Kahdesti paistetut bataatit, jotka on valmistettu perunoista, ruskeasta sokerista, kanelista ja pekaanipähkinöistä, ovat makeita, rapeita ja TÄYDELLINEN lisuke juhlapöytään!

Olemme hulluna perunaresepteihin täällä, varsinkin kun on kyse bataateista, kuten näistä Bataattimuusista, hitaasti keitetyistä bataateista ja hitaasti keitetystä bataattivuoasta.

Kahdesti paistetut bataatit

Kahdesti paistettuja bataatteja ei paisteta vain kerran, vaan kahdesti, jotta saadaan esiin kaikki tämän lisukkeen upeat maut. Se on ollut perheemme perinne jo vuosia, koska ne ovat niin lapsiystävällisiä, ja joskus on hauska kokeilla muitakin lomareseptejä kuin perinteistä perunamuusia.

Voit päällystää nämä kaksi kertaa paistetut bataatit minivaahtokarkeilla, jolloin ne maistuvat kandeeratuilta bataateilta, tai lisätä muutama lusikallinen smetanaa tehdäksesi täytteestä vieläkin kermaisempaa.

Kaksi kertaa paistettuja bataatteja voi valmistaa myös punaperunoista. Sekoita täytteeseen hieman cheddar- tai gruyere-juustoraastetta ja lisää päälle ruohosipulia tai keitettyä pekonia. Jos käytät cheddarjuustoa ja ruohosipulia, älä unohda lopuksi laittaa päälle smetanaa. Se on melkeinpä pakollista.

MITEN TEHDÄÄN KAKSI PAISTETTUJA BATAATTEJA

KAKSI PAISTETTUJA BATAATTEJA paistetaan kirjaimellisesti kaksi kertaa. Ensimmäisellä kerralla paistetut perunat pehmennetään, jotta voit kauhoa sisuskalut pois ja soseuttaa ne muiden ainesten kanssa. Toinen kerta on sen jälkeen, kun olet lisännyt seoksen jäljelle jääneisiin perunankuoriin ja levittänyt perunat pellille, jotta päällä oleva sokeri pääsee sulamaan ja pinnasta tulee paahteinen ja hieman rapea.

VOITKO TEHDÄ KAKSI KERTAAN PAISTETTUJA BATAATTEJA ENNAKKOMUOTOISESTI?

Kaksi kertaa paistettuja bataatteja voi ehdottomasti tehdä etukäteen. Noudata vain reseptiä, kunnes lisäät seoksen takaisin perunankuoriin, kääri sitten tiiviisti ja laita jääkaappiin. Kun olet valmis, aseta ne leivinpaperille ja kypsennä reseptin mukaan, kunnes pinnat näyttävät karamellisoituneilta ja hieman paahdetuilta.

VOITKO JÄÄHDYTTÄÄ KAKSI PAISTETTUJA PERUNOJA?

Kääri tiiviisti muovikelmuun ja pakasta 2-3 kuukautta. Kun olet valmis, lisää vain kahdesti paistetut perunat leivinpaperilevylle ja paista 375 asteessa 20-25 minuuttia tai kunnes paistetut perunat ovat lämmenneet läpi ja kullanruskeita päältä.

LISÄÄ KOKEILTAVIA PERUNAREKISTEJÄ

  • Elämän helppoja perunamuusia
  • Ykkösluokan hitaassa keittimessä valmistettavia perunamuusia
  • Tuore valkosipulimuusia
  • Ykkösluokan ladattua perunamuusia

VINKKEJÄ KAKSIPERUNAISEN UUNITUNEEN MURSKA-ERÄPALAN VALMISTUKSEEN.

  • Varmista, että esilämmität uunin ennen perunoiden paistamista, tai niiden pehmeneminen voi kestää reseptin kokonaisaikaa pidempään.
  • Jos sinulla ei ole perunaseoksen soseuttamiseen sopivaa tehosekoitinta, voit sekoittaa kaiken perunamurskaimella, kunnes se on sekoittunut hyvin yhteen.
  • Makeat perunat tai ryssät sopivat parhaiten kahdesti leivottuihin perunoihin, koska niiden kuori on kiinteämpi. Jos sinulla ei ole kumpaakaan näistä, voit silti tehdä tämän ruokalajin, mutta leikkaa ne sen sijaan peltoperunoiden tapaan ja ripottele muut ainekset päälle.
  • Taivuta pekaanipähkinöitä ruokalusikallisella voita paistinpannulla keskilämmöllä, jotta saat paahteista pähkinäistä makua näihin kahdesti paistettuihin perunoihin.
  • Jos ne eivät näytä paahteisilta uunissa, laita broileri päälle 1-2 minuutiksi.

Pin This

Like this recipe? Tallenna se Pinterest-taulullesi nyt!

  • Ruoka: Sivuruuat
  • Keittiö: Sivuruuat:
  • Keittiö: Amerikkalainen
  • Tekijä: M: Sabrina Snyder
    • Kahdesti paistetut bataatit, jotka on valmistettu perunoista, ruskeasta sokerista, kanelista ja pekaanipähkinöistä, ovat makeita, rapeita ja TÄYDELLINEN lisuke juhlapöytään!

    Ainesosat

    • 5 keskikokoista bataattia sama jalkapallon muoto kaikille on paras
    • 1/2 kupillista pakattua ruskeaa sokeria plus hieman ripotteluun
    • 3/4 tl kanelia
    • 1/4 tl. muskottipähkinää
    • 1/2 tl kosher-suolaa
    • 1/8 tl karkeasti jauhettua mustapippuria
    • 6 rkl suolatonta voita
    • 1/2 kuppia sokeroituja pekaanipähkinöitä pilkottuna

    Ohjeita

    Huom: Klikkaa ohjeissa olevia aikoja käynnistääksesi keittiön ajastimen kypsennyksen aikana.

    1. Lämmitä uuni 375 asteeseen ja pese, kuori ja kuivaa bataatit.

    2. Pistele bataatit haarukalla ja kypsennä niitä 60-75 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä haarukalla puhkaistuna.

    3. Leikkaa perunan päällimmäinen 1/3 pituussuunnassa irti ja kaavi sisuskalut irti jättäen 1/4 tuuman seinämäpaksuuden bataattiin (kaavi kaikki mahdollinen irti 1:stä perunasta, jonka kuoren hävitämme).

    4. Lisää kauhotut bataatit ruskean sokerin, kanelin, muskottipähkinän, suolan, mustapippurin ja voin kanssa tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.

    5. Pane seos takaisin neljään perunakuoreen, lisää päälle ruskeaa sokeria ja pekaanipähkinöitä ja paista 15-18 minuuttia.

    Reseptin huomautukset

    Huomautus: napsauta ohjeessa olevia kellonaikoja käynnistääksesi keittiön ajastimen kypsennyksen aikana.

    Ravitsemustiedot

    Tuotos: 10 annosta, Määrä annosta kohden: kcal: 188 kaloria, Kalorit: 1: kcal: 188g, hiilihydraatteja: 26g, Proteiini: 1g, Rasva: 9g, Tyydyttynyt rasva: 4g, Kolesteroli: 18mg, Natrium: 178mg, Kalium: 233mg, Kuitu: 2g, Sokeri: 15g, A-vitamiini: 9430g, C-vitamiini: 1.6g, Kalsium: 36g, Rauta: 0.5g

    Kaikki kuvat ja tekstit © for Dinner, then Dessert.

    Avainsana: kahdesti paistetut bataatit

    Tallenna

    Teitkö tämän reseptin?

    Näytä Instagramissa tai Facebookissa, mitä teit, ja tägää minut @DinnerthenDessert tai hashtagaa se #dinnerthendessert.

    By: adminPosted on

    Vastaa

    Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.