Draft vs Cerveja de Garrafa
Diferentes variações de cerveja não são de todo iguais. Além do seu teor alcoólico variável, muitas marcas de cerveja ainda têm um sabor diferente umas das outras, especialmente por causa da forma como estão sendo servidas. Neste sentido, existem dois tipos de cervejas: a cerveja de pressão e a cerveja de garrafa.
As cervejas de rascunho são as bebidas alcoólicas de cerveja que provêm ou são despejadas de uma torneira para um copo. Pelo contrário, as cervejas de garrafa são as cervejas que estão contidas dentro das garrafas ou que são bebidas das garrafas. Esta diferença na forma como são consumidas dá muitas mudanças significativas no sabor e até na duração de vida da própria cerveja.
Em termos de vulnerabilidade à luz solar, é a cerveja engarrafada que é mais facilmente afectada. Os raios ultravioletas vindos do sol podem facilmente penetrar nas superfícies claras das garrafas, fazendo com que a cerveja seja danificada ou como o que os outros consideram como “lightstrucked”. Nas cervejas de tiragem, isto não é uma grande preocupação, porque os barris ou barris que armazenam estes tipos de bebidas oferecem alguma boa quantidade de protecção contra a luz.
A limpeza também deve ser considerada nas bebidas de cerveja. No caso das cervejas em garrafa, elas quase sempre observam a qualidade e esterilidade de suas garrafas de cerveja cuidadosamente fechadas. No entanto, linhas de cerveja ou canos podem facilmente infiltrar-se por bactérias e bolores devido à má manutenção e às práticas de limpeza sem cuidados por parte da gerência do bar. Isto leva a que a cerveja tenha alguns sabores defeituosos e odores horríveis.
O sabor e odor (aroma) geral dos dois tipos de cervejas também diferem. As cervejas em garrafa armazenam todo o seu aroma dentro das suas garrafas, enquanto as cervejas de tiragem são mais saborosas porque a bebida é derramada no copo fazendo com que o seu aroma se destaque durante algum tempo. As cervejas em garrafa só podem imitar as cervejas de tiragem depois de serem despejadas num copo de bebida separado antes de serem consumidas. Tente deixar a sua garrafa de cerveja respirar durante algum tempo!
Por último, no aspecto da portabilidade as cervejas de garrafa são obviamente mais portáteis em comparação com as cervejas de tiragem. Garrafas fáceis de transportar podem ser levadas à mão pelo consumidor para onde quer que vão, enquanto que as cervejas de tiragem não se destinam simplesmente a ser levadas de um lugar para outro porque é realmente impossível carregar grandes barris quando se quer apenas beber um copo ou dois de cerveja, para não mencionar os seus problemas de armazenamento.
Sumário:
1.As cervejas de tiragem são servidas a partir de torneiras ou barris (barris), enquanto as cervejas de garrafa são servidas a partir de garrafas.
2.As cervejas de garrafa são facilmente penetradas pela luz em comparação com as cervejas de tiragem.
3.As cervejas de garrafa são normalmente mais limpas e estéreis do que as cervejas de tiragem.
4.As cervejas de tiragem são mais saborosas e agradavelmente aromáticas.
5.As cervejas de garrafa são mais portáteis em comparação com as cervejas de tiragem.