2 gramman natriumruokavalio

Tätä materiaalia ei saa käyttää kaupallisiin tarkoituksiin eikä missään sairaalassa tai hoitolaitoksessa. Laiminlyönti voi johtaa oikeustoimiin.

Mitä on 2 gramman natriumdietti?

2 gramman natriumruokavaliolla rajoitetaan runsaasti natriumia sisältäviä ruokia ruokavaliossasi. Ruokasuolaa ei saa käyttää aterioilla tai ruoanlaiton aikana, kun olet tällä ruokavaliolla. Myös maidon määrää rajoitetaan sen sisältämän natriumin määrän vuoksi. Suuri määrä natriumia ruokavaliossasi voi nostaa verenpainetta ja aiheuttaa muita terveysongelmia. 2 gramman natriumruokavalion tavoitteena on ehkäistä tai alentaa korkeaa verenpainetta. Tämä ruokavalio voi myös estää kehoasi sitomasta ylimääräistä nestettä. Maksa- ja munuaisongelmat ovat toinen syy noudattaa tätä ruokavaliota.

Mitä voin tehdä saadakseni 2 gramman natriumpitoisuuden osaksi elämäntapaani?

Syömis- ja juomismuotojen muuttaminen voi olla aluksi vaikeaa. Ajattele näitä muutoksia ”elämäntapamuutoksina”, ei vain ”ruokavalion” muutoksina. Sinun on ehkä tehtävä näistä muutoksista osa päivittäistä rutiinia. Kahden gramman natriumruokavalion noudattaminen voi auttaa parantamaan terveyttäsi. Kaksi grammaa natriumia vastaa 2000 milligrammaa (mg) natriumia.

• Säilytä keittiössäsi lista tällä ruokavaliolla sallituista elintarvikkeista, jotta muistutat ruokavaliosta. Ota tämä ruokaluettelo mukaasi ruokakauppaan, jotta voit valita ruokia, joissa on vähän natriumia.
• Kanna mukanasi luetteloa tällä ruokavaliolla sallituista elintarvikkeista muistuttaaksesi sinua ruokavaliosta, kun olet poissa kotoa. Kerro perheellesi tai ystävillesi tästä ruokavaliosta, jotta he voivat muistuttaa sinua siitä.
• Kysy hoitajaltasi, ravitsemusterapeutilta (di-uh-TISH-in) tai ravitsemusasiantuntijalta (noo-TRI-shun-ist), jos sinulla on kysyttävää ruokavaliosuunnitelmastasi. Ravitsemusterapeutti tai ravitsemusasiantuntija voi yhdessä kanssasi löytää sinulle sopivan ruokavaliosuunnitelman.

Miten voin käyttää ruokien pakkausmerkintöjä valitakseni elintarvikkeita, joissa on vähän natriumia?

Ruokien pakkausmerkintöjen lukeminen on hyvä tapa saada selville, kuinka paljon natriumia elintarvikkeissa on. Kysy hoitajaltasi lisätietoja elintarvikkeiden pakkausmerkintöjen lukemisesta. Elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä ilmoitetaan elintarvikkeen sisältämän natriumin määrä milligrammoina. Vältä elintarvikkeita, jotka sisältävät yli 500 mg natriumia yhdessä annoksessa. Osta vähän natriumia sisältäviä korvikkeita nauttimillesi elintarvikkeille. Seuraavassa on joitakin natriumia koskevia sanoja, jotka voivat esiintyä pakkausmerkinnöissä:

• Natriumiton: Alle viisi mg jokaisessa annoksessa.
• Erittäin vähän natriumia: 35 mg natriumia tai vähemmän jokaisessa annoksessa.
• Vähän natriumia: 140 mg natriumia tai vähemmän jokaisessa annoksessa.
• Vähennetty natrium: Vähintään 25 prosenttia vähemmän natriumia kussakin annoksessa. Esimerkiksi jos elintarvikkeessa on tavallisesti 800 mg natriumia, sama ruoka, joka on valmistettu vähennetyllä natriumilla, sisältää 600 mg natriumia.
• Kevyt natrium: Viisikymmentä prosenttia vähemmän natriumia kussakin annoksessa. Esimerkiksi jos elintarvikkeessa on tavallisesti 500 mg natriumia kussakin annoksessa, samassa ”kevyesti natriumilla” valmistetussa elintarvikkeessa olisi 250 mg natriumia.
• Suolaamaton, ilman lisättyä suolaa ja ilman lisättyä suolaa: Suolaa ei ole lisätty käsittelyn aikana.
• Kevyesti suolattu: Elintarvikkeeseen on lisätty 50 prosenttia vähemmän natriumia kuin normaalisti lisättäisiin. Esimerkiksi jos normaalisti lisättäisiin 1000 mg natriumia, ”kevyesti suolattuun” elintarvikkeeseen lisättäisiin vain 500 mg.

Mitä minun tulisi välttää syömistä ja juomista, kun olen 2 gramman natriumdieetillä?

Leivät, viljat, riisi ja pasta:

• Leivät, sämpylät ja keksit, joissa on suolainen päällinen.
• Pikaleivät.
• Kuumamurot.
• Pannukakut.
• Kaupalliset (kaupasta ostetut) leipätäytteet, itsestään kohoavat jauhot ja keksisekoitukset.
• Kaupalliset korppujauhot, keksejä tai leipätäytteitä.
• Riisi- tai pastasekoitukset.

Hedelmät ja vihannekset:

• Suolalla tai natriumia sisältävillä ainesosilla käsitellyt hedelmät, kuten jotkut kuivatut hedelmät.
• Säännölliset vihannessäilykkeet.
• Hapankaali, suolakurkkuvihannekset ja muut suolavedessä valmistetut vihannekset.
• Jäädytetyt vihannekset kastikkeissa.
• Kinkulla, pekonilla tai suolaisella sianlihalla maustetut vihannekset.
• Erikoisvalmisteiset perunasekoitukset.

Liha ja lihavalmisteet:

• Savustettu, pikkelöity, suolattu, kosheroitu tai säilötty liha, kala tai siipikarja, mukaan lukien pekoni, naudanlihaleike, leikkeleet, kinkku, hot dogit, makkara, sardiinit, sardellit, sardellit, ravut, hummerit, äyriäisjäljitelmät, marinoidut silli ja silakat sekä suolakurkkujen kanssa marinoidut lihavalmisteet ja jäädytetyt paneroidut liha- ja lihavalmisteet.
• Pikkelöidyt munat.
• Prosessoidut juustot, juustolevitteet ja kastikkeet.
• Suolatut pähkinät.

Juomat ja keitot:

• Mallastettu maito, pirtelö ja suklaamaito.
• Säännöllinen kasvis- tai tomaattimehu.
• Erikoiskaupallisesti pehmennetty vesi (juomavesi tai ruoanlaittoon tarkoitettu).
• Säännölliset säilyke- tai dehydratoidut keitot.
• Keitot ja liemikeitot.

Rasvat, jälkiruoat ja makeiset:

• Säännölliset salaattikastikkeet, jotka sisältävät pekoninrasvaa, pekonipaloja ja suolaporsasta.
• Pikakeittosekoituksista tai sulatejuustosta valmistettuja välipalakastikkeita.
• Pikakeittosekoituksia ja kakkusekoituksia.

Mausteita, kastikkeita, sekoituksia ja muita elintarvikkeita:

• Suolalla valmistettuja mausteita, mukaan lukien valkosipulisuola, sellerisuola, sipulisuola ja maustesuola.
• Merisuola, vuorisuola, kosher-suola, lihanmurehduttajat ja mononatriumglutamaatti (MSG).
• Säännöllinen soijakastike, grillikastike, teriyaki-kastike, pihvikastike, Worcestershire-kastike ja useimmat maustetut etikat.
• Kastike- ja sekoitussäilykkeet, tavalliset maustekastikkeet ja suolatut välipalaruoat.
• Elintarvikkeet.

Mitä voin syödä ja juoda 2 gramman natriumruokavaliota noudattaessani?

• 2 gramman natriumruokavaliota noudattaessasi voit syödä rikastettua valkoista leipää, vehnä-, ruis-, ruis- ja pumppernikkelileipiä sekä kovia sämpylöitä ja päivällistä. Voit myös syödä muffinsseja, maissileipää, vohveleita ja useimpia kuivamuroja ja keitettyjä muroja ilman lisättyä suolaa. Myös suolattomia keksejä ja leipäviipaleita sekä vähäsuolaisia tai kotitekoisia leivänmuruja voi sisällyttää ruokavalioon.
• Useimpia tuoreita, säilöttyjä ja pakastettuja hedelmiä ja vihanneksia voi syödä. Muista valita vähäsuolaisia säilykevihanneksia. Tuoretta tai pakastettua naudan-, lampaan- ja sianlihaa, siipikarjaa, kalaa ja katkarapuja voi syödä, samoin kuin huuhdeltua tonnikala- tai lohisäilykettä. Kananmunat ja kananmunankorvikkeet sekä vähäsuolaiset juustot, kuten vähäsuolainen ricotta-tuorejuusto ja vähäsuolainen raejuusto, ovat hyviä vaihtoehtoja. Valitse jogurttia, vähäsuolaista maapähkinävoita ja kuivattuja herneitä ja papuja (palkokasveja). Vähän natriumia sisältäviä pakasteaterioita (joissa on alle 500 mg annoksessa) voi myös syödä.
• Voit juoda maitoa, mutta rajoita se 16 unssin (kahden kupin) määrään päivässä. Kirnupiimää saa juoda, mutta rajoittaa määrän 8 unssin (yhteen kuppiin) viikossa. Myös munatotia saa nauttia. Kaikkia hedelmämehuja, vähäsuolaisia ja suolattomia vihannesmehuja saa juoda, samoin vähäsuolaisia hiilihapollisia limsoja ja muita juomia. Keittoja, joita voi syödä, ovat vähäsuolaiset säilyke- ja kuivakeitot, liemet ja liemikeitot. Kotitekoinen liemi ja keitot, jotka on valmistettu ilman lisättyä suolaa ja joissa on käytetty sallittuja vihanneksia, sopivat syötäväksi. Sallitulla maitomäärällä valmistetut kermakeitot ovat myös hyviä valintoja.
• Rasvoja, kuten voita tai margariinia, kasviöljyjä, suolattomia salaattikastikkeita tai enintään yksi ruokalusikallinen tavallisia salaattikastikkeita voidaan sisällyttää tähän ruokavalioon. Kevyt, hapan ja raskas kerma voidaan myös sisällyttää. Maidolla valmistetut jälkiruoat ja makeiset on laskettava maitoannoksiksi.
• Pippuria, yrttejä, mausteita ja etikkaa saa käyttää, samoin kuin pippurikastiketta. Yksi teelusikallinen vähäsuolaista soijakastiketta voidaan käyttää joka päivä, samoin kuin kaksi ruokalusikallista salsaa tai vähemmän. Käytä vähäsuolaisia mausteita, kuten catsuppia, chilikastiketta ja sinappia. Tuoretta piparjuurta, sitruuna- tai limemehua voi käyttää aterioiden maustamiseen. Välipaloina voi käyttää suolattomia tortillasipsejä, rinkeleitä, perunalastuja ja popcornia.

Mitä muita ohjeita minun tulisi noudattaa 2 gramman natriumruokavaliolla ollessani?

• Vältä suolan ja runsaasti natriumia sisältävien ainesosien, kuten ruokasoodan ja soijakastikkeen, käyttöä. Pidä huoli, että vältät näitä ruoanvalmistuksen aikana ja pöydässä. Ravintoloissa, erityisesti pikaruokaravintoloissa, syödyt ateriat sisältävät usein runsaasti natriumia. Joissakin ravintoloissa on ravintoarvotietoja, jotka kertovat ruoan sisältämän natriumin määrän. Kun tilaat ruokaa ravintolassa, pyydä tarjoilijaa valmistamaan ruokasi vähemmällä suolalla tai ilman suolaa.
• Keskustele hoitajasi kanssa suolankorvikkeiden käytöstä. Joissakin suolan korvikkeissa on ainesosia, jotka saattavat muuttaa joidenkin lääkkeidesi vaikutusta. Kysy hoitajaltasi tai apteekista tuotteista, jotka saattavat sisältää natriumia. Tällaisia tuotteita ovat muun muassa antasidit, lääkkeet, hammastahna ja purutupakka.

Riskit

• Syömällä yli kaksi grammaa natriumia päivässä elimistösi voi pidättää ylimääräistä nestettä, jolloin voit lihoa. Se saattaa nostaa verenpainettasi. Yli kahden gramman natriumin syöminen päivässä voi muuttaa lääkkeidesi vaikutusta.
• Hyvin harvoin kahden gramman natriumruokavalio voi aiheuttaa liian alhaisen natriumin määrän veressäsi. Alhainen natriumin määrä veressäsi voi aiheuttaa pahoinvointia, sekavuutta ja heikentää tarkkaavaisuuttasi. Soita heti hoitajalle, jos sinulla on jokin näistä oireista.

Hoitosopimus

Sinulla on oikeus osallistua hoitosi suunnitteluun. Keskustele hoitovaihtoehdoista hoitajiesi kanssa, jotta voit päättää, millaista hoitoa haluat saada. Sinulla on aina oikeus kieltäytyä hoidosta.