Dutch Oven Awesome Chili

Jos etsit täyteläistä ja lihaisaa chilireseptiä, joka maistuu sellaisenaan tai koiran päällä, niin tämä Dutch Oven Awesome Chili on sinua varten.

Paras chiliresepti ikinä

Kun olin lukiossa, päätimme isäni Deanin kanssa, että haluamme kehittää oman chilireseptimme. Monien hienosäätöjen ja erien jälkeen päädyimme tähän reseptiin. Voit kertoa, että olin lukiossa nimestä, jonka annoin sille…mahtavaa!

Tämä resepti on minulle erityinen, koska sain viettää aikaa isäni kanssa kahden kesken. Nyt isänä tiedän, että tämä yhteinen kokemus merkitsee hänelle yhtä paljon kuin minulle.

Teen tätä chiliä joka halloween; siitä on tullut perinne omassa perheessäni.

Ja tämä hollantilaisen uunin mahtava chili on myös palkittu.

Ostin tämän reseptin chilikilpailuun työpaikallani vuonna 2005, ja se voitti 1. sijan. Siitä lähtien olen kiusannut isääni sillä, että kun minä teen Mahtavaa chiliä, nimi muuttuu palkintovoittoiseksi Mahtavaksi chiliksi, kun taas kun hän tekee sitä, se on vain Mahtavaa chiliä.

Ei valkosipulia chiliresepti

Joo, luit oikein. Tässä reseptissä ei ole valkosipulia. Valkosipulilla ja minulla on hyvin stressaava suhde.

Vaikka valkosipuli ja minä emme tule toimeen pitkään, kokkaan silloin tällöin sen kanssa, mutta tämä resepti on kehitetty ilman valkosipulia, ja olen jättänyt sen sellaiseksi. Se on silti herkullista, lupaan sen.

Jos valkosipulin puuttuminen chilistä on mielestäsi uskontosi vastaista, lisää sitä. Voit lisätä 4 valkosipulinkynttä tai 2 tl rakeistettua valkosipulia.

How to Make Dutch Oven Awesome Chili

Tämä on ensinnäkin paksua ja runsasta chiliä; todella muhkeaa, eikä niinkään pataa.

Tahdon sanoa suoraan, jotta kukaan ei suutu minulle, kun teet tätä ja se on kypsynyt: tässä reseptissä ei ole niin paljon nestettä kuin muissa chiliresepteissä, joita olet ehkä tehnyt.

Kun sinulla on kaikki ainekset, mukaan lukien mausteiden mittaaminen, tämä resepti sujuu melko nopeasti.

Lämmitä hollantilainen uuni keskilämmöllä ja murenna joukkoon naudanjauheliha.

Lisää sipulit ja paprikat, kun naudanliha on sisällä. Sekoita hyvin ja kypsennä.

Ei jauhelihaa tarvitse kypsentää tässä vaiheessa kokonaan läpi; se kypsyy kokonaan reseptin valmistuksen aikana.

Kun naudanliha on ruskistunut riittävästi ja sipulit ja paprikat ovat pehmenneet, valuta liemi pois. Vaikka käytin 93% vähärasvaista jauhelihaa, niin 3 kiloa lihaa tuotti runsaasti renderointia.

Kun renderointi on valutettu, on aika lisätä mausteet.

Vinkkejä mausteiden lisäämiseen

Välttääksesi paakkuuntumisen, älä lisää niitä kaikkia kerralla. Laita hollantilainen uuni takaisin polttimelle keskilämmölle.

Tanssi vähän tanssia ja laula ”ripottele ja sekoita”, ”ripottele ja sekoita” ja ”ripottele ja sekoita”, kunnes ne ovat kaikki sulautuneet ja sekoittuneet hyvin joukkoon.

Ei ole mitään pahempaa kuin haukata herkullista lihapalaa vain saadakseen vastaansa tukahduttavan määrän chilijauhetta.

Kaada joukkoon salsa ja sitten tomaatit. Olin jo laskenut lämmön keskilämmölle, mutta voi mennä matalammallekin. Kuumaan kattilaan osuvat tomaattituotteet voivat sylkeä ja HURTIA.

Kaada varovasti kidneypavut joukkoon. Kuten oikeat munuaisesi, ne ovat hauraita.

Ne hajoavat, jos ne sekoitetaan kovakouraisesti joukkoon.

Muistatko, kuinka paljon sattui, kun veljesi löi sinua munuaispavuilla, kun olit lapsi…ai niin, eihän hän lyönytkään, vaan silloin vain minun?

Niin, se sattuu, ja se sattuu myös papuihin, jos olet liian kova. Joten kuuntele vain äitisi ääni päässäsi, että ”ei kovakouraisuutta”, kun sisällytät niitä.

Nosta lämpö keskitasolle tai jopa korkealle ja kiehauta. Minä laitan tässä vaiheessa kannen päälle, koska, no, en tykkää hangata seiniä. Roiskeet ovat todellisia, ystäväni, ja niistä tulee sotkua.

Kun tämä mahtava chili on kiehunut, vähennä lämpöä keskitasolle ja anna sen kiehua hiljalleen. Anna kiehua noin 30 minuuttia, mutta sekoita välillä.

Jäljelle jääneen Dutch Oven Awesome Chilin hyödyntäminen

Jos sinulla on jäänyt chiliä jäljelle ja haluat uuden tavan nauttia siitä, tässä on 4 tapaa hyödyntää se.

• Skillet Nachos
• Perunaveneet chilillä, vihreillä chileillä, and Cheese from The Complete Savorist
• Chili Cheese Dog Skillet Bake
• Chili over Spiced Roasted Cauliflower from The Complete Savorist

Tulosta resepti

5 3 äänestä

Dutch Oven Awesome Chili

Palkittu ja täyteläisen makuinen lihaisa chili; siitä tulee perheen suosikki.

Avainsana: Awesome Chili

Ravintosisältö

Tämä viesti on päivitetty alkuperäisestä 16.5.2017 julkaisusta uudella sisällöllä, selkeytetyllä reseptikortilla ja uusilla valokuvilla.