Mikä on sinun mukavuusjuomasi? Minun on teelatte! Se ei ole sama kuin tee maidon kanssa tai maitotee, koska haudutat teen vahvemmaksi, kuin tiiviste, ja lisäät vaahdotetun maidon, kuin oikea barista! Tässä postauksessa teen sinusta asiantuntijan, joka tietää, miten valmistat täydellisen tea latten (mukana on myös video-opastus) ja saan vastauksen kaikkiin kysymyksiisi. Voit kiittää minua myöhemmin (vinkki!).
- Mikä on teelatte?
- Mitä välineitä ja aineksia tarvitset teelatten tekemiseen?
- Mikä on parasta teetä teelatten tekemiseen?
- Miten teen teelattea?
- Miten teen teelattea?
(Huomioithan, että tässä postauksessa on linkkejä yhteistyökumppaneihin. Saatan saada pienen provision ilman lisäkustannuksia sinulle, jos klikkaat läpi ja teet ostoksen. Suosittelen vain tuotteita, joita olen kokeillut ja joista olen pitänyt. Kiitos, kun tuet blogiani!)
Mikä on teelatte?
Teelatte on eräänlainen maitotee (tai tee maidon kanssa!). Samoin kuin kahvi latte, se valmistetaan perinteisesti höyrytetystä maidosta, mutta se voidaan valmistaa myös vaahdotetusta maidosta. Se valmistetaan yleensä teetiivisteestä (vahvemmaksi haudutetusta teestä), mutta se voidaan valmistaa myös Matcha- tai Hojicha-jauheesta. Se voidaan valmistaa kuumana tai kylmänä.
Voit valmistaa tea latten minkä tahansa maitotyypin kanssa. Itse en pidä lehmänmaidosta ja juon vain kasvimaitoa. Etsin aina baristaversioita manteli- ja kauramaidosta. Ne vaahtoavat täydellisesti. Muuten lehmänmaito vaahdottuu aina hyvin.
Katso tältä videolta askel askeleelta -ohjeet.
Mitä välineitä ja aineksia tarvitset tee-latten tekemiseen?
Ainesosaluettelo on hyvin yksinkertainen: haudutettu teetiiviste (lempiteesi! + kuuma vesi), minkä tahansa tyyppinen maito ja makeutusaine (valinnainen).
Teetiivisteen valmistamiseen tarvitset kaksinkertaisen määrän teelehtiä verrattuna tavalliseen teekuppiin. Tee on haudutettava voimakkaammin, koska lisätty maito laimentaa sen makua. Vahvemman teen hauduttaminen tarkoittaa useampien teelehtien lisäämistä, ei pidempää hauduttamista, sillä pidempi haudutusaika voi johtaa teen muuttumiseen katkeraksi.
Vaikka tee-/kahviloissa teelatteja valmistetaan yleensä höyrytetyllä maidolla, voit yhtä hyvin valmistaa teelattejasi myös vaahdotetulla maidolla.
Keskeinen ero höyrytetyn maidon ja vaahdotetun maidon välillä on se, että höyrytetty maito ei ole yhtä tiivistä kuin vaahdotettu maito, ja se on perinteisen latte-limppukahvin peruskivi. Tästä huolimatta se ei ole välttämätön, ja monet tee-se-itse-käyttäjät nauttivat mielellään teelatteaan kotona yksinkertaisella vaahdottimella!
Maidon vaahdottamiseen voit käyttää useita välineitä, kuten ranskalaista puristinta, käsikäyttöistä vaahdotinta tai seisovaa vaahdotinta. Tämä yhdessä valitsemasi maidon kanssa on avain täydelliseen vaahdotukseen. Ja vaahto on valtava osa teelatteasi.
Muista, että kaikki maitotyypit eivät vaahdota yhtä paljon. Maidottomat vaihtoehdot ovat usein vaikeammin vaahdotettavia, mutta suosittelen etsimään baristaversioita kasvipohjaisesta maidosta.
Makeutuksesta voit käyttää mitä tahansa haluamasi, tai olla käyttämättä mitään. Tykkään lisätä latteihini hieman vaahterasiirappia, mutta voit myös kokeilla taatelisiirappia (tämä on suosikkini) luonnolliseksi makeutusaineeksi.
Teen hauduttamiseen suosikkityökaluni on Simple Brew -teekannu, muuten voit käyttää vain ruostumattomasta teräksestä valmistettua haudutinta mukissasi.
Mikä on paras tee teelatteeseen?
Oikein vastaus on se, josta pidät!
Mutta tiedän, että haluat jotain tarkempaa, joten suosittelen muutamia. Ajattele teetä, jotka sopivat hyvin maidon kanssa, kuten Earl Grey, Matcha, Masala Chai ja mustat teet yleensä. Henkilökohtaisesti olen sitä mieltä, että mustat maustetut teet toimivat yleensä parhaiten teelatteina. Vahvemman makuiset teet, kuten Hojicha, maustettu Pu-erh ja jotkut yrttiteet voivat myös toimia hyvin. Yksi suosikkini yrttiteetä sisältävistä latteista on rose latte. Katso lisää suosituksia teistä, jotka toimivat erinomaisesti latteina.
Aina on tilaa kokeilla ja kokeilla erilaisia teelaatuja, yhdistelmiä ja makuja. Teet, joita en suosittele juomaan maidon kanssa, ovat herkkiä ja kevyitä, koska maito peittää teen maun.
Tässä on muutamia tee- ja yrttisekoituksia, joita suosittelen mahtavan makuisiin latteihin:
Rosy Earl Grey
Irish Cream Black Tea
Rooibos Caramel
Coconut Black Tea
Turmeric & Ginger Tea
Tiger Eye Black Tea
Coconut Cacao Pu-erh
High Caffeine Earl Grey
How to make a tea latte:
Ensiksi tarvitset teetiivisteen.
Tämän valmistamiseksi käytä 2 rkl irtoteetä (tai 2 teepussia) ja hauduta ne 1/2 kupissa kuumaa vettä. Noudata valmistajan ohjeita lämpötilan ja haudutusajan suhteen. Muista, että teetiivisteen valmistamiseksi sinun on lisättävä käyttämiesi teelehtien määrää, ei haudutusaikaa! (jos olet epävarma haudutuslämpötiloista, tässä on teen haudutusopas viitteeksi).
Kun olet hauduttanut teesi valmiiksi, siivilöi teelehdet tai hävitä teepussit ja lisää makeutusainetta, jos käytät sellaista.
Höyrytä maito ja lisää se teetiivisteeseen. Valmis! Takaan herkullisen latten.
Voit räätälöidä teelatteasi lisäämällä lisää ainesosia, kuten kaupasta ostettuja siirappeja tai maustettuja kotitekoisia yksinkertaisia siirappeja, ruusuvettä tai jopa katkeroita. Ei ole rajoja sille, mitä voit luoda.
Kannustan sinua kokeilemaan eri makuja ja ainesosia (ja raportoimaan!), mutta tällä reseptillä teet täydellisen tea latten joka.kerta! Olisin iloinen, jos kokeilisit sitä. Jaa ja tägää minut Instagramissa -> @teacachai
Tulosta
Täydellinen teelatte
Ainesosat
- 2 rkl irtoteetä (tai teepusseja)
- 1/2 kuppi kuumaa vettä (vaihteleva lämpötila riippuen teetyypistä)
- 1/2 kupillista haluamaasi maitoa
- 1 tl vaahterasiirappia (valinnainen)
Ohjeita
-
Valmistetaan teetiiviste: Lue teen haudutusohjeet saadaksesi tietää, mikä on haudutuslämpötila ja -aika. Lisää 2 rkl irtoteetä (tai teepusseja) kuppiin. Kuumenna vesi haluttuun lämpötilaan tai keitä ja anna jäähtyä. Lisää 1/2 kupillista kuumaa vettä teelehtien päälle ja anna hautua ehdotetun ajan. Siivilöi lehdet tai hävitä teepussit.
-
Lisää valinnaisesti vaahterasiirappia tai muuta haluamaasi makeutusainetta.
-
Vaahdota 1/2 kupillista maitoa vaahdottimessa ja kaada teetiivisteen päälle.
-
Nauti!
Huomautukset
Jäädytetty Tea Latte -vaihtoehto
Jäädytettyyn versioon:
- Valmistele teetiiviste ja anna sen jäähtyä.
- Makeuta nestemäisellä makeutusaineella, kuten vaahterasiirapilla, agave-taatelisiirapilla tai yksinkertaisella siirapilla.
- Kaada tiiviste jäällä täytettyyn lasiin.
- Kruunaa haluamallasi kylmällä maidolla (sitä ei tarvitse vaahdottaa tällä kertaa).