Jump to Recipe

Print opskrift

Del den eller gem den til senere

Du kan hurtigt røre denne opskrift på sunde græskarbarer (med havregryn og lavt tilsat sukker) sammen til morgenmad, snack eller endda dessert. Metoden er så hurtig og nem, og resultatet er saftigt og fuld af græskar godhed. Win, win!

Opskrift på græskarbarer

Jeg elsker at bage med græskar om efteråret og vinteren (eller når som helst jeg bare har brug for et hus fuld af glade dufte!), og denne opskrift er en fantastisk måde at omdanne en dåse græskarpuré til en lækker morgenmad eller snack. Barerne er super fugtige, så de er nemme at tygge for de små, og de er også smagfulde nok til os voksne.

Sunde græskarbarer

Disse barer har mere havre end mel for masser af fuldkornsgodhed (og fibre!), en hel kop græskarpuré for smag og A-vitamin og lavt tilsat sukker, så de ikke er overdrevent søde. På grund af ernæringsprofilen kan du servere dem til morgenmad, snack eller dessert, alt efter hvad du foretrækker. Men det samlede resultat er fugtige græskarbarer, der mætter totalt.

TIP: Du kan bruge tørret frugt, finthakkede nødder eller chokoladestykker for at tilføje smag til disse barer.

Pumpkin Oatmeal Bars

De valsede havregryn i denne opskrift tilføjer en god dosis komplekse kulhydrater, som vi alle har brug for for energi, og de er med til at holde dejen fugtig og næsten umulig at overbage. Havregryn er længere tid om at fordøje end forarbejdet mel, hvilket gør disse barer til en god kilde til afbalanceret energi.

Ingredienser i denne opskrift på græskarbarer

For at lave disse sunde barer skal du bruge:

  • valset havregryn
  • fuldkornsmel eller glutenfri melblanding
  • cinnamon
  • pumpkin pie spice
  • malet hørfrø
  • bagpulver
  • og bagepulver
  • æg
  • græskarpuré
  • æblesirup
  • kokosolie (eller en anden neutral olie)
  • ren vaniljeekstrakt
  • mini chokoladestykker, rosiner, tørrede tranebær eller hakkede valnødder

TIP: Sørg for at bruge almindelig græskarpuré, ikke tærtefyld, for at undgå for meget sukker.

Sådan laver du græskarstænger trin-for-trin

Her er et kig på processen i forbindelse med denne opskrift. Scroll ned til bunden af indlægget for at få alle oplysninger.

  1. Overvarm ovnen, og beklæd en 8×8 form med nonstick spray.
  2. Før alle ingredienserne sammen i en mellemstor skål. (foto 1)
  3. Rør det hele sammen. (foto 2)
  4. Læg dejen i den tilberedte form, og jævn den med en spatel. (foto 3)
  5. Bages, indtil den er let gyldenbrun i kanterne, og en kagetester, der stikkes ind i midten, kommer rent ud. (foto 4)

TIP: Du skal lade formen køle helt af, før du skærer stængerne i skiver, da stængerne er møre, når de er varme ud af ovnen.

Kan jeg lave disse græskarstænger i forvejen?

Ja! Bare lad dem køle af og skær dem i skiver, og opbevar dem derefter i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3 dage eller i køleskabet i op til 5 dage. Serveres kolde eller opvarmes kortvarigt i mikrobølgeovnen. Du kan også opbevares i fryseren i op til 3 måneder. Optø i køleskabet eller ved stuetemperatur.

Hvilken type græskar er bedst til disse barer?

Vælg græskarpuré på dåse, enten på dåse eller almindelig, fra bageafdelingen i dit supermarked. Hvis du tilfældigvis har hjemmelavet græskarpuré, der har samme tykkelse og konsistens som græskarpuré på dåse, vil det også fungere.

Tips til at lave de bedste sunde græskarbarer

  • Lad dem køle af og opbevar dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3 dage eller i køleskabet i op til 5 dage. Serveres kolde eller opvarmes kortvarigt i mikrobølgeovnen. Du kan også opbevares i fryseren i op til 3 måneder. Tø dem op i køleskabet eller ved stuetemperatur.
  • For at gøre dem glutenfri: Brug glutenfri havregryn og en glutenfri melblanding.
  • For at gøre dem mælkefri: Brug glutenfri havregryn og en glutenfri melblanding: Hvis du vil lave dem uden mælkeprodukter: Brug mælkefri chokoladespåner.
  • Hvis du vil lave dem uden æg: Brug mælkefri chokoladespåner: Hvis du vil gøre det muligt at gøre dejen æggelignende, kan du male havregrynene i en foodprocessor eller blender, før du tilsætter dem til dejen, for at skabe en mere melagtig konsistens, eller du kan bruge købt havremel. Og udelad æggene og tilsæt 1 spiseskefuld malet hørfrø og 1/4 kop mælk.
  • Du kan udelade hørfrøene, hvis du ikke har dem. Sørg blot for at lade den køle helt af, da den så bliver lidt mere mør.
  • Lad den køle helt af, inden den skæres i skiver.
  • Skær den i mindre stykker til dit barn, hvis det er nødvendigt.
  • For at lave disse med mindre tilsat sukker til yngre småbørn kan du bruge usødet tørret frugt (f.eks. rosiner) i stedet for chokoladestykker.
  • Top med nøddesmør, flødeost eller æblesmør, hvis det ønskes.

Jeg vil meget gerne vide, hvad du synes om denne opskrift, så kommenter gerne nedenfor for at dele! Jo mere jeg hører fra dig, jo bedre kan jeg fortsætte med at lave mit indhold til dig – tak på forhånd!

Print

Beskrivelse

Disse barer er møre, når de er varme ud af ovnen, så sørg for at lade dem køle helt af, før du skærer dem i skiver.

Ingredienser

  • 1 kop havregryn
  • 1/2 kop fuldkornsmel eller glutenfri melblanding
  • 1 spiseskefuld malet hørfrø
  • 1 teskefuld kanel
  • 1/2 teskefuld græskartærte-krydderi
  • 1 teskefuld bagepulver
  • 1/4 teskefuld bagepulver
  • 2 store æg
  • 1 kop græskarpuré
  • 1/4 kop ahornsirup
  • 3 spiseskefulde smeltet kokosolie
  • 1 teskefuld vaniljeekstrakt
  • 1/3 kop chokoladestykker, rosiner, tørrede tranebær eller hakkede valnødder

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 350 grader F og belæg en 8×8 form med nonstick spray.
  2. Fyld alle ingredienser i en mellemstor skål, og rør dem sammen, så de blandes grundigt, men forsigtigt.
  3. Fyld dejen i den tilberedte form, og glat den ud med en spatel, så dejen fordeles jævnt i formen.
  4. Bag i 20-24 minutter, eller indtil den er let gyldenbrun i kanten, og en kagetester, der stikkes ind i midten, kommer rent ud.
  5. Før ud af ovnen, læg formen på en rist, og lad den køle helt af, inden den skæres i skiver.
  6. Serveres varm, ved stuetemperatur eller afkølet.

Notes

Lad den køle af, og opbevar den i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3 dage eller i køleskabet i op til 5 dage. Serveres koldt eller opvarmes kortvarigt i mikrobølgeovnen. Du kan også opbevares i fryseren i op til 3 måneder. Tø dem op i køleskabet eller ved stuetemperatur.

For at gøre dem glutenfri: Brug glutenfri havregryn og en glutenfri melblanding.

For at gøre dem mælkefri: Brug glutenfri havregryn og en glutenfri melblanding: Brug mælkefri chokoladespåner.

For at lave disse æggefri: Brug mælkefri chokoladespåner: Hvis du bruger havregrynene i en foodprocessor eller blender, før du tilsætter dem til dejen, får du en mere melagtig konsistens, eller du kan bruge købt havremel. Og udelad æggene og tilsæt 1 spiseskefuld malet hørfrø og 1/4 kop mælk.

Du kan udelade hørfrøene, hvis du ikke har dem. Du skal bare sørge for at lade den køle helt af, da den så bliver lidt mere mør.

For at lave disse med mindre tilsat sukker: Brug usødet tørret frugt (f.eks. rosiner) i stedet for chokoladestykker.

Skær dem om nødvendigt i mindre stykker til dit barn.

Top med nøddesmør, flødeost eller æblesmør, hvis det ønskes.

Filder under:Morgenmad, Desserter, Opskrifter, Snacks

By: adminPosted on

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.