Fennel Plant Profile

Usos paisagísticos

O funcho é geralmente cultivado como uma erva comestível na horta alimentar, mas também é usado em jardins de prados ou casas de campo como uma planta de fronteira. A folhagem emplumada, verde-amarelada e a estatura alta são atraentes em paisagens informais. É também uma boa escolha para os jardins de borboletas, pois as lagartas de cauda de andorinha usam-no como fonte de alimento e local de pupa.

Como Cultivar Funcho

O funcho de crescimento fácil deve ser cultivado a pleno sol, em solo fértil e bem drenado. Não deve ser plantado na mesma área que o endro ou coentro, porque a planta pode polinizar transversalmente a produção de sementes fáceis de polinizar será reduzida. O funcho é fácil de semear, por isso é provável que, se o plantar uma vez, verá o funcho aparecer no seu jardim a cada primavera seguinte.

O funcho é perene, mas é cultivado anualmente nos climas do norte. Trate-o como um anual se as temperaturas de inverno em sua área caírem regularmente abaixo de 15 graus Fahrenheit.

A funcho pode crescer até 1,5 metros de altura, dependendo da variedade que você está crescendo. Tenha em conta o seu eventual tamanho no momento do plantio, para que não escureça o resto dos seus vegetais. Além disso, pode inibir o crescimento de tomates e feijões, de forma a evitar plantá-los perto de qualquer uma destas culturas.

O funcho raramente sofre de problemas graves. Às vezes, os pulgões podem ser um problema, que pode ser tratado por pulverização com água para os desalojar. Evite qualquer tipo de pesticidas ou óleos sobre ervas comestíveis.

Cultivo a partir de sementes

Você pode dirigir as sementes de funcho no seu jardim perto da sua última data de geada da primavera. As sementes devem ser plantadas com 10 a 12 polegadas de distância e germinarão em 8 a 12 dias. Você também pode semear as sementes dentro de casa, sob luzes, cerca de quatro semanas antes da data da sua última geada, depois endureça-as e transplante-as para o seu jardim.

Cultivar em contentores

Você também pode facilmente cultivar funcho em contentores. Basta ter a certeza de plantar em recipientes que tenham pelo menos 10 polegadas de profundidade.

Luz

Esta planta prefere a plena luz solar. As condições de sombra farão com que o funcho cresça em solo húmido, fértil e bem drenado.

Solo

Plante o funcho em solo húmido, fértil e bem drenado. Prefere solo ácido (pH 5,5 a 6,8).

Água

Água profunda e regular, mas não sobre água ou as plantas apodrecerão.

Temperatura e Humidade

Funcho faz bem em todas as condições climáticas em toda a sua faixa de dureza, zonas 4 a 9.

Fertilizante

Funcho não precisa ser fertilizado durante a época de crescimento.

Colheita

Pode colher folhas de funcho conforme necessário para uso fresco. As sementes podem ser colhidas quando maduras, no final do verão ou no início do outono. A maneira mais fácil de colher as sementes de funcho é sacudir as cabeças das sementes sobre uma folha ou lona para recolher as sementes. Deixar as sementes secar bem antes de as armazenar num local fresco e escuro.

Florence fennel pode ser colhido assim que a base do caule ficar inchada. Puxe as plantas para cima conforme necessário, e colha as que restarem no solo no final da estação antes da primeira geada de outono.

Propagação do funcho

A funcho tem uma raiz axial longa e, portanto, não se divide muito facilmente. O melhor método é propagar por sementes. As cabeças das sementes podem ser colhidas e plantadas no jardim na primavera seguinte.

Variedades de Funcho

Funcho de Florença (Foeniculum vulgare var. azoricum) é o tipo a cultivar se você quiser colher os caules bulbosos para usar como vegetal. As folhas e sementes desta variedade também são comestíveis, pelo que se obtêm três utilizações numa só planta. Existem várias cultivares desta variedade:

• ‘Solaris’ produz grandes bulbos semi-planos que são resistentes aos parafusos.
• ‘Zefa fino’ está pronto para colheita em 80 dias, resistente aos parafusos, e muito grande.
• ‘Orion’ está pronto para a colheita em 80 dias e tem bulbos grandes, grossos e arredondados com uma textura crocante.

Funcho de erva-doce (Foeniculum vulgare) é o tipo de planta se você vai usar a planta estritamente como uma erva. Existem duas variedades comuns:

• Verde (Foeniculum vulgare ‘Dulce’)
• Vermelho (Foeniculum vulgare ‘Rubrum’)