Dette indlæg kan indeholde affilierede links.
- Del
- Tweet
- Pin
Mine børn elsker at spise æbler, men de elsker virkelig ikke, når de bliver brune. Vi besluttede os for at prøve et lille æblevidenskabeligt eksperiment, så de kunne lære, hvad der forhindrer æbler i at blive brune. (Se 200+ flere STEM-projekter for børn)
Vi talte først om, hvorfor æbler bliver brune, og diskuterede sammenligningen med rustdannelse (oxidation). Det er en kemisk reaktion med ilten og et enzym i æblerne. Det hjalp børnene til at forstå, hvorfor det skete.
- Hvordan man laver æbleeksperimentet:
- Sådan forhindrer man æbler i at blive brune
- Abonner på min ugentlige e-mail med sjove nye undervisningsidéer og få adgang til mit GRATIS bibliotek med udskrivbare materialer.
- Et par flere idéer til læring om æbler:
- Udvid læringen med nogle æblebøger:
- Har du brug for kreative idéer til undervisning?
- Abonner på mine ugentlige e-mailopdateringer og få adgang til mit GRATIS bibliotek med udskrivbare materialer.
Hvordan man laver æbleeksperimentet:
Jeg kendte allerede svaret på dette videnskabelige æbleeksperiment, men jeg ville ikke fortælle mine børn om det. Jeg lod dem vælge forskellige stoffer fra køkkenet til at lægge æblerne i blød i. Jeg foreslog citronsaft, men lod dem selv vælge de andre ting.
Børnene valgte eddike, mælk og bagepulver. Bare for at give dem en sammenligning lod jeg en tilbage med ingenting på (kontrol). Vi skar æblerne i skiver og lagde skiverne i hvert stof til at ligge i blød. Vi lod dem ligge i blød i ca. en time.
De var spændte på at se, hvilke der virkede, og hvilke der ikke virkede. Deres gæt var ikke rigtige…
Sådan forhindrer man æbler i at blive brune
Jeg forklarede dem derefter, at citronsaft hjælper med at forhindre æblerne i at blive brune, fordi den er fuld af ascorbinsyre (C-vitamin), og fordi den har et lavt pH-niveau. Ascorbinsyre virker, fordi ilt vil reagere med den, før den vil reagere med enzymerne i æblet. Når askorbinsyren er brugt op, vil ilten begynde at reagere med enzymerne i æblet, og der vil opstå brunfarvning.
Grab et gratis arbejdsark til udskrivning fra mit abonnentbibliotek. Du kan få adgang til det ved at abonnere i dag!
Vil du have de bedste kreative undervisningsidéer?
Abonner på min ugentlige e-mail med sjove nye undervisningsidéer og få adgang til mit GRATIS bibliotek med udskrivbare materialer.
Vil du have flere enkle videnskabelige eksperimenter? Tjek denne store liste over enkle videnskabelige eksperimenter for børn!
Også lidt mere om oxidation med dette rustforsøg!
Et par flere idéer til læring om æbler:
En magnetisk videnskabelig aktivitet, der passer til bogen 10 æbler oppe på toppen
Måder at lege med en æblekarton
Pi dag med æbletærte
All About Apples- Stor liste over lærings- og legeidéer om æbler!
Udvid læringen med nogle æblebøger:
Hvordan vokser æbler? af Betsy Maestro
Æbler af Gail Gibbons
The Season’s of Arnold’s Apple Tree af Gail Gibbons
Æbler, æbler over alt af Robin Koontz
Apple Farmer Annie af Monica Wellington
Æbler, Apples, Apples by Nancy Elizabeth Wallace
SaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSave
Har du brug for kreative idéer til undervisning?