Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen kelpoisuusehdot täyttävistä ostoksista.

348jakoa

Dehydratoidut vaahtokarkit ovat uskomattoman helppoja valmistaa ja vielä hauskempia syödä. Opi, miten dehydratoit ja säilytät vaahtokarkkeja helposti dehydraattorissa tai uunissa.

Albertassa on alkanut kausi, jota kutsun mielelläni nimellä ”Miksi asun siellä, missä ilma satuttaa kasvojani”. On kylmää, lunta ja pimeää koko ajan.

Tänä vuonna sain loistoidean, että tekisin kaikille ystäväni lapsille erän kotitekoista kuumaa kaakaosekoitusta pienenä herkkuna talviselon voittamiseksi. Yritin niin paljon kuin etsin paikallisesti, mutta en löytänyt mikro minivaahtokarkkeja sekoitukseeni.

Sain toisen loistoidean. Dehydratoisin itse vaahtokarkkeja kaakaosekoitusta varten. Ei mennyt ihan niin kuin piti, mutta heureka kuitenkin!

Tämä miten dehydratoida vaahtokarkkeja -opas on omistettu asioille, jotka eivät menneet suunnitellusti.

Jumppa:

  • 💡 Vinkkejä + niksejä
  • 🗝 Tärkeimmät ainesosat
  • 🍴Suositellut välineet
  • Vaahtokarkkien kypsyyden testaaminen:
  • Miten vaahtokarkkeja dehydratoidaan
  • Vaahtokarkkien dehydratointi uunissa
  • Miten dehydratoituja vaahtokarkkeja säilytetään
  • Miten dehydratoituja vaahtokarkkeja käytetään:
  • 📖 Tulostettava resepti

💡 Vinkkejä + niksejä

Nro. 1 –> Älä säikähdä, kun dehydratoidut vaahtokarkkisi eivät kutistu Lucky Charmsin kokoisiksi hämmästyttäviksi nugeteiksi. Yritin tehdä minikokoisia vaahtokarkkeja, mutta ne paisuivat. Se on normaalia.

Nro 2 –> Leikkaa isommat, täysikokoiset vaahtokarkit pienemmiksi paloiksi kuivumisen nopeuttamiseksi ja syömisen helpottamiseksi. Käytä vaahtokarkkien leikkaamiseen keittiösaksia, se on helpompaa kuin veitsi. Kun vaahtokarkit on leikattu, tahraa raaka reuna tomusokeriin tai laita vaahtokarkit pussiin, jossa on tomusokeria, ja ravistele ne päällysteeksi. Tämä estää tarttumisen.

Nro 3 –> Kun järjestät vaahtokarkkeja kuivaustelineisiin, yritä välttää vaahtokarkkien koskettamista toisiinsa, sillä hyvä ilmavirtaus lyhentää kuivumisaikaa. Vaahtokarkkien asettaminen litteään päähän estää niiden taipumuksen pyöriä telineessä. Jos tämä on liian hankalaa, varmista, että vaahtokarkit ovat yhdessä kerroksessa ja niiden välissä on tilaa.

🗝 Tärkeimmät ainesosat

Tämä on iso juttu. Vaahtokarkkeja.

Niin se on siinä!

Käyttäkää isoja tai pieniä tai hienoja! Ainoa raja tässä on mielikuvituksesi!

🍴Suositellut välineet

Dehydraattori – Minulla on ja rakastan(!) Excaliburin 9-telineistä dehydraattoria. Käytämme sitä sitruspyörien dehydratointiin, valkosipulin ja sipulin dehydratointiin, leivän kuivattamiseen ja paljon muuhun. Siinä on 24 tunnin ajastin ja erittäin tarkka lämpötilan säätö. Se on mahtava!

Vaahtokarkkien kypsyyden testaaminen:

Vaahtokarkkien kypsyyden testaamiseen on 2 helppoa tapaa. Toinen on herkullinen, toinen sotkuinen. Minä pidän herkullisesta tavasta.

–> Ota pari vaahtokarkkia kuivausrummusta. Aseta ne tiskipöydälle jäähtymään 10-15 minuutiksi. Kun ne ovat täysin jäähtyneet, joko pure niitä tai murskaa ne. Täysin kuivattu vaahtokarkki on kauttaaltaan rapea, eikä sen keskellä ole mitään purukumia.

Miten dehydratoidaan vaahtokarkkeja

  1. Valmista vaahtokarkit dehydratoitaviksi. Täysikokoiset vaahtokarkit voi puolittaa ja koristeelliset vaahtokarkit voi viipaloida helpommin hallittavaan kokoon.
  2. Jos leikataan vaahtokarkkeja, joko tahrataan vaahtokarkin leikattu pää tomusokeriin tai laitetaan vaahtokarkit suureen vetoketjupussiin, jossa on tomusokeria, ja ravistellaan, jotta tahmeat päät peittyvät.
  3. Aseta vaahtokarkit kuivauslaitteesi kuivaustelineille yhteen kerrokseen. Jotta vaahtokarkit eivät pyörisi ympäriinsä, aseta ne litteisiin päihin.
  4. Dehydratoi vaahtokarkkeja 150 asteessa, kunnes ne ovat täysin kuivuneet. Minivaahtokarkkeihin menee 2-4 tuntia ja isompiin vaahtokarkkeihin 3-5 tuntia. Aloita vaahtokarkkien testaaminen noin 2-3 tunnin kohdalla koosta riippuen.

Vaahtokarkkien kuivattaminen uunissa

  1. Valmistele vaahtokarkit kuten edellä vaiheissa 1 & 2. Paina vaahtokarkkeja.
  2. Aseta valmiit vaahtokarkit pergamentilla vuoratulle leivinpaperille ja paista ne 170f-asteisessa uunissa. Jos mahdollista, tue luukku auki puulusikalla.
  3. Tarkista vaahtokarkit vähintään 20 minuutin välein, kunnes ne ovat täysin kuivia. Jos ne ovat vielä pehmeitä, jatka paistamista!
  4. Aloita kypsyyden tarkistaminen 1 1/2 tunnin kohdalla.

Kuivattujen vaahtokarkkien säilyttäminen

Kuivattuja vaahtokarkkeja tulee säilyttää ilmatiiviissä astiassa, vetoketjullisessa pussissa tai vaakatasossa suljettuna muurinpohjapurkkeihin tai -pusseihin.

Kuivattujen ruokien vihollinen on kosteus, joten kostea (ha) tärkeä asia tässä on pitää ne kuivana. Tykkään säilyttää niitä muurinpohjapurkeissa, ja jos olen tehnyt ison erän, tykkään tyhjiötiivistää ne muurinpohjapurkkeihin kätevällä pienellä ruoansäästöliitännälläni.

Dehydratoitujen vaahtokarkkien pitäisi säilyä oikein säilytettynä vähintään 6 kuukautta.

Miten käyttää dehydratoituja vaahtokarkkeja:

  • Ripottele niitä kupilliseen kuumaa kaakaota.
  • Lisää niitä lempimuroihisi – ne maistuvat aivan kuin Lucky Charmsin vaahtokarkit!
  • Leivo niistä keksejä tai brownieita, tai käytä niitä kakkujen ja kuppikakkujen koristeluun.
  • Syö ne suoraan. Niinku OMG ne on niin hyviä.
  • Lisää niitä makeaan chex-mixiin tai trail mixiin.
  • Lahjoita niitä kotitekoisen kuuman kaakaosekoituksen kanssa!
  • Käytä niitä kotitekoisissa S’mores-kekseissä!

RAKASTU TÄHÄN RESEPTIIN? 5 minuuttia

Kypsennysaika: 4 tuntia
Kokonaisaika: 4 tuntia 5 minuuttia

Dehydratoidut vaahtokarkit ovat uskomattoman helppoja tehdä ja vielä hauskempia syödä. Opi, miten dehydratoit ja säilytät vaahtokarkkeja helposti dehydraattorissa tai uunissa.

Ainesosat

  • 1 pussi vaahtokarkkeja
  • 2 ruokalusikallista tomusokeria

Ohjeita

Dehydraattorissa:

  1. Valmistele dehydratoitavat vaahtokarkit. Täysikokoiset vaahtokarkit voi puolittaa ja koristeelliset vaahtokarkit voi viipaloida helpommin hallittavaan kokoon.
  2. Jos leikataan vaahtokarkkeja, joko tahratkaa vaahtokarkin leikattu pää tomusokeriin tai asettakaa vaahtokarkit isoon vetoketjulliseen pussiin, johon on sekoitettu tomusokeria, ja ravistakaa niitä, jotta tahmeat päät saadaan päällystettyä.
  3. Asetelkaa vaahtokarkit dehydraattorisi kuivaushyllyjen telineille yhtenä kerroksena. Jotta vaahtokarkit eivät pyörisi ympäriinsä, aseta ne litteisiin päihin.
  4. Dehydratoi vaahtokarkkeja 150 asteessa, kunnes ne ovat täysin kuivuneet. Minivaahtokarkit kestävät 2-4 tuntia ja isommat vaahtokarkit 3-5 tuntia. Aloita vaahtokarkkien testaaminen noin 2-3 tunnin kohdalla koosta riippuen.

Uunissa:

  1. Valmistele vaahtokarkit kuivattaviksi. Täysikokoiset vaahtokarkit voi puolittaa ja koristeelliset vaahtokarkit voi viipaloida helpommin hallittavaan kokoon.
  2. Jos leikataan vaahtokarkkeja, joko tahratkaa vaahtokarkin leikattu pää tomusokeriin tai laittakaa vaahtokarkit isoon vetoketjulliseen pussiin, jossa on tomusokeria, ja ravistakaa, jotta tahmeat päät peittyvät pinnalle.
  3. Asettakaa esivalmisteltavat vaahtokarkit pellille pergamentilla vuoratulle leivinpaperille, ja paista ne uunin lämpömittarissa, jossa on 170 asteen lämpötila. Jos mahdollista, tue luukku auki puulusikalla.
  4. Tarkista vaahtokarkit vähintään 20 minuutin välein, kunnes ne ovat täysin kuivia. Jos ne ovat vielä pehmeitä, jatka paistamista!
  5. Aloita kypsyyden tarkistaminen 1 1/2 tunnin kohdalla.

Huomautuksia

Vaahtokarkkien kypsyyden testaaminen:

Vaahtokarkkien kypsyyden voi testata kahdella helpolla tavalla. Toinen on herkullinen, toinen sotkuinen. Pidän herkullisesta tavasta.

–> Ota pari vaahtokarkkia kuivausrummusta. Aseta ne tiskipöydälle jäähtymään 10-15 minuutiksi. Kun ne ovat täysin jäähtyneet, joko pure niitä tai murskaa ne. Täysin dehydratoitu vaahtokarkki on kauttaaltaan rapea, eikä sen keskellä ole mitään kumimaisuutta.

Näin käytät dehydratoituja vaahtokarkkeja:

  • Ripottele niitä kuppiin kuumaa kaakaota tai lisää niitä kotitekoiseen kaakaosekoitukseen.
  • Lisää niitä suosikkimuroihisi – ne maistuvat aivan kuin Lucky Charmsin vaahtokarkit!
  • Leivo niitä kekseihin tai brownieihin tai käytä niitä kakkujen ja kuppikakkujen koristeluun.
  • Syö ne suoraan. Kuten OMG ne ovat niin hyviä.
  • Lisää niitä makeaan Chex-mixiin tai trail mixiin.

Miten säilytät dehydratoituja vaahtokarkkeja:

Nämä kuivatut vaahtokarkit tulisi säilyttää ilmatiiviissä astiassa, vetoketjulla suljetussa ziplock-pussissa tai tyhjiöimällä suljetussa muurinpohjapurkissa tai -pusseissa.

Kuivattujen ruokien vihollinen on kosteus, joten kostea (ha) tärkeä asia tässä on pitää ne kuivana. Tykkään säilyttää niitä muurinpohjapurkeissa, ja jos olen tehnyt ison erän, tykkään tyhjiötiivistää ne muurinpohjapurkkeihin kätevällä pienellä ruoansäästöliitännälläni.

Dehydratoitujen vaahtokarkkien pitäisi säilyä kunnolla säilytettynä vähintään 6 kuukautta.

Suositellut tuotteet

Amazonin yhteistyökumppanina ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen provisiopalkkion hyväksyttävistä ostoksista.

  • Suuret vaahtokarkit
  • Mini vaahtokarkit
  • Domino tomusokeri, 32 Oz
  • Excalibur 9-tray Electric Food Dehydrator

Ravitsemustietoa: 1gKuitu: 0gSokeri: 1gProteiini: 0g

Teitkö tämän reseptin?

Jätä kommentti blogiin tai jaa kuva Pinterestissä

Pinaa tämä dehydratoituja vaahtokarkkeja -opas:

348jakoa

By: adminPosted on

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.