Hienovaraisten kukkaisten muistiinpanojensa ja omaleimaisen violetin värisävynsä ansiosta laventeli leviää kausijuomiin eri puolilla maata kuin villikukat pellolla. Tässä on yksitoista paikkaa, joissa voi nauttia laventelicocktaileja.
The Prince at Upstairs at The Gwen, Chicago, Illinois
The Prince sekoittaa rohkeaa violettia väriään ja kunnioittaa pop-ikonia. The Prince sekoittaa Rhine Hall -mangobrandya, Clement Creole -likööriä, lime cordialia, appelsiinibitteriä, laventelibitteriä ja perhoteeuutetta coupe-lasiin, jossa on tuoretta laventelikoristetta. Varaa pöytävaraus Upstairs at The Gwen.
Lavender & Lemon at FARM at Carneros, Napa, California
Lavender & Lemon yhdistää Uncle Val’s Botanical Ginin, sitruunamehun ja kotitekoisen laventeli-simppeli-siirapin. Varaa pöytävaraus FARM at Carnerosissa.
The Salty Dog at JIMMY at The James, New York, New York
Mixologi Johnny Swet loi kevään menun uutuuden, Salty Dogin, jossa on Hendricks Giniä, St. Germainia, laventelibitteriä ja greippiä. Varaa pöytävaraus Bluestem Brasseriesta.
Lavender Detox at Roe Seafood, Long Beach, Kalifornia
Baaripäällikkö Greg Goins keksi tämän eloisan värikkään juoman, jossa on vodkapohjaa, laventelilimeadia, laventelibittteriä, creme de violetia ja tuoretta laventelia läheiseltä maatilalta Farm Lot 59. Varaa pöytävaraus Roe Seafoodista.
La Guapa at Tanta, Chicago, Illinois
La Guapassa käytetään No. 3 giniä, johon on sekoitettu laventelia, raparperia, sitruunaa ja kuohuvaa ruusua, ja se viimeistellään laventelinoksalla. Tantan ruokalistalla on myös perulaisia erikoisuuksia, kuten cebichejä, empanadaa ja maissikakkua sienillä sekä paistettua chocloa. Tee pöytävaraus Tantaan.
The Secret Garden at The Printing Press Bar & Kitchen, Edinburg, Skotlanti
Frances Hodgson Burnettin brittiläisen romaaniklassikon innoittamana The Secret Gardenissa sekoitetaan tyylikkäästi sitruunamelissalla ja laventelilla höystettyä Bombay Sapphire -giniä, Lillet Blanc’ia, elderfloweria, selleribittteriä ja Proseccoa. The Printing Press tarjoilee myös muita kirjallisia juomia, kuten Green Grow the Rashes ja The Old Man and the Sea. Tee varaus The Printing Press Bar & Kitchenissä.
Lifestyles of the Rich and Famous at Urban Farmer, Portland, Oregon
Urban Farmer tarjoaa tätä ruokalistan ulkopuolista cocktailia, joka on valmistettu Nolet’s silver ginistä, Hennessy XO:sta, Lillet Blanc’sta, appelsiinin katkeroista ja laventelinktuurasta. Tee pöytävaraus Urban Farmerissa.
Vodka & Lavender at Herb & Wood, San Diego, Kalifornia
Herb & Woodin käsityöläiscocktail-valikoima, jonka cocktail-kuraattori Meghan Balser on hiljattain uudistanut, sisältää muun muassa tämän juoman, joka on valmistettu You and Yours Vodkasta, Gin Mare -ginistä, laventelilla täytetystä Aperitivo Biancosta ja ripauksesta japanilaista viskiä. Tee pöytävaraus osoitteessa Herb & Wood.
Laventeli Farmhousessa, Los Angeles, Kalifornia
Johtavan viljelijän Nathan Peitson ja juomapäällikkö Andrew Harbourin johtama Farmhouse avattiin hiljattain, ja sen ruokalista sisältää erikoiscocktaileja. Tämä sisältää vodkaa, aloeta, laventelia ja sitruunaa. Varaa pöytävaraus Farmhousessa.
Batch 206 Counter Gin + Cucumber + Lavender at Shaker + Spear, Seattle, Washington
Seattlessa, Washingtonissa
Pennyroyalissa, Shaker + Spearin baariosastolla, on espanjalaistyylinen Gin + Tonic -menu, jossa giniä yhdistetään kotitekoisiin toniceihin. Tämä cocktail, joka on esillä suuremmassa kulholasissa cocktailin aromien ja värien esittelemiseksi, on valmistettu Batch 206 -ginistä, tonic-siirapista, club soodasta, kurkusta ja laventelista. Varaa pöytävaraus Shaker + Spearista.
Didn’t Cha Know at Firefly, Washington, D.C.
Johtava baarimestari Brendan Ambrose yhdistelee tässä aromaattisessa cocktailissa laventelilla höystettyä Dolin Blanc -juomaa, Marsala-juomalla höystettyä Plantation Rum -juomaa, chai-siirappia ja kanelista kermavaahtoa. Varaa pöytävaraus Fireflysta.
Oletko sinä tilannut laventelicocktaileja? Kerro meille missä täällä kommenteissa tai Facebookissa, G+:ssa, Instagramissa, Pinterestissä tai Twitterissä. Ja muista napsaista + jaa #dishpics-kuvasi kanssamme Instagramissa, niin sinulla on mahdollisuus voittaa viikoittaisessa arvonnassamme.
Susan Johnston Taylor on Austinissa asuva freelance-kirjailija, joka on kirjoittanut ruoka- ja liiketoiminta-aiheisia juttuja muun muassa The Boston Globelle, Civil Eatsille, Entrepreneurille, Fast Companylle, Fresh Cupille ja Pizza Todaylle. Seuraa häntä @UrbanMuseWriter
.