Terveellisenä vaihtoehtona sokerille resepteissä taatelipasta on kaiken velkaa hedelmälle, josta se on tehty. Taatelipalmut kasvavat aavikkomaisissa olosuhteissa, ja kuuma aurinko tiivistää hedelmän luonnolliset sokerit, mikä luo intensiivisen makean, karamellisoituneen maun.
Pehmeän rakenteensa ansiosta taatelit tarvitsevat vain liotuksen kuumassa vedessä ja nopean murskauksen tehosekoittimessa, ja ne muuttuvat monikäyttöiseksi luonnolliseksi makeutusaineeksi, joka korostaa muita makuja peittämättä niitä. Ravitsemusbonus: Toisin kuin pöytäsokeri, yksi Medjool-taateli sisältää vitamiineja, kivennäisaineita ja 1,6 grammaa kuitua.
Kevään 2021lehti on täällä!
Upea ”bookazine”-lehtemme sisältää asiantuntijoiden vinkkejä, inspiraatiota ja raikkaita, terveellisiä reseptejä kevääksi.
How to Make Date Paste
Seuraa yksinkertaista reseptiämme taatelipastalle, joka vaatii vain 5 minuutin aktiivisen valmisteluajan.
Säilytysohjeet
Taatelipastaa voi säilyttää jääkaapissa enintään 1 kuukauden tai pakastimessa enintään 6 kuukautta.
Pakastinvinkki: Lusikoi tahna 1 unssin (2 ruokalusikallista) nokareina pergamentilla vuoratulle leivinpaperille ja pakasta, kunnes se on kiinteää. Säilytä nokareet uudelleensuljettavassa muovipussissa. Pienet annokset sulavat nopeasti ja niistä on helppo ottaa juuri se, mitä tarvitset reseptiä varten
Taatelipastan päivittäiset käyttötarkoitukset
- Korvaa leivontaresepteissä kuivamakeutusaineet taatelipastalla suhteessa 1:1.
- Vatkaa sitä salaattikastikkeisiin auttamaan emulgointia ja lisäämään ripaus makeutta.
- Pyöräytä sitä aamukaurapuuroon.
- Makeuta smoothie tai hedelmäpohjainen mukava kerma.
- Lisää sitä keittoihin, muhennoksiin, chileihin tai kastikkeisiin, jotka kaipaavat hieman makeutta.
- Levitä sitä paahtoleivän päälle.
- Levitä sitä selleritikkujen päälle.
Kokeile reseptejä
Kun olet vatkaillut erän, käytä sitä seuraavissa täysravintolapohjaisissa, kasvipohjaisissa resepteissä.
- Date-makeutettu sinappikastike
- Silkkinen vegaaninen suklaapiirakka
- Chana Masala -hampurilaiset
- Kurpitsaparfait cashew-vaniljakreemillä
- Vaniljapannukakut mansikka-Cherry Ice Cream
- WFPB Pizza Crust
- Farro Cranberry Squares
- Pähkinävoi-suklaa marmoripudding
- ainesosien älykkyysosamäärä