Dabeli – Receita Kutchi Dabeli – Caat Indiano – Lanche Festa

Coração, picante e deliciosa – Dabeli ! Esta popular comida indiana de rua é simplesmente a MELHOR. E é muito fácil de fazer em casa.

Masshed potatoes are infused with spicy dabeli masala and served with myriad of delicious toppings. Tudo isto é recheado em pãezinhos amanteigados ou asfalto. Os resultados são lamber os dedos do delicioso Chaat Indiano que é simplesmente da BEST !!

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Alimento de rua indiano ! Absolutamente a melhor coisa lá fora. Muitas variedades mas o mesmo sabor nostálgico que faz cócegas nas suas memórias e papilas gustativas…

Pode ser comido a qualquer hora do dia… pequeno-almoço, almoço, lanche, no meio, jantar e depois também.

A qualquer hora é boa altura para apanhar uma deliciosa variedade de comida de rua. Cornucópia de sabores e fiesta para o paladar.

Há chaat, bhel, samosas, kachori, pani-puri, pav bhaji, tawa pulao, misal e muito mais… infinitas combinações… tudo tão bom e acessível.

Dabeli ou dhabeli ou Kachchi Dabeli é um desses populares petiscos de comida de rua indiana. Esta receita popular originou-se na região Kutchi ( Kachcha ) da Índia, por isso é chamada Kutchi Dabeli.

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Você encontra vendedores ambulantes com uma grande bandeja de dabeli masala e pilhas de guarnições em muitas esquinas de Mumbai, Pune e cidades em Maharashtra e Gujarat.

Dabeli é uma das receitas mais fáceis de fazer em casa também. Você a veste um pouco chique e se torna um perfeito hors d’oeuvre para festas.

Beautiful , deliciosos sliders como meus filhos chamam, dabeli é a minha escolha para servir em Diwali e outras festas do festival.

É também um óptimo aperitivo para servir em festas de chá, festas de gatinhos, reuniões de clubes de livros e festas casuais.

Vai adorar esta receita de dabeli já que

✓ é picante, picante, repleta de sabores e textura.

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✓ prazer total da multidão – perfeito aperitivo de festa

✓ Dhabeli é muito fácil de montar.

✓ O recheio Dabheli também pode ser feito antes do tempo.

Reúnir todos os ingredientes e assar alguns pãezinhos de paav ou slider e já está!

Quais são os ingredientes de Dabeli ?

Dabeli tem várias camadas de sabores envolvidos nele. Vamos conhecê-los.

Dhabeli Masala – este é o ingrediente base ou o ingrediente principal. Você pode fazê-la em casa ou usar a loja trazida. Eu usei ambos e eles têm um sabor incrível de qualquer maneira.

Masshed potatoes: nós salteamos o masala dabeli com purê de batata cozida. Ele cria a base do recheio.

Paav ou pães : você pode usar bhaji bhaji de pavimentação estilo indiano, se eles estiverem facilmente disponíveis. Eu também já usei pãezinhos de cachorro-quente e eles também se tornam perfeitos. Para uma apresentação de rosto aberto e bonita, prefiro usar os pãezinhos SLIDER. Eles estão facilmente disponíveis em mercearias normais.

Chutneys: nenhum chaat está completo sem bons chutneys. Dhabeli usa chutney de tamarindo doce e chutney de alho com chili.

Algumes extra: esta é a parte de estratificação do sabor. Você enfeita com sev (salgadinho de grão de bico frito), sementes de romã, amendoim masala, coco desidratado, cebola cortada, suco de limão e coentro. Yummy !!

É uma festa para o seu paladar, com todos os sabores surpreendentes e explosivos! Exótico mas fácil , você vai adorar esta receita.

Eu estou listando receitas para fazer chutneys caseiros e dabeli masala na ficha de receitas. No entanto, se você estiver pressionado pelo tempo, a loja trouxe itens funcionam tão bem quanto.

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• Dhabeli Masala
• Tamarind Date Chutney
• Chutney de alho/ Colar
• Potato Masher
• Massala Peanuts
• Fine Nylon Sev

Como fazer dabeli em casa ?

Below são passos fáceis para fazer esta deliciosa receita em casa.

1. Ferva as batatas. Retire a pele e triture as batatas. Adicionar as instruções InstantPot para fazer batatas cozidas na ficha de receitas abaixo.

2. Assar o masala dabeli com pouco óleo. Uma vez aquecido, adicione o puré de batata e misture tudo bem.

3. Assar os pãezinhos com manteiga ou óleo em tawa aquecido.

4. Organize e monte o dabeli.

5. Devorar e repetir!!

InstantPot Instruções para cozinhar as batatas :

Pot InstantPot ou panela de pressão eléctrica para ferver as batatas em vez da tampa do fogão. Adoro este método, uma vez que o posso fazer sem pressa a qualquer momento. Mesmo com temporizador. Ao contrário do fogão, também não tenho que monitorar ativamente o processo de cozimento.

Derrame 1,5 xícara de água em uma panela de aço do InstantPot ou panela elétrica de pressão. Coloque um cesto de vapor na panela de pressão principal. Disponha as batatas em uma única camada. Feche a tampa. Colocar a válvula de vedação ou respiro fechado. Escolha o ajuste MANUAL ou PRESSÃO de COOK alto durante 6 minutos.

Once InstantPot ou panela de pressão eléctrica apita depois de terminar de cozinhar, aguarde o tempo de aquecimento durante 5 minutos. Solte a pressão restante movendo a válvula da vedação para a ventilação. Abra a tampa. As suas batatas cozidas / cozidas a vapor estão prontas !!

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