¿Cuánto debe gastar en la compra? El Centro de Política y Promoción de la Nutrición publica con frecuencia información sobre el coste de los alimentos para el estadounidense medio. Sus informes incluyen cuatro niveles de precios diferentes que van desde el más ahorrativo hasta el más liberal. Para una familia de cuatro personas, el coste medio mensual de los alimentos oscila entre los 567,80 dólares del plan ahorrador y los 1.296,30 dólares del liberal.
Otro estudio de finanzas personales descubrió que los hogares estadounidenses con dos personas gastan una media de 7203 dólares al año en alimentos. Esta cifra incluye la compra de comestibles y las comidas en restaurantes.
Así que no hay una cifra «correcta» para gastar en comida para su familia. Sin embargo, es una partida del presupuesto de cada hogar que puede reducirse.
Para lograr este objetivo, la gente suele utilizar cupones, comprar alimentos a granel y crear planes de comidas. Pero estas tácticas conllevan problemas. Los cupones y los alimentos comprados a granel suelen caducar. Y la planificación de las comidas no sólo consume tiempo en sí misma, sino que también puede dar lugar a desperdicios: esas verduras compradas en el mercado agrícola el sábado por la tarde pueden no ser tan frescas el viernes por la noche. Si quieres otra estrategia que te ayude a reducir los costes de la comida, prueba a utilizar una calculadora de costes de la lista de la compra.
Esta herramienta te ayudará a crear una lista de la compra y a encontrar el mejor valor de cada artículo en las tiendas que visites. Así sabrás siempre en qué tienda (o tiendas) tienes que parar. También puede ver cuánto va a gastar, para crear un presupuesto de comestibles razonable para su hogar.
Si está listo para crear su propio estimador de costes de la lista de comestibles, esta plantilla de Excel personalizable puede ayudarle. La descarga incluye tres hojas de trabajo diferentes que le ayudarán a calcular el coste por unidad de cada uno de los artículos que compra regularmente:
- Hoja de trabajo de resumen de costes – Cree su lista de la compra personalizada y vea automáticamente cuál de sus tiendas tiene la mejor oferta.
- Tabla de costes de comestibles – Introduzca la información de los precios de los comestibles que compra en las tiendas en las que compra.
- Hoja de trabajo de configuración – Configure la plantilla para satisfacer sus necesidades de la lista de la compra. Cree su lista de tiendas, marcas, unidades y categorías. A continuación, haga una lista de compras maestra de los comestibles que desea comprar.
Estas tres hojas de trabajo están diseñadas para trabajar al unísono. Necesita la información de la hoja de cálculo de configuración para que las fórmulas funcionen en las otras. Juntas, le ayudarán a ahorrar dinero y a encontrar buenas ofertas en la tienda de comestibles.
Preparación de la estimación de costes de la lista de comestibles
Lo primero que debe hacer es preparar su hoja de cálculo. Esto le ayudará a reducir la cantidad de escritura que tiene que hacer en el siguiente paso. Cuando abra la plantilla, vaya a la hoja de trabajo Configuración.
Configuración
La hoja de trabajo Configuración tiene el siguiente aspecto:
El objetivo de esta hoja de trabajo es introducir varios datos sobre sus hábitos de compra en el supermercado.
Categoría
Para empezar, piense en las categorías de artículos que compra en el supermercado. Hay una lista prepopulada que le ayudará.
Esta lista prepopulada tiene diferentes secciones de la tienda, diseñadas para ahorrarle tiempo. De este modo, cuando haga la compra, podrá adquirir lo que necesite de cada sección y no tendrá que dar marcha atrás o volver a la tienda otro día. Dado que la media de los hogares realiza 1,6 viajes de compra a la semana, tener una lista de la compra de calidad puede ayudar a reducir ese número.
Sin embargo, puede utilizar la sección de categorías como prefiera. Siéntase libre de eliminar cualquiera de estas categorías y añadir otras nuevas que tengan sentido para usted. Después de todo, si su lista de la compra no le sirve, no la utilizará.
Nombre del artículo
Ahora que tiene sus categorías, puede crear su lista de la compra principal. En la sección Nombre del artículo, en el lado izquierdo de la plantilla, siga adelante e introduzca los artículos de alimentación que compra regularmente.
Cuando introduzca un artículo, tómese un momento para asignarle una categoría. Para ello, haga clic en el menú desplegable y seleccione la categoría adecuada, de la siguiente manera:
Una vez más, hay una lista precargada de artículos comunes de la lista de comestibles para ayudar a acelerar este proceso. Utilice esta lista como punto de partida y actualícela para reflejar lo que compra. Puede eliminar los ingredientes que nunca consume y añadir los que sí.
Intente hacer una lista de los artículos y productos básicos de la despensa que compra con frecuencia, pero recuerde que siempre puede volver y añadir más. Así que, si se le olvida algo, no pasa nada.
Marca
Ahora tiene que actualizar la lista de marcas para reflejar las marcas de los alimentos que compra. Su lista puede incluir marcas genéricas como Great Value, o marcas como Trader Joe’s.
Para añadir una marca, simplemente haga clic en la celda que contiene la Marca 1. A continuación, introduzca su primera marca. Pase a la marca 2 y actualice esa.
Si no utiliza las 20 celdas, siga adelante y elimine el resto. De esta manera no desordenan su estimador de costos de la lista de comestibles.
Unidad
Cuando termine de ingresar las marcas que compra, tómese el tiempo para revisar la Lista de Unidades. Estas reflejan la forma en que compras los artículos de tu lista. Por ejemplo, puede comprar frutas y verduras frescas por libras y recoger una bolsa de cereales para el desayuno. Esto significa que querrá libras y bolsas en su lista.
Muchas unidades comunes están prepopuladas para su conveniencia, pero debe verificar nuevamente que todo lo que necesita esté ingresado.
Tienda
A continuación, actualice la Lista de Tiendas para incluir las tiendas de comestibles que visita. Simplemente borre las «Tiendas» numeradas prepopuladas y sustituya cada una de ellas por una tienda en la que usted compre. Piense en todas las tiendas con las que tiene tarjetas de fidelidad y asegúrese de añadirlas.
Si sobra algún mercado genérico, elimínelo y desplace las celdas hacia arriba.
En este punto, ha terminado de introducir la información que necesita para la hoja de cálculo de configuración. Es hora de pasar a la Lista de comestibles.
Tabla de costos de comestibles
Esta hoja de trabajo es la parte que requiere más tiempo para crear su estimador de costos de la lista de comestibles. Antes de que pueda calcular cuánto necesita gastar en el supermercado, debe reunir datos para completar su tabla de costos de comestibles e ingresar los precios de los comestibles.
No sienta que tiene que llenar cada precio ahora mismo. Comience con lo que sabe y luego lleve un papel a la tienda para registrar alguna información. Si anota varios precios cada vez que compra alimentos, puede añadir esos números a su hoja de trabajo con el tiempo.
También puede utilizar las aplicaciones de compra de comestibles de cada una de las tiendas que visita para recopilar esta información. Esto es más fácil, ya que puede hacerlo desde la comodidad de su hogar.
La Tabla de Costos de Comestibles es la hoja de trabajo del medio en la Plantilla de Estimación de Costos de la Lista de Comestibles.
Así es como se ve cuando la abre:
Primero, tendrá que ingresar los artículos que desea comprar. Si copia y pega su lista de «Nombres de Artículos» de la Hoja de Trabajo de Configuración, puede realizar esta parte rápidamente. Para ello, puede borrar el contenido de la columna de artículos. Resalte cada elemento de la lista, haga clic con el botón derecho y seleccione «Borrar contenido». Observe que la lista de categorías también ha desaparecido. Esto se debe a que cuando introduzca el nombre del elemento, se rellenará automáticamente la categoría en función de lo que le haya asignado en la hoja de trabajo anterior.
A continuación, diríjase de nuevo a la hoja de trabajo de configuración. A continuación, resalte cada entrada en la columna de artículos y pulse copiar. A continuación, vuelve a la Hoja de Cálculo de Costes de Comestibles. Haz clic en la primera celda de la columna Artículo y haz clic con el botón derecho. Seleccione la primera opción de pegado:
Ahora tendrá toda su lista introducida, y la plantilla rellenará automáticamente el nombre de la categoría correcta para cada artículo.
Es hora de empezar a introducir la información sobre el precio. Comience con un artículo de su lista de compras. Piense en todas las tiendas donde compra este artículo. Piense en las marcas que utiliza.
Por ejemplo, si compra dos marcas diferentes de detergente para la ropa en una de las dos tiendas, necesitará tener cuatro casos de detergente para la ropa en su lista. Puede desplazarse hasta la parte inferior y utilizar las líneas adicionales allí para hacer esto simple.
Si hace clic con el botón derecho y añade una nueva fila, no introducirá las fórmulas. Por lo tanto, su hoja de cálculo no funcionará correctamente. En su lugar, desplázate hacia abajo y utiliza esas filas en blanco.
Aquí tienes mucho espacio. Por lo tanto, para cada detergente que compre, introduzca la marca, la cantidad, la unidad, la tienda y el precio. La marca, la unidad y la tienda tienen menús desplegables para ayudar a agilizar la entrada de datos.
Una vez que tenga esta información, el precio por unidad se calculará automáticamente. Entonces podrá pasar al siguiente artículo. Recuerde seleccionar una tienda o marca diferente.
Si no está seguro del tamaño, siga adelante e introduzca una cantidad de 1, y la unidad como botella o caja u otro término más genérico. Luego puede introducir el precio.
Dado que el precio en azul es lo que aparece en la página de Resumen de Costos de Comestibles, puede decidir introducir todo como una sola cantidad. Entonces podrá ver fácilmente sus costes totales.
De nuevo, este paso le llevará tiempo para configurarlo inicialmente. Pero, una vez que tenga esta información será capaz de identificar rápidamente el mejor valor para cada artículo, a través de múltiples tiendas. Entonces, el principal comprador de comestibles de su casa podrá conseguir todas las buenas ofertas.
Utilice su estimador de costes de comestibles
Felicidades, ha completado la tediosa parte de crear un presupuesto para la lista de compras de comestibles.
Ahora es el momento de relajarse y dejar que Excel haga algunas compras comparativas por usted.
Abra la hoja de trabajo Resumen de costes de comestibles. Verá dos tablas. Una está etiquetada como «Precio basado en el precio más bajo». La otra es «Precio basado en una tienda similar».
Si quiere conseguir la mejor oferta en los artículos que necesita, aunque tenga que parar en varias tiendas, utilice la primera tabla. Si quiere agilizar su viaje de compras y sólo ir a una tienda, utilice la segunda.
Para cualquiera de las dos listas, introduzca el artículo que desea comprar. Entonces verá qué tienda tiene el precio más bajo por unidad. El precio por unidad se mostrará en el total. Esa es la columna azul en la lista de la Tabla de Costos de Comestibles. Para que muestre el precio total en lugar del precio por unidad, puede cambiar la cantidad en la Lista de la Tabla de Costos de Comestibles a 1. Entonces no dividirá el precio por unidad, y verá el precio total más bajo.
Para usar la tabla inferior, seleccione una tienda de la lista desplegable. Si tiene información de precios disponible para los artículos de esa tienda en particular, podrá verlos. Esto es útil para ver qué marca tiene el mejor precio en la tienda a la que se dirige.
Esta plantilla es una gran herramienta para presupuestar los comestibles, ahorrar dinero y encontrar las mejores ofertas para mantener sus facturas de comestibles bajo control.