Can’t Stay Out of the Kitchen

Toll House Brownies ovat mahtavia. Ihan oikeasti. Nämä keksit lähtevät liikkeelle siitä kuuluisasta Toll House Chocolate Chip Cookie -mausta, mutta tehty brownie-muotoon. Sitten tiputtelen päälle suklaa/vanilja kuorrutetta. Kyllä, kiitos! Nämä jalokivet ovat suklaan ystävän herkkua ja aiheuttavat varmasti riippuvuutta. Mutta jos etsit ihmeellistä tapaa saada suklaaannoksesi, niin näiden brownieiden on oltava ”tehtävä”-listallasi, pronto. 🙂

Seuraa minua Instagramissa!

Vuosikausia sitten John työskenteli Uuden-Englannin baptistikonventin liiketoimintajohtajana. Lähdimme tammikuun alussa 1990 ja viivyimme lähes seitsemän vuotta Northborough/Worcesterin alueella. Koska tulimme aurinkoisesta Floridasta, sää oli dramaattinen muutos. Kutsukaa minua hulluksi, mutta minä rakastin lumen lapioimista, ja lapseni nauttivat iglujen rakentamisesta ja jääkiekon pelaamisesta (tavallaan) jääpeitteisellä nurmikollamme.

Matkustimme siellä ollessamme ympäri Uutta Englantia. Kiipesimme useille vuorille New Hampshiressa (Monadnock ja Cardigan) ja Vermontissa. Leiriydyimme telttaan purojen äärellä Mohawk Trail State Forestissa Länsi-Massachusettsissa. Teimme ruokaa avotulella ja nautimme osaltamme S’Moresista. Kävimme majakoilla Cape Elizabethissa, Acadiassa ja kaikkialla Etelä-Mainessa. Ajoimme New Hampshiren kauniilla alueilla, kuten Conwayssä, ja Vermontin Green Mountains -vuoristossa. Patikoimme, kalastimme, uimme (kyllä, siinä kylmässä, kylmässä vedessä) ja kaiken kaikkiaan pidimme New England -kokemuksestamme.

Koska opetin tuolloin lapsiamme kotona, kävimme myös kaikenlaisissa museoissa, kuten valaanpyyntimuseossa Bedfordissa ja Mystic Seaportissa Connecticutissa. Bostonin akvaario oli mahtava. Ja tietysti kävimme Freedom Traililla, Sturbridge Villagessa, Plimouth Plantationissa ja Plymouth Rockissa monta kertaa. Rakastimme asua Uudessa Englannissa. Sen kauneus oli henkeäsalpaavaa ja se oli poikien paratiisi.

Ollessamme siellä sain maistella paljon näyttävää ruoanlaittoa matkan varrella. Eräässä juhlassa maistoin näitä fantastisia suklaakeksejä. Uuden Englannin eteläisten baptistien toiminnanjohtajan vaimo oli tehnyt ne. Ihastuin näihin kekseihin, ja Judy antoi minulle mielellään reseptinsä. Judy teki keksejä (joihin oli lisätty pekaanipähkinöitä), ja ne olivat kuolaamisen arvoisia! Minulla on ollut tuo resepti isossa reseptikansiossani vuosia. Se oli aivan liikaa ”make.”

Viime kuussa sain kutsun tehdä brownieita seurakuntamme toimintaa varten, joten päätin leipoa Judyn reseptin brownie-muodossa. Niistä tuli loistavia sillä tavalla. Käytin minisuklaalastuja, koska muuta minulla ei ollut käsillä paitsi suklaapaloja. Mutta itse asiassa minusta minisuklaalastut täyttivät nämä browniet niin hyvin, että resepti toimii paremmin minisuklaalastujen kanssa. Lisäsin myös saksalaisia suklaabrownieita ja Fudgy M&M Brownieita. Kaikki otettiin erittäin hyvin vastaan ja ahmittiin hetkessä 🙂

Olin niin tyytyväinen siihen, miten näistä herkullisista brownieista tuli. Ne ovat täynnä suklaata, mutta ylimääräinen suklaakuorrutus päällä tekee niistä näyttäviä. Nämä browniet menivät ensimmäisinä juhlissa, joihin leivoin ne. Huomaat miksi, kun leivot erän 🙂 Ja teet matkan muistoihin nauttiessasi niitä.

Toll House Brownies ovat aivan suussasulavia ja herkullisia.

Tämä herkullinen jälkiruoka sopii täydellisesti tailgating- tai loma-juhliin, potluckeihin, takapihan BBQS:iin tai vauvajuhliin.

Jos etsit ihastuttavaa jälkiruokaa seuraavalle kerralle, kun saat vieraita kylään, tämä on se!

Toll House Brownien täytteenä on miniatyyrisiä suklaa- ja pekaanilastuja. Ne ovat loistavia aina, kun kaipaat suklaaherkkua!

Näin minä tein.

Käytin näitä aineksia brownieihin. Minisuklaalastut ja pekaanilastut tai -palaset toimivat paremmin kuin tavalliset suklaalastut tai rikkinäiset pekaanipalat.

Pehmennä voi. Lisää sokeri, ruskea sokeri, munat, leivinjauhe, suola ja vanilja.

Vaahdota sähkövatkaimella tasaiseksi.

Lisää VEHNÄJAUHOT. Valkaistut jauhot kovettavat leivonnaisia. Lisää minisuklaalastut ja pekaanilastut tai -palaset (hienoksi kuutioidut pekaanipähkinät).

Sekoita ainekset puulusikalla, jotta ne sekoittuvat keskenään.

Purista seos voideltuun 9×13″:n suuruiseen lasivuokaan. Paista 350 asteessa noin 30-40 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku irtoaa puhtaana. Jäähdytä kokonaan ennen suklaakuorrutteen lisäämistä.

Käytin suklaakuorrutteeseen näitä aineksia.

Mikroaaltouunissa sipsejä noin minuutin ajan ja sekoita.

Mikroaaltouunissa 15 sekunnin välein sekoittaen, kunnes sipsejä on sulanut täysin. Tämä kestää noin 30 sekuntia pidempään.

Ripottele suklaakuorrutetta jäähtyneiden brownieiden päälle.

Toll House Brownies on kaikkien juhlien hittikakku.

Jokainen suupala Toll House Browniesia saa sinut kuolaamaan kuin Pavlovin koirat!

Tässä on resepti.

TOLL HOUSE BROWNIES

(Resepti on saanut inspiraationsa Judy Lyle’s Chocolate Chip Cookies (Judy Lylen suklaakeksit), Baptist Convention of New England, Northborough, MA)

Tulosta resepti

Toll House Brownies Nami

Nämä täyteläiset, herkulliset browniet on täytetty miniatyyrisillä suklaa- ja pekaanilastuilla. Sitten ne kuorrutetaan herkullisella suklaakuorrutteella. Ne sopivat loistavasti tailgating- ja joulujuhliin, potluckeihin, vauvajuhliin ja takapihan grillijuhliin.

Äänet: Arvostelu: 102
Arvostelu: 102
Arvostelu: 102
Arvostelu: 1: 3.27
You:

Arvostele tätä reseptiä!

Kurssin

Keksit, browniet ja patukat, Jälkiruoka

Keittiö

Amerikkalainen

Avainsana

brownie, suklaa, suklaakeksi, suklaakeksit, suklaalastut, eväste, jälkiruoka

Valmistusaika

15 minuuttia

Kypsennysaika

40 minuuttia.

Annokset

Ainesosat

BROWNIEKS:

• 2 tikkiä suolatonta voita (1 kuppi)
• 3/4 kupillista valkoista sokeria
• 3/4 kupillista ruskeaa sokeria pakattuna
• 1 tl. vaniljauute
• 2 isoa kananmunaa
• 2 1/4 kuppia VALKAISEMATTOMIA VEHNÄJAUHOJA (valkaistut jauhot kovettavat leivonnaisia)
• 1 tl. leivinjauhetta
• 1/2 tl. merisuolaa
• 12 unssin pkg. miniature semi-sweet chocolate chips
• 1 cup pecan chips (hienoksi kuutioituja pekaanipähkinöitä)

CHOCOLATE GLAZE:

• 1/2 kuppi semi-sweet chocolate chips
• 1/2 cup white vanilla chips

Ainesosat

BROWNIEKS:

• 2 tikkiä suolatonta voita (1 kuppi)
• 3/4 kupillista valkoista sokeria
• 3/4 kupillista ruskeaa sokeria pakattuna
• 1 tl. vaniljauute
• 2 isoa kananmunaa
• 2 1/4 kuppia VALKAISEMATTOMIA VEHNÄJAUHOJA (valkaistut jauhot kovettavat leivonnaisia)
• 1 tl. leivinjauhoa
• 1/2 tl. merisuolaa
• 12 unssin pkg. miniature semi-sweet chocolate chips
• 1 cup pecan chips (hienoksi kuutioituja pekaanipähkinöitä)

CHOCOLATE GLAZE:

• 1/2 kuppi semi-sweet chocolate chips
• 1/2 cup white vanilla chips

Kurssinumero: Keksejä, Browniet ja patukat, Jälkiruoka Keittiö Amerikkalainen Avainsana brownie, suklaa, suklaakeksi, suklaalastut, keksi, jälkiruoka Valmistusaika 15 minuuttia Kypsennysaika 40 minuuttia. Annokset

1/2 cup white vanilla chips

>> > Ään: Arvostelu: 102 Arvostelu: 102 Arvostelu: 102 Arvostelu: 1: 3.27 You: Arvostele tätä reseptiä!

Nämä browniet parantavat minkä tahansa makeannälän himon, joka sinulla on!

Pidän kovasti tavasta, jolla näistä brownieista tuli. Kuten sanoin, nämä browniet aiheuttavat riippuvuutta. Et halua lopettaa syötyäsi vain yhden. 🙂

Toll House Brownies ovat B-E-S-T!!! 🙂

Voit nauttia myös näistä herkullisista resepteistä!

Chunky Blondy Brownies

Chocolate Chip Macadamia Crunch Brownies

Chocolate Chip Cookie Dough Cheesecake Bars