Beskrivelse
Prøv vores vilde Alaskan Ivory King Salmon i dag!
Vild Alaskan Ivory Salmon, også kendt som hvid laks, har, som navnet antyder, en fantastisk gennemsigtig hvid farve og en silkeblød konsistens, der helt sikkert vil få dine smagsløg til at synge. Denne delikatesse fra det sydøstlige Alaska udgør ca. 5 % af den vilde kongelaksbestand og er hurtigt ved at blive værdsat af kokke over hele verden for sin lækre smøragtige smag og smukke elfenbensfarve. Traditionelt troede man, at den elfenbensfarvede laks fik sin farve ved at spise en kost med mindre carotenpigmenter i kosten. Siden har man opdaget, at de har et genetisk træk, der er gået i arv gennem generationer, hvor kroppen har et ekstra enzym til at behandle pigmentet i stedet for at absorbere det. Vores vilde kongelaks leveres i portioner på 6 oz uden ben og med skind, hvilket gør den til den perfekte hurtige og nemme aftensmad. Wild Alaskan ivory king salmon er rig på olier/omega-3’er, hvilket gør denne fisk mere fugtig og sværere at overkoges end andre. Lad blot fisken tø op i køleskabet natten over eller i koldt vand i 30 minutter. Vi anbefaler, at man først steger elfenbenskonge laksen lidt for at fastholde fugten og derefter bager fisken til en indre temperatur på 130 grader. Dette svarer til en mediumstegt bøf. Fisken vil fortsætte med at stege, efter at den er kommet ud af ovnen. Ved at bruge termometeret sikrer du en fugtig og saftig laks. Vi anbefaler også at tilberede fisk af samme tykkelse eller, hvis det ikke er muligt, at fjerne tyndere stykker fisk før tykkere stykker, hvis det er nødvendigt. Vores vilde Alaskan king salmon fra Alaska er teknisk set af sushikvalitet, så den kan spises endnu mere sjælden, hvis du ønsker det. Dette er noget af det fineste laks på jorden!!! Imponer familie og venner med en sjælden og lækker delikatesse, der vil være kronen på værket i enhver ret. Nyd.
Sundhedsfordele:
- Den amerikanske hjerteforening anbefaler at spise fisk mindst to gange om ugen som en del af en sund kost.
- Vidste du, at opdrættede fisk bliver behandlet med antibiotika og pesticider. De er også kendt for at indeholde forurenende stoffer såsom PCSB’er og dioxin, som er giftige kemikalier, der forbliver i kroppen i årevis og er kendt for at bidrage til kræft. Det er fire grunde til at spise vildtfanget fisk!
- Vild Alaskas elfenbenskonge laks indeholder store mængder omega 3-fedtsyrer, som er vigtige for hjertesundheden og virker ved at hjælpe med at sænke blodtrykket og dermed reducere risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald. Det kan også hjælpe med at regulere hjerterytmen, hvilket betyder en lavere risiko for at udvikle en uregelmæssig hjerterytme.
- Vild alaskansk konge laks er fyldt med en række gavnlige vitaminer og næringsstoffer såsom vitamin B6, B12 og D, taurin, omega 3 fedtsyrer, kalium og selen.
**6-6 oz udbenede/ skin-on portioner
**Sustainably Harvested in the USA
** Premium Grade Wild Alaskan Ivory Salmon
** Premium Grade Wild Alaskan Ivory Salmon