Fenkolin kasviprofiili

.

Botaaninen nimi	Foeniculum vulgare
Yleisnimet	Fenkoli, fenkoli, makea fenkoli
Kasvityyppi	Fenkoliyrtti
Kypsä koko	4 – 6 jalkaa korkea; 18-36 tuuman leviäminen
Auringonpaiste	Täysi aurinko
Maaperätyyppi	Rikas, kostea, hyvin ojitettu maaperä
Mullan pH	5.5-6.8 (hapan)
Kukinta-aika	Kesän alku
Kukkien väri	Keltainen
Kestävyysvyöhykkeet	4 – 9 (USDA)
Kotiseutu	Välimerellinen

Maisemalliset käyttötarkoitukset

Fenkolia kasvatetaan yleensä syötäväksi kelpaavana yrttinä ruokapuutarhassa, mutta sitä käytetään myös niitty- tai mökkipuutarhoissa reunuskasvina. Sulkamaiset, keltavihreät lehdet ja korkea kasvusto ovat houkuttelevia epävirallisissa maisemissa. Se on myös hyvä valinta perhospuutarhoihin, sillä nieluhäntä-toukat käyttävät sitä ravinnonlähteenä ja nukkapaikkana.

Miten fenkolia kasvatetaan

Helppokasvuinen fenkoli kannattaa kasvattaa täydessä auringossa, hedelmällisessä, hyvin ojitetussa maassa. Sitä ei pidä istuttaa samalle alueelle tillin tai korianterin kanssa, koska kasvi voi helposti ristipölyttyä – siementuotanto vähenee. Fenkoli levittäytyy helposti itsestään, joten on todennäköistä, että jos istutat sen kerran, näet fenkolin ilmestyvän puutarhaan joka kevät.

Fenkoli on monivuotinen kasvi, mutta sitä viljellään yksivuotisena pohjoisessa ilmastossa. Käsittele sitä yksivuotisena, jos talvilämpötilat laskevat alueellasi säännöllisesti alle 15 celsiusasteen.

Fenkoli voi kasvaa jopa 1,5 metriä korkeaksi, riippuen siitä, mitä lajiketta kasvatat. Muista ottaa sen mahdollinen koko huomioon istutushetkellä, jotta se ei varjosta muita vihanneksia. Lisäksi se voi estää tomaattien ja papujen kasvua, joten vältä istuttamasta sitä näiden kasvien läheisyyteen.

Fenkoli kärsii harvoin vakavista ongelmista. Kirvoja voi joskus esiintyä, ja niitä voidaan torjua ruiskuttamalla niitä vedellä. Vältä kaikenlaisia torjunta-aineita tai öljyjä syötävissä yrteissä.

Kasvatus siemenistä

Voit kylvää fenkolin siemeniä suoraan puutarhaan lähellä kevään viimeistä pakkaspäivää. Siemenet tulee istuttaa 10-12 tuuman välein ja ne itävät 8-12 päivässä. Voit myös kylvää siemenet sisätiloissa valojen alla noin neljä viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivääsi, kovettaa ne ja istuttaa ne sitten puutarhaan.

Kasvatus astioissa

Voit kasvattaa fenkolia helposti myös astioissa. Muista vain istuttaa vähintään 10 tuuman syvyisiin astioihin.

Valo

Tämä kasvi suosii täyttä auringonvaloa. Varjoiset olosuhteet tekevät siitä pitkäjalkaisen ja veltostuneen.

Maaperä

Istuta fenkoli kosteaan, hedelmälliseen, hyvin ojitettuun maaperään. Se suosii hapanta maaperää (pH 5,5-6,8).

Kastele

Kastele syvästi ja säännöllisesti, mutta älä kastele liikaa, sillä muuten kasvit mätänevät.

Lämpötila ja kosteus

Fenkoli viihtyy hyvin kaikissa ilmasto-olosuhteissa sen kestävyysalueella, vyöhykkeillä 4-9.

Lannoitus

Fenkolia ei tarvitse lannoittaa kasvukauden aikana.

Sadonkorjuu

Fenkolin lehtiä voi korjata tarpeen mukaan tuoreena käytettäväksi. Siemenet voidaan korjata kypsinä, loppukesällä tai alkusyksystä. Helpoin tapa korjata fenkolin siemeniä on ravistella siemenpäitä lakanan tai pressun päällä siementen keräämiseksi. Anna siementen kuivua hyvin ennen niiden säilyttämistä viileässä, pimeässä paikassa.

Fenkoli voidaan korjata heti, kun varren tyvi turpoaa. Nosta kasvit ylös tarpeen mukaan ja korjaa maahan jääneet kasvit kauden lopussa ennen syksyn ensimmäistä pakkasta.

Fenkolin lisääminen

Fenkolilla on pitkä tyvijuuri, joten se ei jakaannu kovin helposti. Parempi menetelmä on levittää siemenillä. Siemenpäät voidaan kerätä ja istuttaa puutarhaan seuraavana keväänä.

Fenkolilajikkeet

Fenkoli (Foeniculum vulgare var. azoricum) on lajike, jota kannattaa kasvattaa, jos haluat kerätä sipulin varret vihanneksina käytettäväksi. Tämän lajikkeen lehdet ja siemenet ovat myös syötäviä, joten saat kolme käyttötapaa yhdellä kasvilla. Tästä lajikkeesta on useita lajikkeita:

• ’Solaris’ tuottaa suuria, puolittain litteitä sipuleita, jotka kestävät pulttausta.
• ’Zefa fino’ on satovalmis 80 päivässä, pulttausta kestävä ja erittäin suuri.
• ’Orion’ on satovalmis 80 päivässä ja tuottaa suuria, paksuja, pyöreitä sipuleita, joiden rakenne on rapea.

Kasvifenkoli (Foeniculum vulgare) on tyyppi, jota kannattaa istuttaa, jos käyttää kasvia pelkästään yrttinä. Yleisiä lajikkeita on kaksi:

• vihreä (Foeniculum vulgare ’Dulce’)
• punainen (Foeniculum vulgare ’Rubrum’)