Hapanmaissimaissileipä

Makea maissimaissileipä, jossa on maissikermavaahtoa ja smetanaa, on niin helppo tehdä! Tämä kostea maissileipä lähtee liikkeelle laatikkosekoituksesta ja nousee sitten aivan uudelle tasolle vain muutamalla yksinkertaisella ainesosalla. Se sopii täydellisesti tarjottavaksi keittojen, chilien ja pataruokien tai minkä tahansa ruokalajin kanssa, jota tarjoilet tänä syksynä.

Totean tässä ja nyt, että tämä ei ole tavallista maissileipää. Jos olet kotoisin etelästä, tiedät, miten vakavasti me otamme maissileipämme. Kannatan ”tee se tyhjästä” -kerhoa, mutta tällä kertaa otin askeleen pois ja tein tämän ruokalajin oikotietä. Tämä Sour Cream Cornbread -resepti lähtee liikkeelle Jiffy-maissimuffinssisekoituksesta. Mutta odota hetki, siinä on vähän taikaa, joka tapahtuu, kun joukkoon lisätään maissikermavaahtoa, smetanaa ja muutama muu ainesosa.

Mitä tarvitset Sour Cream Cornbreadin tekemiseen

• Jiffy Corn Muffin Mix
• Canned Cream Corn
• Sour Cream
• Sugar
• Kasviöljy
• Munat
• Suola
• Cayennepippuri – valinnainen

Viime aikoina olen ollut keittopotkussa. Hidas keittimeni ja hollantilainen uunini ovat tehneet tuplatyötä tehden upeita keittoja, jotka sopivat tähän vuodenaikaan erinomaisesti. Yksi suosikki arki-ilta-aterioistani on keitto ja salaatti, koska tämä yhdistelmä on niin helppo ja tyydyttävä pitkän päivän jälkeen. Tuoreen salaatin ja lämpimän keiton tai chilin yhdistelmä on täydellinen, mutta huomasin, että jotain puuttui. Leipää. Jep, jopa me, jotka pidämme huolta hiilihydraateista, tarvitsemme jotain pientä ylimääräistä, kun on aika nauttia kulhollinen viihtyisää keittoa.

Hapankerma-cornbread on yksi niistä resepteistä, jotka ovat olleet olemassa jo vuosia. Olen syönyt sitä potluck-illallisissa ja tailgating-juhlissa. Ihmiset ovat aivan hulluna siihen lähinnä siksi, että se on vain niin haisevan hyvää. Se on täyteläistä, tiivistä ja juuri sopivan makeaa. Tehdäkseni siitä omanlaiseni lisäsin siihen ripauksen tulisuutta cayennepippurilla ja paistoin sen neliönmuotoisessa leivinpannussa, jotta siitä tulisi paksumpaa. Tulos oli uskomaton! Pala tätä maissileipää on juuri sopiva imemään kaikki ihanat maut mihin tahansa ruokaan, jota valmistat tänä syksynä.

Vinkkejä tämän reseptin valmistukseen

• Voitele leivontapannu kevyesti joko keittosuihkeella tai voilla.
• Voit käyttää 9×13 tuuman kokoista pannua, jos pidät ohuemmista maissileipäpaloista. Voit myös käyttää muffinivuokaa, jossa on muffinivuoat, tehdäksesi maissileipämuffinsseja.
• Voidaksesi antaa leivälle vielä enemmän rakennetta, lisää taikinaan 1/2 kupillista sulatettua pakastemaissia ennen paistamista.
• Hapanmaissimaissileipä on loistava tee-se-itse-resepti. Kun olet paistanut, peitä foliolla ja säilytä jääkaapissa. Kuumenna uunissa, kun olet valmis tarjoilemaan.
• Ripottele päälle kuumaa hunajaa saadaksesi lisäpotkua!

Mitä tarjoilla hapankerma-cornbreadin kanssa

• Southern Style Chicken Stew
• 15 papukeittoa
• Crock Potin sitruunakana
• Award…Winning Southern Soul Chili
• Crock Pot Pot Perunakeitto
• Slow Cooker Irish Pot Roast