Kosteuttava mehu, joka toivottaa kehollesi hyvää huomenta.
Tämä Good Morning Juice sisältää keittiön perusvihanneksia, sitrushedelmiä, ja se voidaan valmistaa 5 minuutissa virkistäväksi juomaksi. Tämä mehu sisältää luomukurkkua, luomuselleriä, valitsemaasi vihreää (kuten roomalaista, pinaattia tai lehtikaalia), sitruunaa, limeä ja inkivääriä.
Mitä on mehustaminen?
Mehustaminen on prosessi, jossa neste yhdessä useimpien ravintoaineiden kanssa uutetaan raaoista hedelmistä ja vihanneksista. Tämä prosessi poistaa hedelmistä ja vihanneksista kaiken kiinteän aineksen eli kuidun, ja jäljelle jää vain nestettä.
Tämä neste ei ole vain kosteuttava tapa ”juoda vettä”, vaan se on myös hyvä lähde vitamiineille, kivennäisaineille, antioksidanteille ja fytoravintoaineille, jotka löytyvät hedelmistä ja vihanneksista, joista mehu on valmistettu – kaikki yhdessä helposti juotavassa juomassa.
Onko mehustaminen terveellistä?
Mehustaminen voi olla osa terveellistä ruokavaliota, kun lisäät sen ruokavalioon, jossa on jo ennestään runsaasti täysravintoa, kuitua, proteiinia, terveellisiä rasvoja, hiilihydraatteja jne. Sitä voi nauttia mihin vuorokaudenaikaan tahansa, siinä ei ole mitään taikuutta ajoituksen suhteen, mitä reseptin pitää sisältää, millaisella mehustimella se tehdään jne.
Mehustaminen ei ole osa terveellistä ruokavaliota silloin, kun luotat siihen pelkästään ravitsemuksellisesti, korvaat kuitupitoisten täysravintovalmisteiden syönnin mehulla, käytät mehustamista muiden hoitomuotojen sijaan parantaaksesi itsesi jostain terveydellisestä vaivasta jne. Tästä aiheesta, jos olet utelias sellerimehutrendistä, muista lukea artikkelimme sellerimehusta ja siitä, mitä tiede kertoo tai ei kerro.
Jos mehustat kotona tai ostat mehua paikallisesta smoothie-kaupasta, valitse sellaiset mehut, jotka ovat kaikki kasvispohjaisia tai vihannespohjaisia. Mehujen hankala puoli on se, että sokeri, jopa omenoiden kaltaisista täysjyvähedelmistä, voi todella nousta!”
Joitakin mehuja markkinoidaan terveellisinä, mutta yhdestä pienestä mehupullosta voi olla mehustettu kolme omenaa (yli 50 g sokeria)- milloin viimeksi olet pystynyt syömään kolme omenaa yhdellä istumalla?
Toinen argumentti kaikkien vihannespohjaisten mehujen valinnan puolesta on se, että amerikkalaisesta vakioruokavaliosta puuttuu jo valmiiksi vihannesten ja vihreiden syöminen ja riittävien kivennäisaineiden saaminen, joten miksi ei yrittäisi puristaa niitä mehusta sisään?
Voit ennen kaikkea pitää hauskaa leikitellessäsi nauttimiesi makujen kanssa! Siksi jaoin tämän Good Morning Juice -mehun, joka on pelkkää kasviksia sisältävä mehu, jossa on paljon sitrushedelmiä ja ripaus inkivääriä pitämässä sen kirkkaana, kirpeänä ja virkistävänä.
Huomautus mehupuhdistuksista
Henkilökohtaisesti en suosittele mehupaastoja, -puhdistuksia enkä -desoxeja, joissa juodaan mehua vain päiväkausia putkeen. Voit silti nauttia mehustamisen hyödyistä samalla kun nautit normaalia ruokavaliotasi – ja normaalia suoliston toimintaa, koska mehussa ei ole kuitua, pelkkä mehun juominen voi aiheuttaa ummetusta joillakin ihmisillä.
Aloita yksinkertaisesti lisäämällä täysvihreä mehu päivittäiseen aamiaiseesi tai juo se ensimmäisenä aamulla herätessäsi.
Loppusanat
Mehustaminen voi olla ihana lisä jo valmiiksi täysipainoisessa ruokavaliossasi (ja kuitupitoisessa)! Se on virkistävä tapa pysyä nesteytettynä, kuluttaa enemmän ravintoaineita kuin muuten, käyttää vihanneksia uusissa ja mielenkiintoisissa yhdistelmissä ja nauttia valmistusprosessista.