Kirjoittanut Bhakti Paun Sharma | Päivitetty:To, 21. heinäkuuta 2016 17:10

Kun näet seuraavan kerran korianterinkimpun, jossa on kukkia, osta se.

Tilaa ilmoitukset

Oletko aina välttänyt poimimasta sitä korianterinippua, jossa on pieniä kukkia, koska luulet, että ne on joka tapauksessa heitettävä pois? No, kuten monet muutkin ihmiset, teet virheen. Korianterin lehdet ovat yleensä koriste-esine, ja hyvin harvoin ihmiset keskittyvät sen terveysvaikutuksiin. Korianterin lehdillä on myös monia kauneusetuja. Mutta kyse ei ole vain lehdistä, vaan myös korianterin siemenillä on useita terveysvaikutuksia. Entä sitten kukat? Voitko syödä noita pieniä valkeahkoja kukkia? Ovatko ne tarpeeksi terveellisiä? Niyati Likhite , ravitsemusterapeutti Fortisin sairaalassa Kalyanissa kertoo, miksi kukkien poisheittäminen ei ole hyvä idea:

Korianderin kukat ovat syötäviä. Niissä on voimakas yrttinen maku. Korianterin kukkia voi käyttää lehtien ohella useimmissa resepteissä. Niillä on viilentävä vaikutus mausteisiin ruokiin. Nämä kukat tuottavat myöhemmin korianterinsiemeniä, jotka taas sisältävät runsaasti ravintoaineita ja pitävät sinut terveenä. Korianterinsiemeniä käytetään mausteena monissa ruokavalmisteissa.

Korianderin kukat sisältävät runsaasti hivenaineita ja antioksidantteja. Samoin kuin lehdet, ne sisältävät ravintokuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kalsiumia, magnesiumia, natriumia ja kaliumia. Niissä on myös runsaasti K-vitamiinia, joka auttaa veren hyytymisessä ja suojaa myös sydäntä. Ne auttavat ruoansulatusta ja ehkäisevät myös tulehduksia. Kun korianterin lehtiä nautitaan yhdessä kukkien kanssa, ne pitävät myös verensokerin kurissa ja ovat siten hyödyllisiä diabeetikoille. Näin säilytät korianterin lehdet ja kukat oikein.

Makua parantaaksesi lisää hienonnettua korianteria yhdessä kukkien kanssa ruoanlaiton lopussa. Ne muodostavat houkuttelevan koristeen ja tuovat ruokaan väriä. Tiesitkö näistä syötävistä kukista, joita voit käyttää päivittäisessä ruoanlaitossasi?

Kuvan lähde:

Julkaistu:To, 21. heinäkuuta 2016 16:56 | Päivitetty:To, 21. heinäkuuta 2016 5:10pm

Tutustu lisää

  • Koti
  • Fitness
  • Kauneus
  • Sairaudet
  • Raskaus
  • Vanhemmuus
  • Ajankohtaista
  • Ajankohtaista
  • Galleriat
  • Videot
  • Videot
  • Videot
  • Videot
  • Videot
  • Videot

By: adminPosted on

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.