Tilaa Wine Spectatorin ilmainen Wine & Healthy Living -sähköpostin uutiskirje ja saat viimeisimmät terveysuutiset, hyvän olon reseptit, hyvinvointivinkit ja paljon muuta suoraan sähköpostiisi joka toinen viikko!
Tämä johtopäätös täydentää Maailman terveysjärjestöjen kansainvälisen syöväntutkimuskeskuksen vuonna 2016 lääketieteellisessä The Lancet Oncology -lehdessä julkaiseman raportin havaintoja, joissa ei löydetty todisteita siitä, että kahvin juominen voisi aiheuttaa syöpää.
”Tämä on hieno päivä tieteelle ja syvän L:n ystäville”, National Coffee Association USA:n presidentti ja toimitusjohtaja William Murray sanoi lausunnossaan. ”Tämän uutisen myötä kahvinjuojat ympäri maailmaa voivat herätä ja nauttia kahvinsa tuoksusta ja mausta epäröimättä.”