- Jaa
- Twiittaa
- Pinnaa
Helppo kanapaprikash nyytillä, maukas unkarilainen ruokalaji sopii keskellä viikkoa illalliseksi. Se on valmis noin 30 minuutissa, ja sitä voi nauttia koko perhe. Lisuketta ei myöskään tarvita, sillä nyytit tekevät siitä täydellisen aterian. Yksinkertainen, helppo valmistaa ja herkullinen!
Tässä vielä yksi nopea kanaillallinen, tällä kertaa unkarilaisin maustein. Easy One-Pot Chicken Goulash -keittoni jälkeen, joka on toinen unkarilainen suosikkiruokani, päätin, etten voi saada tarpeekseni unkarilaisesta makeasta paprikasta, ja minun oli pakko käyttää sitä uudestaan.
Oliko se sen lisämaksun arvoista, jotta saisin aitoa paprikaa? Ehdottomasti! On sääli, että sitä ei ole helposti saatavilla kaupoissa, ehkä isommissa kaupoissa, joissa on kansainvälinen käytävä, muuten sitä voi ostaa netistä.
Olen aivan ihastunut sen elinvoimaiseen punaiseen väriin ja makeaan makuun, joka on paljon parempi kuin kaupoista saatavat halvemmat vaihtoehdot. Mikä tahansa ruokalaji, johon lisäät paprikaa, saa ihanan punertavan värin ja tekee kastikkeesta niin herkullisen makuisen.
Tämä unkarilainen kanapaprikash on yksinkertainen kanaruoka, jossa on sipuli- ja paprikakastiketta ja kotitekoisia jauhotäytteisiä nyyttejä, jotka ovat pörröisiä ja tappavan helppo tehdä.
HOW TO MAKE CHICKEN PAPRIKASH
Käytin tähän paprikashiin nahattomia, luullisia broilerin reisiä, mutta voit käyttää myös rinta- tai reisipaloja, kanan koipien neljäsosia tai kananrintaa. Jos käytät kananrintaa, kypsennysaika on kuitenkin lyhyempi, lasken noin 20 minuutin maksimikypsennysajan.
- mausta broilerin reidet suolalla ja pippurilla
- lämmitä öljy isossa pannussa, lisää broilerin reidet ja paista molemmin puolin vaaleanruskeiksi, aikaa kuluu noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta
Huomaa! Tässä vaiheessa kananreidet eivät ole kypsiä, vain paahtuneet, mutta ne kypsyvät edelleen kastikkeen kanssa.
- Nosta kananreidet pannulta ja lisää hienonnettu sipuli. Paista miedolla tai keskilämmöllä kullanruskeaksi, lisää sitten valkosipuli ja paprika ja tuo kananreidet takaisin pannulle
Huom! Lisää vesi nopeasti, sillä muuten paprika saa kitkerän maun, jos se on pitkään liedellä.
- Lisää kuuma vesi (tai kanaliemi/liemi), tomaattimurska ja anna kiehua kannen päällä noin 15-20 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kastike on vähentynyt
- mausta suolalla, pippurilla ja kuivatulla timjamilla
KUIN TEHDÄÄN JAUHOJAUHEITA PAPRIKASTIKKEESEEN
Kun kana kypsennetään kastikkeessa, voidaan tehdä nyytit. Ne kypsyvät hyvin nopeasti, joten tee ne loppupuolella, kun kana on melkein valmista.
- Vatkaa kananmuna hyvin (mieluiten sauvasekoittimella), lisää ripaus suolaa, öljy ja jauhot ja sekoita tasaiseksi tahnaksi
Huom! Varmista, että muna on vatkattu hyvin, muuten nyytit ovat melko sitkeitä ja kumimaisia, eivätkä niinkään kevyitä ja kuohkeita.
- Kiehauta kattila suolalla maustettua vettä ja kauho lusikalla jauhomassasta noin 5-6 pehmeää palloa ja pudota ne veteen – ne kolminkertaistavat tilavuutensa ja ovat kypsiä noin 2-3 minuutissa
- kun nyytit ovat valmiita, lisää ne paprikashin joukkoon, koristele hienonnetulla persiljalla ja ota pois liedeltä
Mitä tarjoilla kanapaprikashin kanssa
Jos teet paprikashin ilman nyyttejä, voit halutessasi valita lisukkeeksi hiilihydraatteja ja vihanneksia, jolloin ateria on täydellinen; tai pelkät kasvikset, jos etsit vähähiilihydraattista ateriavaihtoehtoa.
Hiilihydraatteja, jotka sopivat hyvin tähän: nuudelit, riisi, lätty, perunamuusi tai vaikka minkälainen pasta tahansa. Tai kiva tabbouleh-salaatti, mikä tahansa toimii oikeastaan.
Vihanneksina käytän mielelläni haudutettuja vihreitä papuja valkosipulin kera, tai höyrytettyjä vihanneksia mitä tahansa, parsakaalia, ituja, porkkanoita jne. Ja siinähän se on, upea kanaresepti, joka saa sinut nuolemaan sormesi puhtaiksi.
Jos pidit EASY CHICKEN PAPRIKASH WITH DUMPLINGS tai jostain muusta blogin reseptistä, niin älä unohda arvostella reseptiä ja kerro alla olevissa kommenteissa, rakastan kuulla sinusta! Voit myös SEURAA MINUA FACEBOOKISSA, INSTAGRAMISSA ja PINTERESTISSÄ nähdäksesi lisää herkullista ruokaa ja mitä olen tekemässä.
Helppoa kanapaprikashia nyyttien kanssa, maukas unkarilainen ruokalaji, joka sopii erinomaisesti keskellä viikkoa nautittavaksi illalliseksi. Se on valmis noin 30 minuutissa, ja sitä voi nauttia koko perhe. Lisuketta ei myöskään tarvita, sillä nyytit tekevät siitä täydellisen aterian. Yksinkertainen, helppo valmistaa ja herkullinen!
- 4kananreittä (luulliset, nahka-päällä)
- 1rkl kasviöljyä
- 2sipulia
- 3valkosipulinkynttä
- 2rkl unkarilaista paprikaa
- 2rkl haulikkoa vettä (tai kanalientä/lientä)
- 1/4 tl suolaa
- 1/8 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa.
- 1rkl tomaattipyreetä
- 1muna
- 5rkl laastujauhoja
- 1rkl kasviöljyä
- ripaus suolaa
-
Paprikashin valmistukseen, kuumenna öljy, mausta kananreidet suolalla ja pippurilla ja paista molemmin puolin vaaleanruskeiksi.
-
Nosta pois pannulta ja laita sivuun.
-
Kuori ja pilko sipulit ja lisää ne pannulle (lisää tarvittaessa lisää öljyä) ja paista miedolla tai keskilämmöllä kullanruskeiksi.
-
Lisää valkosipuli ja paprika, nosta kananreidet takaisin joukkoon, lisää vesi ja tomaattikastike ja anna kiehua keskilämmöllä kansi päällä, kunnes kana on kypsennetty kypsäksi ja kastike on vähentynyt.
-
Valmistele sillä välin nyytit. Vatkaa kananmuna hyvin vaahdoksi sauvasekoittimella, lisää öljy ja seulotut jauhot ja sekoita hyvin tasaiseksi tahnaksi.
-
Kiehauta kattila suolattua vettä ja kauho jauhomassasta lusikalla noin 5-6 palloa.
-
Pudota ne veteen ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes niiden tilavuus kolminkertaistuu ja ne ovat pehmeitä ja kuohkeita.
-
mausta kastike suolalla, pippurilla ja timjamilla, lisää nyytit broilerin joukkoon ja garlishaa tuoreella persiljalla.
Lue postauksesta vielä lisää vinkkejä siihen, miten valmistat parhaan paprikash-taikinapaprikashin.