El Presidente -cocktail on peräisin Kuubasta, ja se luotiin 1900-luvun alussa. Se on todennäköisesti nimetty presidentti Mario García Menocalin mukaan, joka johti maata vuosina 1913-1921.
Aikana Kuuba oli suosittu lomakohde Yhdysvaltain kansalaisille, ja suosio vain kasvoi kieltolain voimaantulon jälkeen, jolloin janoiset jenkit kerääntyivät Havannaan hyvän sään ja myös hyvien cocktailien vuoksi. Näistä cocktaileista mainittakoon Mojito ja Daiquiri, jotka ovat kaksi saarivaltion tunnetuinta panosta juomiseen. Älä kuitenkaan unohda El Presidenteä, omaa klassikkoaan, joka valmistetaan valkoisesta rommista, appelsiinicuracaosta, ranskalaisesta kuivasta vermuttista ja grenadiinista.
13 vuotta kestäneen kieltolain kuivuuden jälkeen amerikkalaiset juomarit toivat El Presidenteä takaisin kotiin, mutta monien klassikoiden tapaan se melkein kuoli sukupuuttoon vuosisadan puolivälissä. Uteliaat baarimikot, historioitsijat ja kirjailijat, jotka säännöllisesti etsivät nestemäistä inspiraatiota menneisyydestä, herättivät sen lopulta uudelleen henkiin luvulla.
Tämän reseptin on laatinut ylistetty baarimikko ja väkevien alkoholijuomien ammattilainen Simon Ford. Se tuottaa maukkaan ja tasapainoisen cocktailin, mutta El Presidente on muuttunut vuosien varrella, ja monet baarimikot ja juojat ovat muokanneet kaavaa. Jos haluat enemmän täyteläisyyttä, kokeile runsaammin maustettua valkoista rommia tai kevyesti kypsytettyä rommia. Jos haluat keventää vermuttia, kokeile blanc-tyyppistä, puolikuivaa ja hieman makeaa vermuttia, joka on luultavasti samantyyppinen kuin alkuperäisessä vermutissa käytetty vermuttityyppi. Jos cocktail on mielestäsi liian appelsiinipainotteinen, vähennä curaçaon määrää. Vaihtoehtoja riittää, joten kokeile, kunnes löydät oman täydellisen El Presidente -cocktailisi.