Joskus terveelliset ruoat maistuvat lehdiltä ja lialta, varsinkin kun niitä verrataan roskaruokaan. Mutta terveellisellä syömisellä on tonneittain etuja. Lusikkayliopistolla on vaihtoehto: anna periksi mielihaluillesi, mutta vaihda, älä lopeta. Tässä on lista suosikkimme terveellisistä vaihtoehdoista suosikkiroskaruoalle.
perunalastut
Kuva: Emily Palmer
Kokeile lehtikaalisipsejä sen sijaan, että kurottaisit pussillisen perunalastuja. Okei, myönnämme, ettemme ole lehtikaalin suurimpia faneja, mutta lehtikaalisipsit ovat aika hyviä. Tai jos sinulla ei ole lehtikaalia, käytä paljon vihanneksia (tai hedelmiä) tehdessäsi loistavia kasvissipsejä.
2. Ranskalaiset perunat
Kuvan tarjoaa louieslunch.com
Kokeilisitpa perunoiden paistamisen sijaan paistaa niitä kookosöljyssä. Saat kaikki kookosöljyn terveyshyödyt samalla, kun annat perunoille rapean, rapean rakenteen. Kuka sanoo, että kaikkien hyvien ranskalaisten täytyy olla paistettuja?
3. Mac & Juusto
Kuva: Tiare Brown
Heitä pois se appelsiinijuttu laatikosta ja tee oma tekemäsi lisäämällä kyynärpääruokamakaronien tilalle butternut squashia. Se antaa makaroonillesi & enemmän rakennetta ja aavistuksen makeutta.
4. Karkkia
Kuva: Meredith Marcus
Jos joskus himoitset jotain makeaa, nappaa mukaan hedelmiä, joissa on paljon luonnollisia sokereita, jotka tyydyttävät makeanhimosi. Kokeile pakastettuja viinirypäleitä, jotka kestävät viikkoja. Kun ne loppuvat kesken, valitse tikulla oleva pakastettu vesimeloni, joka ei tipu käsillesi ja aiheuta tahmeaa sotkua.
Pizza
Gif courtesy of giphy.com
Lähetyspizza on ehdoton yliopisto-opiskelijoiden lohdutusruoka, mutta on olemassa myös paljon löytämättömiä terveellisiä pizzareseptejä, jotka ovat yhtä halpoja ja helppoja tehdä. Tee pizzapaloja kesäkurpitsasta, minipizzoja munakoisosta tai sienistä tai tee pizzasi kukkakaalipohjasta lisätäksesi kasviksia ruokavalioosi ja vähentääksesi hiilihydraattien saantia.
Jäätelö
Kuvan on suonut Alexandra Penfold
Jäätelömaitoa on upeaa, mutta sen liiallinen syöminen ei ole yhtä upeaa. Sen sijaan, että söisit jäätelöä joka aterialla, vaihda se vegaaniseen ”jäätelöön”, joka on valmistettu sekoitetuista pakastebanaaneista ja muutamasta muusta ainesosasta. Siitä on niin paljon erilaisia variaatioita, ettet koskaan kyllästy siihen.
Pasta
Kuva: Katherine Baker
Jos et voi karsia pastaa ruokavaliostasi, kokeile korvata se spagetti squashilla. Jos et pidä squashin koostumuksesta, kokeile tehdä oma pastasi spiraalimurskaimella. Nyt voit nauttia pennepastaa balsamicovoi-kastikkeella ilman syyllisyydentuntoa.
Pannukakkuja
Kuva: Zoe Zaiss
Tästä superhelposta pannukakkureseptistä tulee B-A-NAN-A-S. Siihen tarvitaan vain kaksi ainesosaa, ja toinen niistä on (arvasitkin) banaani! Banaanien käyttö lisää makeutta näihin pannukakkuihin, joten et tarvitse vaahterasiirappia päälle. Jos haluat vaihtaa pannukakkupeliäsi, voit tehdä myös näitä banaanikaurapannukakkuja varhaisen aamun energiaboostiksi.
Pudding
Kuvan tarjoaa The Sassy Cook
Jos et usko, että mantelimaitoon liotetut chia-siemenet maistuvat yhtä hyvältä kuin suosikkivanukkaasi, anna yön yli -kaurapuurollesi hetki lepoa ja kokeilkaa tätä chiasiemenvanukasta. Todiste on kirjaimellisesti vanukkaassa.
Keksitaikina
Kuva: The Cookie Dough Cafe
Keksitaikina voi joskus olla parempaa kuin keksit, vaikka riskinä on saada salmonellaa raakojen kananmunien syömisestä. Onneksesi Spoon Universitylla on leivontaan soveltuva vegaaninen keksitaikinan pururesepti, jossa jauhot on korvattu kauralla ja kikherneillä (älä huoli, et edes maista kikherneen makua!).
Suklaa
Kuva: Megan Fleming
Voit tyydyttää suklaanhimosi helposti mässäilemällä muutamalla tumman suklaan neliöllä. Tai jos haluat syödä sitä jälkiruokana, kokeile tätä suklaamoussea tai muutamaa tumman suklaan avokadotryffeliä. Käytä kaakaojauhetta runsaasti, sillä se on hyväksi sinulle.
Lisäjuoma
Kuvan tarjoaa cincovidas.com
Vesi on terveellisintä sinulle, mutta on vaikeaa siirtyä limsasta veteen. Jotta tämä siirtyminen olisi sinulle helpompaa, keksittiin Kombucha. Jos haluat juoda jotain nopeasti menemättä ulos, lisää vain hedelmiä veteen.
Kukkakaalimuusia
Kuva: Abby Wang
Kuka kaipaa voita sisältävää kiitospäivän lisuketta nyt, kun tarjolla on kukkakaalimuusia, joka maistuu perunamuusin sukulaisuuttaan kevyemmältä ja maukkaammalta? Sinun ei edes tarvitse peittää sitä kastikkeella, sillä tämän reseptin valkosipuli ja sipuli antavat sille jo täydellisen maun.