Tämä viesti saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lue paljastuskäytäntömme täältä.
Jäämien uudelleenkäyttö on fiksu oikotie herkulliseen illalliseen kiireisenä iltana. Ja tässä on yksi parhaista tähteeksi jääneen pihvin resepteistä.
Jääneen jäänyt pihvi paistettua riisiä
OHjeita
-
Suuressa tarttumattomassa paistinpannussa, kuumenna oliiviöljy.
-
Kun öljy kimmeltää, lisää sienet ja kesäkurpitsa. Kypsennä 3-5 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja pehmenneet.
-
Sekoita joukkoon hienonnettu valkosipuli.
-
Työnnä kasvikset sivuun, jolloin pannulle jää tyhjä keskusta.
-
Lisää kananmunat joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi kypsät. Sekoita sitten loput kasvikset joukkoon.
-
Lisää riisi ja sekoita kaikki ja keitä 2-3 minuuttia.
-
Lisää viipaloitu pihvi ja herneet.
-
Sekoita joukkoon soijakastike ja seesamiöljy.
-
Sekoita joukkoon ja keitä niin kauan, että kaikki on tosin jo lämmin. Tarjoile heti.
Huomautukset
Meille on tärkeää tehdä illallisesta helppoa ja herkullista, ja tähteiden uudelleenkäyttö on fiksu oikotie nopeaan ja herkulliseen illalliseen. Ja tämä paistetun riisin resepti vaatii yksinkertaisia ainesosia ja muuttaa tähteeksi jääneen pihvin ja riisin maukkaaksi illalliseksi muutamassa minuutissa!
Lisäksi se on täydellinen ruokalaji tehdä päivää ennen ruokaostoksille menoa, jotta voit tyhjentää jääkaappisi tähteeksi jääneestä pihvistä, erilaisista vihanneksista ja riisistä. Ja mainitsinko jo, miten helppoa sen tekeminen on? Se on ehdottomasti yksi parhaista ylijääneen pihvin resepteistä.
Tiedän, että monille ylijäämäpihvi on vieras käsite. Minulle se oli sitä, kunnes aloin keittämään ylimääräistä pihviä meidän pihvi-iltoina. Tämä yksinkertainen muutos avasi aivan uuden maailman reseptejä kokeiltavaksi.
Jäännöspihviä voi käyttää niin monissa resepteissä, kuten pihvisalaatissa, pihvi stir fryssä tai reseptissäni herkulliseen jäännöspihvipad thaihin. Tee vain ylimääräinen pihvi pihvi-iltana ja varaa se näihin upeisiin resepteihin. Niiden avulla yhden tai kahden pihvin venyttäminen koko perheen ruokkimiseksi käy nopeasti ja helposti.
MITÄ TYYPPIÄ PINKKIÄ VOIN KÄYTTÄÄ TÄSSÄ RESEPTISSÄ?
Voit käyttää mitä tahansa ylijäänyttä kypsennettyä pihviä, joita sinulla on lojumassa. Pannulla paistettu pihvi, grillattu pihvi, viipaloitu pihvi toimivat kaikki hyvin. Hyvään paistettuun riisiin riisi on paljon tärkeämpää kuin käytetty pihvityyppi.
MITÄ JOS MINULLA EI OLE TÄHTEITÄ TÄHÄN RESEPTIIN?
Voit helposti tehdä tämän paistetun riisin reseptin, jos sinulla ei ole tähteitä käytettäväksi. Pihvin voi grillata tai paistaa pannulla juuri ennen paistamisen aloittamista.
Jos sinulla ei ole ylijäämäriisiä, voit keittää sen pakkauksen ohjeiden mukaan tämän reseptin tekoaamuna. Kun riisi on kypsennetty, levitä se leivinpaperille ja anna sen höyrystyä. Voit myös laittaa tuulettimen riisin päälle, jolloin se jäähtyy nopeammin. 1 – 2 tunnin kuluttua se on valmis käytettäväksi tässä reseptissä. Suosittelen kuitenkin kylmää tähteeksi jäänyttä riisiä aina, kun se on mahdollista!
Jos haluat, että paistettu riisi on rakenteeltaan runsasta eikä liian muusimaista, voit myös huuhdella riisin ennen keittämistä. Tämä auttaa poistamaan osan ylimääräisestä tärkkelyksestä riisinjyvistä, eivätkä ne paistaessa kasaannu yhteen.
MITÄ KASVIKKEITA VOIN KÄYTTÄÄ TÄSSÄ RESEPTISSÄ?
Tämä paistettu riisi on helppo räätälöidä minkälaisilla kasviksilla tahansa, joita sinulla on käsillä, ja se on hyvä tapa tyhjentää jääkaappi. Voit vapaasti muokata tätä reseptiä sen mukaan, mitä jääkaapistasi löytyy ja mitä perheesi haluaa syödä sinä päivänä.
Tämän paistetun riisin ja pihvin pohja on niin yksinkertainen, ettei sitä voi oikeastaan mokata. Punapippuria, vihreää sipulia ja muita klassisia stir fry -aineksia on hyvä kokeilla lisämausteiden saamiseksi.
MITÄ RIISITYYPPIÄ PARASTAA PAISTETTUUN RIISIIN?
Käytän paistettuihin riisi -resepteihini useimmiten pitkäjyväistä valkoista riisiä, kuten jasmiinia. Basmatiriisi ja ruskea riisi ovat myös hyviä vaihtoehtoja, jotka antavat hienon rakenteen tälle tähteeksi jääneelle pihvireseptille.
Joitain riisityyppejä kannattaa kuitenkin välttää. Lyhytjyväinen riisi voi olla tahmeaa ja siitä on vaikea tehdä täydellisen kuohkeaa paistettua riisiä.
Voit käyttää lyhytjyväistä sushi-riisiä japanilaistyyliseen paistettuun riisiin. Kaksi huomioitavaa asiaa on, että se paistaessasi paakkuuntuu enemmän ja lopputulos on pehmeämpi ja pureskeltavampi. Jos pidät paistetusta riisistäsi tällä tavalla, kokeile sitä!
Jotkut lyhytjyväiset riisilajikkeet eivät sovellu paistetun riisin reseptiin, kuten risottoihin tai paellaruokiin tarkoitettu riisi. Niitä kannattaa välttää tässä reseptissä.
MIKSI PARASTA PAISTETTU RIISI?
Kaksi asiaa ovat tärkeimpiä minkä tahansa paistetun riisiannoksen valmistuksessa, ja ne ovat kylmän ylijäämäriisin sekä seesamiöljyn käyttö.
Kylmä, kuiva tähteeksi jäänyt riisi on avain kuohkeaan paistettuun riisiin, jolla on täydellinen rakenne. Jos käytät lämmintä ja juuri keitettyä riisiä, siitä tulee liian pehmeää. Ja paistetusta riisistäsi tulee märkää ja soseutunutta, ehdottomasti päinvastoin kuin mitä haluat.
Tahdot paistettua riisiä, jossa voit vielä tuntea yksittäisten riisinjyvien rakenteen, mutta ne eivät tunnu mössöltä. Siksi kylmä ylijäämäriisi on tässä avainasemassa.
Sesamiöljy on toinen salaisuus suureen makuun! Se on voimakas, pähkinäinen öljy, joka tuo tähän ruokalajiin olennaisen paistetun riisin maun. Valmistaudu muistuttamaan parhaita paistettua riisiä kiinalaisista noutopöydistä seesamiöljyn tuoman autenttisen maun ansiosta. Mikään muu ei todellakaan lisää samaa makua kuin tämä öljy. Ja muista, että pieni määrä riittää pitkälle!
Ole yhteydessä ja liity Busy Cooks -yhteisöön:
FACEBOOK | PINTEREST | INSTAGRAM