Svampe spaghetti opskrift. – En enkel, hurtig og lækker ret lavet med spaghetti, friske tomater, svampe, hvidløg, sort peber & krydderurter . Dette er en super hurtig aftensmad, som du kan piske op under 25 minutter. Du kan også lave den med andre grøntsager som broccoli, sukkermajs, cherrytomater, peberfrugter & endda med spinat.

Jeg har brugt spaghetti her. Du kan også erstatte det med makaroni/albue eller fusilli eller noget andet efter eget valg. For at gøre den børnevenlig reducerer du mængden af sort peber & chiliflager i opskriften.

Anbefaling

Denne svampespaghetti passer rigtig godt til en skål klar suppe og et ristet brød. Hvis du ønsker sundere muligheder, kan du bruge økologisk fuldkornsspaghetti & undgå tomater på dåse. For glutenfri mulighed, brug spaghetti lavet med brune ris eller andre glutenfrie kornsorter.

Tilberedning

1. Bring vand hurtigt i kog i en stor gryde. Tilsæt spaghettien til det kogende vand. Mens det koger, pureres tomaterne.

2. Tilsæt salt godt nok til at smage til. Kog dem til de er al dente.

3. Dræn dem til en si. Hvis du foretrækker det, kan du også skylle dem og tilsætte en tsk olie. Smør olien godt på de kogte spaghetti.

Sådan laver du svampespaghetti

4. Varm 1 spsk olie op i en gryde. Steg hvidløg, indtil smagen kommer ud, bare i 1 til 2 min.

5. Tilsæt svampe i skiver og sauter.

Anbefaling

6. Når svampene er helt kogte, sættes de til side på en tallerken. Du kan også dække dem til og koge dem til de er færdige.

7. Tilsæt resten af olien, og sauter hvidløg, indtil aromaen kommer ud. Hvis du bruger løg, skal du sautere dem, indtil de er gyldne. Tilsæt derefter tomatpure og salt.

8. Kog, indtil det tykner.

Advertisering

9. Tilsæt svampe, peber og chiliflager.

10. Tilsæt derefter oregano. Rør rundt og kog i 1 til 2 minutter. Hæld fløden er bruger. Af komfuret. Rør godt rundt.

11. Tilsæt den kogte spaghetti.

12. Bland godt.

Nyd svampespaghettien med en skål suppe.

Vejledning

Flere pastaopskrifter
Masala-pasta
Pasta i hvid sauce
Kyllingepasta
Rød sauce-pasta
Rød sauce-pasta
Vegetabilske pastaer

Receptkort

Anbefaling

Svampespaghetti

Enkle super hurtige spaghetti lavet med svampe, hvidløg, tomater og krydderurter.

Pin opskrift Print opskrift

1x2x3x

For at opnå det bedste resultat følg trin-for-trin-trin-fotos over opskriftkortet

Forberedelsestid5 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Samlet tid25 minutter

Portioner2
ForfatterSwasthi

Ingredienser (1 kop = 240 ml )

  • ▢ 250 til 300 gram tomater eller 1 kop tomatpuré eller 4 nr. modne
  • ▢ 2 til 3 fed hvidløg hakket fint
  • ▢ 1 ½ kop champignon skåret i skiver (brug evt. mere)
  • ▢ 1 lille løg finthakket
  • ▢ 1 lille løg finthakket (valgfrit)
  • ▢ 150 til 175 g spaghetti (eller andet)
  • ▢ 2 spsk Olivenolie eller smør
  • ▢ 1 tsk Oregano eller efter ønske
  • ▢ ¼ til ½ tsk sort peber malet eller knust
  • ▢ ½ tsk røde chiliflager
  • ▢ 2 til 3 spsk fløde (valgfrit)
Anbefaling

Anvisning

Tilberedning

  • ▢
    Bringe vand i kog i en stor gryde, og tilsæt salt.
  • ▢
    Kog spaghetti til aldente efter anvisningerne på pakken.
  • ▢
    Hæld det fra, skyl det godt og tilsæt et par dråber olie. Vend og sæt til side.

Sådan laver du svampespaghetti

  • ▢
    Varm olie op i en gryde. Tilsæt halvdelen af hvidløget, og sauter, indtil det er aromatisk.
  • ▢
    Tilsæt svampe, og svits dem, indtil de er kogt helt igennem. Stil dem til side.
  • ▢
    Hæld lidt mere olie på, og sauter resten af hvidløget.
  • ▢
    Tilsæt løg, hvis du bruger dem. Sauter dem, indtil de er gyldne.
  • ▢
    Hæld tomatpuré, salt og derefter chiliflager i.
  • ▢
    Kog, indtil tomatsovsen tykner, og den rå smag forsvinder.
  • ▢
    Tilsæt krydderurter, røde chiliflager, peberfrugt og svampe. Sauter i et minut. Sluk for varmen.
  • ▢
    Hvis du bruger fløde, så rør det i.
  • ▢
    Hvis du bruger fløde, så rør det i.
  • ▢
    Hvis du bruger kogt spaghetti, og vend det hele godt sammen. Hvis det ser tørt ud, tilsættes lidt mere olie eller spaghetti kogt fond.
  • ▢
    Servér svampespaghettien varm.

Rådgivning

Alternative mængder angivet i opskriftskortet er kun for 1x, originalopskriften.

For at få det bedste resultat følger du mine detaljerede trin-for-trin fotovejledninger og tips over opskriftskortet.

NÆRINGSINFO (kun estimering)

Næringsindhold
Svampespaghetti

Mængde pr. portion

Kalorier 578Kalorier fra fedt 216
% daglig værdi*
Fedt 24g37%
Mættet fedt 7g44%
Kolesterol 30mg10%
Natrium 34mg1%
Kalium 765mg22%
Kulhydrater 76g25%
Fibre 5g21%
Sukker 8g9%
Protein 15g30%
Vitamin A 1520IU30%
Vitamin C 22.2mg27%
Calcium 58mg6%
Jern 1.9mg11%
* Procentvise daglige værdier er baseret på en 2000 kalorieret kost.

Har du prøvet denne opskrift?Nævn @SwasthisRecipes eller tag #swasthisrecipes!

© Swasthi’s Recipes

1K Shares

FOR MORE RECIPES

1K Shares

By: adminPosted on

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.