Jos olet kiinalainen tai olet koskaan astunut kiinalaiseen leipomoon, tiedät luultavasti, mitä on liha-lanka. Se näyttää pörröiseltä ja tuoksuu ihanalta, ja sitä myydään usein ruokakaupoissa isoissa muovipurkeissa.
Lihankiiltoa voidaan valmistaa kanasta, sianlihasta ja jopa kalasta!
Ne ovat herkullisia sellaisenaan syötynä tai congeen (suosikkini!) seurana tai voileipiin täytettyinä, ja itse asiassa monissa kiinalaisissa leipomoissa myydäänkin lihankiilto leipää. Olen jopa nähnyt hiljattain lihalankaleipiä.
Kanalankaleipä
Nuorempana tätä syötiin vain puuron kanssa, mutta opiskeluaikojeni tienoilla, muistaakseni Bread Talkista (hyvin suosittu leipomoketju Aasiassa) alkaen, lihalankaleipiä on näkynyt joka puolella, ja nyt on käsittämätöntä, että joskus aikoinaan näin ei ollut.
Jokatapauksessa sinun ei tarvitse tehdä itse liha-lankaa, koska sitä ei ole vaikea löytää aasialaisista ruokakaupoista. Mutta olen huolissani enkä tykkää nähdä lihajuttuja joissa on hullun pitkä viimeinen käyttöpäivä, joten yritän tehdä niitä itse
.