Gluteeniton suklaavanukas

Rikas, sileä ja kermainen gluteeniton suklaavanukas on helppo valmistaa, ja siihen tarvitaan vain muutama ainesosa.

Jos pidät vanukkaasta, saatat pitää myös gluteenittomasta creme bruleestani.

Etsitkö lisää vanukasreseptejä? Haluat varmasti tehdä tätä gluteenitonta banaanivanukasta.

Gluteenitonta suklaavanukasta koskeva resepti

Puodista on vaikea löytää hyvää gluteenitonta vanukassekoitusta, ja löytämäni vanukassekoitukset ovat olleet kalliita.

Kun opin, kuinka helppoa gluteenittoman suklaavanukkaan valmistaminen on, lakkasin ostamasta kaupasta ostettua vanukasta.

Tiesitkö, että tässä gluteenittoman suklaavanukkaan reseptissä on vain 5 ainesosaa?

Gluteenittoman suklaavanukkaan ainekset

Sokeri – Käytä raesokeria. En ole testannut tätä reseptiä sokerivaihtoehdoilla.

Maissitärkkelys – Tämä auttaa sakeuttamaan gluteenitonta vanukasta. Jos sinulla ei ole maissitärkkelystä, voit käyttää tapiokatärkkelystä.

Maito – Käytämme joko 1-prosenttista tai mantelimaitoa (maidottomaan versioon). Voit käyttää myös 2-prosenttista tai täysmaitoa.

Suklaalastut – Varmista, että suklaalastut ovat gluteenittomia. Me pidämme puolimakeista, mutta voit käyttää myös maitosuklaa- tai tummia suklaalastuja.

Vaniljauute – Käytä laadukasta vaniljauutetta saadaksesi parhaan lopputuloksen.

Miten valmistat gluteenittoman suklaavanukkaan

1. Vähän pienessä kattilassa yhdistä sokeri ja maissitärkkelys.
2. Lisää kylmää maitoa, ja sekoita, kunnes se on tasainen. Keitä keskilämmöllä, kunnes seos kiehuu jatkuvasti sekoittaen.
3. Kiehumisen jälkeen keitä vielä minuutti tai kunnes se alkaa sakeutua. Sekoita joukkoon suklaalastut. Jatka sekoittamista tasaiseksi.
4. Nosta pois liedeltä. Lisää vanilja ja vatkaa, kunnes se on täysin sekoittunut.

Nämä numeroidut vaiheet vastaavat yllä olevia numeroituja kuvia ja ovat havainnollistamistarkoituksessa. Täydellinen ainesosaluettelo ja ohjeet löytyvät alla olevasta reseptistä.

Vinkkejä gluteenittoman pudingin valmistukseen

• Käytä laadukkaita ainesosia ja tarkista pakkausmerkinnöistä, että ainesosat ovat gluteenittomia.
• Jos korvaat aineksia, joita en ole testannut, teet sen itse.
• Aloita kylmistä aineksista ja lämmitä ne yhdessä.
• Säilytä tätä gluteenitonta suklaavanukasta peitettynä jääkaapissa enintään 5 päivää.
• En ole kokeillut tämän vanukkaan pakastamista, mutta voisin kuvitella, että siitä saisi hyvää jäätelöä.

Meksikolainen suklaapudding

Meksikolaista suklaaversiota varten lisää maissitärkkelyksen ja sokerin joukkoon 2 teelusikallista kanelia ja ¼ teelusikallista cayennepippuria ennen maidon lisäämistä.

Vegaanivaihtoehto

Voidaksesi tehdä tästä vanukkaasta vegaanista, vaihda maito maidottomaan maitoon ja käytä vegaanisia suklaalastuja.

Gluteenitonta vanukasta kakkujen täytteeksi

Tämästä gluteenittomasta suklaavanukkaasta saa myös loistavan kakun täytteen. Seuraavan kerran, kun teet gluteenitonta suklaakakkua, päivitä se lisäämällä tätä vanukasta kerrosten väliin kuorrutuksen sijaan.

Jos teet tätä gluteenitonta vanukasta, voisitko harkita, että piipahtaisit täällä ja kertoisit, mitä mieltä olet.