Verdens veganerdag

Vejrdag, der fejres hvert år den 1. november, øger bevidstheden om dyrs rettigheder og opfordrer til udbredelse af en vegansk livsstil. Dagen blev oprettet i 1994 af den britiske dyrerettighedsaktivist Louise Wallis som en måde at fejre 50-årsdagen for etableringen af The Vegan Society i Det Forenede Kongerige.

Medfølelse over for dyr

Anhængere af veganisme afholder sig fra at bruge noget, der kan være fremstillet af dyr, såsom kød, æg, mælk og honning. Strenge veganere kan også undgå produkter, der anvender dyrearbejde, herunder produkter, der er testet på dyr. Besøg i zoologiske haver og akvarier eller støtte til aktiviteter som f.eks. væddeløb med eller kampe mod dyr er også misbilliget af veganere.

Ifølge veganere er ikke-vold og medfølelse over for alle naturens skabninger kernen i den veganske filosofi. For dem er aktiviteter, der involverer brugen af dyr som mad, som arbejdskraft eller som underholdning, udnyttende og grusomme og bør undgås. For veganere er veganisme lige så meget et spørgsmål om etik som et spørgsmål om sundhed.

Plantebaseret kost

Da veganere ikke spiser animalske produkter, er deres kost udelukkende plantebaseret. Dette gør den veganske kost høj i fibre og lav i kolesterol. På grund af dette antyder fortalere for veganisme, at en vegansk kost kan have mange sundhedsmæssige fordele, herunder at reducere risikoen for hjertesygdomme, diabetes, forhøjet blodtryk og fedme.

På grund af de lave niveauer af B12-vitamin, calcium og D-vitamin i plantebaserede fødevarer anbefaler ernæringseksperter og læger, at veganere tilføjer kosttilskud til deres kost.

Veganere har lov til at få livreddende medicin, selv om den indeholder animalske produkter.

Hvad sker der på World Vegan Day?

World Vegan Day er ikke en officiel helligdag, så virksomheder, skoler og offentlige kontorer er åbne. Veganske grupper og udøvere af veganisme organiserer oplysningskampagner og workshops for at gøre opmærksom på vigtigheden af dyrs rettigheder og venlighed over for vores medskabninger på jorden. Mange restauranter og caféer tilbyder særlige menuer til deres veganske kunder, og de giver måske endda rabatter for at fejre World Vegan Day.

Mens vi omhyggeligt undersøger og opdaterer vores feriedatoer, kan nogle af oplysningerne i ovenstående tabel være foreløbige. Hvis du finder en fejl, bedes du give os besked.