Christmas Crack, toinen nimi tahmean rapealle suklaa- ja toffeekaramellille, valmistuu helposti Ritz-kekseillä ilman karkkilämpömittaria. Tulet rakastamaan paitsi sitä, että teet kokonaisen purkin Christmas Crack Toffeeta itsellesi, mutta tämä resepti toimii myös täydellisenä kotitekoisena lahjana. Tutustu mahtavaan, koukuttavaan Christmas Toffee -reseptiini alla (plus video~!)
Christmas Crack
Joulun alla on epäilemättä loputtomasti herkkuja tarjolla. En voi saada tarpeekseni rehellisesti sanottuna. Halloweenista joulupäivään olen kuin….gimme all the chocolate! Anna kaikki Snickerdoodles! Riippumatta siitä, valmistaudutko juhliin ja tarvitsetko jotain mukaan otettavaksi vai jaatko itse tehtyjä Ritz-keksejä sisältäviä toffeepurkkeja, tämä Christmas Crack -resepti on juuri sitä, mitä tarvitset. Ei turhautumista, helppoja ainesosia ja valmis alle 15 minuutissa, joten voit nauttia suolakeksitoffeen tai Ritz-keksitoffeen (kumpi tahansa, herkullista) samana päivänä, kun teet sen. Ja kun teet loma-ajan jälkiruokalistoja, yksikään loma ei olisi täydellinen ilman tätä helppoa munatogi-juustokakkua tai näitä upeita helppoja piparkakkukeksejä~! Tarkoitan… valitse jälkiruokamyrkkysi, tiedäthän? KAIKKI ANNOKSET!
Lisäksi, kun ne valmistetaan erissä, pannu voidaan helposti hajottaa ja voit mässäillä niitä… no… ehkä tunnin ajan, koska syöt niitä taukoamatta. Ihan oikeasti. Tee kaksi erää. Monet rakastavat tehdä tätä kattilassa, mutta se on NIIN nopeaa, ettei sinun todellakaan tarvitse.
Lahjaksi: Jos etsit vielä täydellistä lahjaa annettavaksi, voit kokeilla myös tätä Kanelinen kivikaramelli -reseptiä. Se on herkullinen kotitekoinen karkkiherkku, jota kaikki rakastavat napostella myös tänä vuodenaikana!
Raportoi tämä mainos
Katso helppo videoni ja opi tekemään tämä ritz-keksejä sisältävä toffee!
Christmas Crack -resepti
Tämä ’Christmas Crack’ -resepti on osuvasti nimetty, koska sen syöminen on niin koukuttavaa! Tulet yllättymään, kuinka Ritz- tai saltine-kekseistä syntyy täydellisen pureskeleva toffeekerros, jossa on oikea määrä suolaa ja rapeutta. Mikä on tämä toffee- ja suklaakerroksinen joulukarkki? Juuri ja juuri herkullisin tapa nauttia joulusesongista Cinnamon Rock Candy -karkkien ulkopuolella! Älä epäröi tämän suolaisen ja makean joulusuosikin suhteen.
- noin 30 suolakeksiä tai Ritz-keksejä
(valinta on sinun, minä käytin Ritz-keksejä, jotkut käyttävät myös Graham-keksejä)
- 1 kuppi pakattua vaaleaa tai tummaa ruskeaa sokeria – minä suosin vaaleaa
- 1 kuppi voita
- 1 pussi puolimakeaa suklaahippuja
(käytin isointa pussia, jonka löysin, se oli perhekokoinen)
- hienonnettuja pekaanipähkinöitä, saksanpähkinöitä tai sirotteita
Oman Ritz-keksejä sisältävän toffeen tekeminen ei vie lainkaan aikaa. Aivan ensimmäiseksi sinun on valmisteltava pannu tai syvä keksilevy. Voit joko laittaa alas pergamenttipaperia (käytän sellaista, jossa on pergamentti etupuolella ja folio takapuolella, jotta voit taittaa sen sivujen yli) tai laittaa foliota pannulle (myös sivuille) ja suihkuttaa sitä tarttumattomalla spraylla.
Voit hankkia kaksipuoleista pergamenttipaperia
Suolaista toffeeta -resepti
Jatkossa vain rivität keksit yhteen kerrokseen, kunnes koko pannu on täynnä. Käytän Ritziä, mutta voit käyttää myös Saltineja. Monet kutsuvat tätä keitosta Saltine Toffee -karkiksi, mutta kutsuitpa sitä miksi tahansa, se on herkullista.
Koska käytin pyöreitä keksejä, minulla oli joitakin kohtia, joissa ei ollut keksejä, mutta en stressannut. Olet tervetullut täyttämään ne rikkinäisten keksien palasilla, mutta suklaa ja kinuski sulattavat ne yhteen, joten täydellisyyttä ei tarvita tässä jouluisessa luomuksessa!
Helpotusta, eikö?
Viimeiseksi valmistellaan kinuskikastike.
Sulata voi ja ruskea sokeri pannulla sekoittaen kevyesti, kun se sulaa. Halutessasi voit lisätä teelusikallisen vaniljauutetta. Kuumenna kattila kiehuvaksi, äläkä sekoita – tämän pitäisi kestää noin 3-4 minuuttia. Omani paisui. Ota pois liedeltä. Et tarvitse karkkilämpömittaria
Kaada kinuskiseos keksien päälle, peittäen koko pannun.
Tämä antaa kekseillesi makean toffeemaisen maun ja rakenteen, joten ole antelias.
Kun seos on vielä kuumaa, kaada hyvin iso selkä puolimakeaa suklaalastua suoraan päälle ja ripottele niin, että se peittää kaikki keksit. Suklaalastut alkavat sulaa nopeasti. Levitä suklaa tasaisesti lastalla. Tämä resepti on niin helppo, ettei sinun tarvitse edes esilämmittää uunia!
Ripottele päälle pilkottuja pekaanipähkinöitä
Pane jääkaappiin n. kahdeksi tunniksi (tai kunnes jähmettyy) ja vedä sitten ulos ja hajota.
Säilytä jääkaapissa jopa viikon ajan.
Video siitä, miten tehdään Christmas Crack -karkkia
- noin 30 suolakeksiä tai Ritz-keksejä valinta on sinun, minä käytin Ritziä
- 1 kuppi pakattua vaaleaa tai tummaa ruskeaa sokeria – suosin vaaleaa
- 1 kuppi voita
- 1 pussi puolimakeaa suklaalastuja Käytin suurinta pussia mitä löysin, se oli perhekokoinen
- pilkottuja pekaanipähkinöitä saksanpähkinöitä tai sirotteita
-
Oman Ritz-keksitoffeen tekeminen ei vie lainkaan aikaa. Aivan ensimmäiseksi sinun on valmisteltava pannu tai syvä keksilevy. Voit joko laittaa alas pergamenttipaperia (käytän sellaista, jossa on pergamentti etupuolella ja folio takapuolella, jotta voit taittaa sen sivujen yli) tai laittaa foliota pannulle (myös sivuille) ja suihkuttaa sitä tarttumattomalla sprayllä. Kaksipuoleista pergamenttipaperia saa täältä – minulla on sitä aina käsillä.
-
Rivaa keksit riviin, kunnes koko pannu on täynnä. Koska käytin pyöreitä keksejä, minulla oli joitakin kohtia ilman keksejä, enkä stressannut. Voit kuitenkin täyttää ne rikkinäisten keksien palasilla, suklaa ja kinuski sulattavat ne yhteen.
-
Valmistele nyt kastike. Sulata voi ja ruskea sokeri pannulla sekoittaen hieman, kun se sulaa. Halutessasi voit lisätä teelusikallisen vaniljauutetta. Kuumenna kattila kiehuvaksi, äläkä sekoita – tämän pitäisi kestää noin 3-4 minuuttia. Omani paisui. Ota pois liedeltä.
-
Kaada kinuskiseos keksien päälle, peittäen koko pannun.
-
Kun seos on vielä kuumaa, kaada hyvin iso selkä puolimakeaa suklaalastua suoraan päälle, ripottele niin, että se peittää kaikki keksit. Suklaalastut alkavat sulaa nopeasti. Levitä suklaa tasaisesti lastalla.
-
Ripottele päälle pilkottuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinän paloja tai jopa pieniä ripotteluja tai nonparelleja, jos haluat väriä.
-
Pane jääkaappiin n. kahdeksi tunniksi (tai kunnes jähmettyy) ja vedä sitten ulos ja hajota.
-
Säilytä jääkaapissa jopa viikon ajan.
Etsitkö muita mahtavia reseptejä, ennen kuin lähdet?
Snickerdoodle-keksiresepti: Nappaa siis tämä täydellinen Snickerdoodle-keksiresepti, jossa yhdistyvät kanelin suudelma ja kevyt sokerinen makea maku. Tämä on kotikaupungin perheen suosikki!
