Easy Pork Hamonado é um prato feito de carne de porco, ananás, e açúcar. Olhando para os ingredientes principais, você saberá imediatamente que este prato tem um sabor agridoce e doce. O arroz branco quente é a melhor coisa para comer com isto.
Fiz este prato usando fatias de ananás fresco. Eu recebi um belo abacaxi doce da mercearia e este prato foi uma das ideias que me veio à cabeça. O abacaxi fresco maduro é recomendado, mas não é necessário; pedaços de abacaxi em lata é um bom ingrediente alternativo para os frescos.
O caldo de carne que eu usei era de galho de loja. Você também pode usar uma xícara de água e adicionar meio cubo de bife como um substituto para o caldo de carne. Como mencionei no vídeo abaixo, você pode usar açúcar branco ou açúcar mascavo para esta receita – o que estiver disponível entre os dois.
Como cozinhar Hamonado de porco
Cozinhar hamonado de porco em casa é uma tarefa simples. Tudo que você precisa fazer é preparar todos os ingredientes necessários (veja a receita abaixo). Comece por saltear a cebola e o alho. Acrescente a carne de porco e cozinhe até dourar. Você também terá que adicionar o abacaxi neste momento e refogá-lo com a carne de porco por alguns minutos. Acrescente o molho de soja e o caldo de carne e depois espere que a mistura ferva. Cubra a panela e deixe cozinhar até o porco ficar tenro.
Os últimos passos são os mais fáceis. Basta adicionar açúcar, sal e pimenta e depois deixar cozinhar por mais alguns minutos. Ajuste o sal e a pimenta de acordo com a sua preferência.
Os ombros de porco são a melhor parte para usar neste prato, uma vez que contém gordura que mantém a carne húmida. Isto não deve desencorajá-lo a usar cortes de carne de porco magra se preferir. A costeleta de porco também pode ser usada, mas prefiro que seja simplesmente assada com molho bbq.
Try this Easy Pork Hamonado Receita. Diz-me o que achas.
Pino de impressão
Fácil Hamonado de Porco
Ingredientes
- 1 lb. pá de porco cortada em cubos
- 1 1/2 chávena de ananás em cubos
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 chávena de caldo de carne
- 1 cebola amarela média picada
- 5 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de óleo alimentar
- 1/4 de chávena de açúcar branco granulado
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
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Aqueça o óleo alimentar numa panela.
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Após o óleo ficar quente, refogue o alho e a cebola.
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Adicionar a carne de porco e cozinhar até que a cor fique clara para o castanho médio.
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Adicionar o ananás. Mexa e cozinhe por 3 minutos.
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Derrame o molho de soja. Mexa. Acrescente o caldo de carne. Deixe ferver. Deixe ferver durante 45 a 50 minutos. Adicione água se necessário.
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Ingite o açúcar e adicione sal e pimenta. Cozinhe por mais 3 a 5 minutos.
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Transfira para um prato de servir.
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Serve. Partilhar e apreciar!
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