HOW TO COOK SPAGHETTI SQUASH (OVEN METHOD)

Spagettikurpitsan keittämisen opetteleminen on superhelppoa ja sinusta tulee asiantuntija hetkessä tämän helpon, idioottivarman menetelmän avulla, jolla voit keittää spagettikurpitsaa puoliksi leikattuna uunissa!

Spagettikurpitsa on keltainen, pitkänomainen ja muuttuu kypsennettyään joksikin aika maagiseksi. Sen liha muuttuu haarukalla vedettäessä jänteväksi, mistä nimi spagettikurpitsa juontaa juurensa.

Saatat ajatella, että jäntevä kurpitsa kuulostaa ällöttävältä, mutta itse asiassa se on varsin herkullista. Sen rakenne on al dente ja maku pehmeä.

Talvikurpitsaa pidetään talvikurpitsana, mutta sitä voi löytää ympäri vuoden tietyissä osissa maailmaa. Täällä Kaliforniassa olemme onnekkaita, koska sitä on saatavilla ympäri vuoden. Olen tullut syöneeksi sitä usein, varsinkin viileämpinä kuukausina, jolloin uuni on tervetullut.

Kun olet keittänyt spagettikurpitsaa, tässä on muutama suosikkireseptini, joihin sitä voi käyttää:

• Spagettikurpitsa &Italialaiset vegaaniset lihapullat
• Pippuria, sipulia ja makkaraa sisältävä spagettikurpitsa

Pidemmittä puheitta, aloitetaan!

How To Cook Spaghetti Squash

• Esilämmitä uuni 400 asteeseen F. Vuoraa reunustettu uunipelti leivinpaperilla tai silikoonimatolla.
• Kaavi siemenet pois. Viipaloi spagettikurpitsa pituussuunnassa kahtia ja kaavi siemenet ulos teräväreunaisella lusikalla yllä esitetyllä tavalla.

Kypsennystekniikat

• Leikkaa puoli ylöspäin: Tällä menetelmällä voit lisätä hieman oliiviöljyä, kuivattuja mausteita, suolaa ja pippuria kypsennyksen aikana, mikä lisää makua. Jos tarkkailet rasvan saantia, jätä öljy pois.
• Leikkaa puoli alaspäin: Kypsennys leikkauspuoli alaspäin vangitsee höyryn ja on vain yksinkertainen tapa kypsentää spagettikurpitsaa.

Olen kokeillut näitä molempia tapoja, eikä tekstuurissa tunnu olevan eroa. Luulisi, että spagettikurpitsan kypsennys leikattu puoli ylöspäin tekisi tekstuurista kuivemman, mutta se on aivan sama kuin kypsennys leikattu puoli alaspäin. Kyse on vain mieltymyksestä, sillä molemmat menetelmät olivat herkullisia!

• Paista. Paista spagettikurpitsaa 40 – 45 minuuttia. Anna jäähtyä 10 minuuttia.
• ’Telkitä’ spagettikurpitsa. Nyt kun spagettikurpitsa on kypsennetty ja valmis raastettavaksi. Kaavi tai ’raaputa’ squashia haarukalla sivulta toiselle leveyssuunnassa, jolloin syntyy terve spagettikurpitsa.

How To Store Leftovers

• Jääkaappi:
• Pakastin: Spagettikurpitsaa voi pakastaa ja se säilyy jopa 2 kuukautta, jos sitä säilytetään oikein. Pakastamista varten anna jäähtyä kokonaan ja säilytä pakastinkestävissä astioissa tai ziplock-pusseissa (poistamalla mahdollisimman paljon ilmaa). Anna sulaa ennen uudelleenlämmitystä.
• Kuumenna uudelleen: Lämmitä liedellä pienessä kattilassa, jossa on hieman vettä kosteuden lisäämiseksi. Vaihtoehtoisesti voit lämmittää mikroaaltouunissa 30 – 60 jakson välein sekoittaen jokaisen jakson välillä, kunnes se on lämmennyt läpikotaisin.

Tarjoiluehdotukset

Spagettikurpitsa on erittäin monikäyttöinen, ja sen voi pitää yksinkertaisena suolalla & pippurilla tai tarjoilla sen kanssa erilaisia makuja ja koostumuksia, jolloin siitä tulee runsas ja herkullinen ateria!

Tässä on muutamia suosikkitapojani tarjoilla tätä talvikurpitsaa:

• Tarjoile yksinkertaisesti suolalla + pippurilla.
• Tarjoile vegaanisten ”lihapullien” ja kotitekoisen marinarakastikkeen kanssa.
• Tee spagettikurpitsakulhoon suolaisen kuullotetun lehtikaalin (+suola & pippuri) tai vegaanisten lehtikaalin vihreiden kanssa.
• Tarjoile paprikan, sipulin ja vegaanisen makkaran kanssa.
• Tarjoile tämän 5 ainesosan vegaanisen makkaran, perunoiden ja paprikan kanssa.
• Tarjoile tämän maukkaan Punapippuri-Romesco-kastikkeen kanssa.

Lisää helppoja ohjeita

• How To Roast Red Peppers
• How To Make Vegan Kimchi
• How To Make Cashew Ricotta Cheese

Jos kokeilet tätä spagettikurpitsareseptiä, kerro minulle! Jätä kommentti ja arvioi se alla. Kuulen mielelläni, mitä mieltä olet tai mitä muutoksia teet.

Tulosta

HOW TO COOK SPAGHETTI SQUASH (OVEN METHOD)

Spagettikurpitsa on ihana kurpitsa, joka muistuttaa ”nuudeleita” ja on niin helppo valmistaa. Pidä se yksinkertaisena suolalla & pippurilla, tai täytä se erilaisilla aineksilla.

• Author: Julie | The Simple Veganista
• Valmistusaika: 10 min
• Kypsennysaika: 40 min
• Kokonaisaika: 50 minuuttia
• Saanto: 50 min:
• Luokka: 1:
• Menetelmä: Kylki, Miten
• Keittiövälineet: 1: Vegaaninen

Ainesosat

Mittakaava1x2x3x

• 1 spagettikurpitsa

Vaihtoehtoisesti

• 2 teelusikallista oliiviöljyä
• ½ teelusikallista kuivattua timjamia, oreganoa, basilikaa jne.
• suolaa ja pippuria maun mukaan

OHJEET

Elälämmitetään uuni 400 asteeseen.

Kurpitsa leikataan puoliksi pituussuunnassa. Kaavi siemenet ulos lusikalla.

Kypsennä kurpitsa kahdella tavalla:

1. Kypsennä leikattu puoli alaspäin: Aseta squash leikkauspuoli ylöspäin reunustettuun vuokaan. Sivele jokainen spagettikurpitsapuolikas oliiviöljyllä ja mausta suolalla, pippurilla ja haluamillasi yrteillä. Paista keskitasolla 35-40 minuuttia.
2. Kypsennä leikkauspuoli ylöspäin: Aseta leikattu squash leikkauspuoli ylöspäin reunustettuun vuokaan. Paista keskitasolla 35-40 minuuttia.

Anna jäähtyä muutama minuutti. Raaputa tai kaavi hedelmäliha haarukalla ylhäältä alaspäin koko kurpitsan leveydeltä.

Tarjoile sellaisenaan tai erilaisten lisukkeiden kanssa. Käyttämättömät annokset säilyvät hyvin peitettynä jääkaapissa.

1 spagettikurpitsa palvelee 2:ta

Avainsanat: miten keitetään spagettikurpitsaa

Päivitetty: How To Cook Spaghetti Squash tutorial was originally published in October 2015. Sitä on päivitetty uusilla valokuvilla ja hyödyllisillä vinkeillä tammikuussa 2020.

SEURAA TSV:tä Facebookissa, Instagramissa, Pinterestissä tai RSS:ssä saadaksesi lisää päivityksiä ja inspiraatiota!