O coquetel El Presidente é de Cuba e foi criado no início dos anos 1900. Foi provavelmente nomeado pelo Presidente Mario García Menocal, que governou o país de 1913 a 1921.
Durante essa época, Cuba era um local de férias popular para os cidadãos norte-americanos, e essa popularidade só cresceu depois que a Proibição foi decretada, quando os ianques sedentos afluíram a Havana para desfrutar de bom tempo e também de bons coquetéis. Entre esses coquetéis: os Mojito e Daiquiri, que são duas das contribuições mais famosas da nação insular para a bebida. Mas não se esqueça do El Presidente, um clássico por direito próprio que é feito com rum branco, curçao de laranja, vermute seco francês e granadina.
Depois do período seco de 13 anos de Proibição, os bebedores americanos trouxeram o El Presidente de volta para casa, mas, como muitos clássicos, tudo isso quase se extinguiu em meados do século. Acabou por ser reavivado nas correntes por curiosos barmen, historiadores e autores que procuravam regularmente inspiração líquida no passado.
Esta receita vem do aclamado barman e espirituoso profissional Simon Ford. Ela produz um saboroso e bem equilibrado coquetel, mas o El Presidente mudou ao longo dos anos, com muitos barmen e bebedores ajustando a fórmula. Se você quer mais corpo, experimente um rum branco de sabor mais rico ou um rum levemente envelhecido. Se você quiser aliviar o vermute, experimente um estilo blanc, que é semi-seco, levemente doce e sem dúvida o estilo de vermute usado no original. E se achar o cocktail muito alaranjado, marque o curçao. Você tem opções, então mexa até fazer o seu próprio El Presidente perfeito.