Disse spinatkugler er den perfekte appetitvækker! De er lækre, nemme at lave og mere sunde end din gennemsnitlige forret. Bagt i stedet for stegt og fuld af spinat og fantastiske smagsoplevelser, vil denne opskrift på spinatkugler blive din nye go to! Hvis du leder efter flere opskrifter til din julefrokost, skal du kigge på disse tranebærbrie-bidder og denne tranebær-granatæble-champagnecocktail. Dit gæt vil også elske denne oliven-cheeseball!
Så denne opskrift på spinatkugler har lidt af en sjov historie bag sig. Det er en opskrift, som stammer fra min gode venindes mor. Som en anden mor for mig i min opvækst, der boede kun et par huse længere nede. Det var en af de opskrifter, som jeg har fået til babyshowers og bryllupsshowers, en af de opskrifter, som man tænker: “Den vil jeg prøve”, og så 80 spinatkugler senere beslutter man sig for, at man er forelsket.
Den anden dag tænkte jeg på denne opskrift og spurgte min veninde, om hendes mor var indforstået med, at jeg lagde den på min blog. Hun sagde, at hun ville spørge, og et par minutter senere fik jeg denne besked om, at hendes mor oprindeligt havde kæmpet for at få opskriften fra en veninde.
Det var svært for hende at få opskriften, men hun mener, at “opskrifter er til for at dele!”, så hun er glad for at give den videre. Til alle og enhver.
Jeg tror også lidt på, at opskrifter er til at dele.
De mest tilgivende spinatkugler nogensinde
Her kommer det sjove.
Den første gang jeg lavede denne opskrift efter at have fået den af hende, undlod jeg at smøre smørret! Jeg tog dem ud af ovnen, og de så tørre ud, og så slog det mig – SMØRET! Jeg sendte min veninde en sms og fortalte hende, hvad der var sket, og hun svarede,
Det er så sjovt! Mor har lige gjort det samme til Thanksgiving!
Hun fortsatte med at sige, at en af de gode ting ved denne opskrift er, at man kan helt glemme ingredienser, og at de stadig virker – de har glemt osten og brødkrummerne før ????
Sikkert ikke helt så godt, men stadig lækkert.
Guys, jeg spiste omkring fem smørfri spinatboller.
Hvordan man laver spinatboller
Som jeg nævnte, er denne opskrift virkelig nem, og du kan helt glemme ingredienser, og det vil stadig fungere fantastisk. Men glem ikke ingredienser, venner. Det smager så meget bedre, når du laver det på den måde, som det er meningen.
TIPS TIL AT GØRE DENNE OPFØRSEL PERFEKT
Der er et par tips, der hjælper med at få denne opskrift til at blive perfekt.
- Sørg for, at når du tøer din frosne spinat op, skal du presse alt vandet ud.
- Sørg for at skære dine løg i meget små tern. Første gang jeg lavede den her, skar jeg dem ikke små nok i tern, og det gør det svært at rulle dem, plus store løgstykker.
- Brug en kagemand hjælper med at lave kuglerne hurtigere og mere ensartede.
- Den originale opskrift krævede farsblanding (ikke den i tern), men det var svært at finde, så jeg brugte brødkrummer i stedet. Du er velkommen til at erstatte farsblandingen med den igen, hvis du finder den!
- Denne opskrift giver 24 spinatkugler. Den oprindelige var dobbelt så stor. Så lav helt sikkert det dobbelte, hvis du kun skal have en anden forret. Dine gæster vil blive så glade for, at du gjorde det.
Hvis du leder efter andre gode opskrifter til en fest, så sørg for at prøve denne ostebold med fransk løg og bacon (MUMMY!), disse flødeostfyldte svampe, og selvfølgelig vil du gerne vide, hvordan man laver det bedste ostebord!
Spinatkugler
(tryk på # for at skalere)
Ingredienser
- 3 æg pisket
- 1 10 oz pakke frossen hakket spinat optøet og drænet godt
- 6 spsk smør smeltet
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1/2 spsk sort peber
- 1/4 tsk stødt timian
- 1/2 tsk salt
- 1 1/2 kop italiensk krydret brødkrumme se note
- 1 kop revet parmesanost
- 1/2 gult løg skåret i meget små tern
Instruktioner
-
Varme din ovn op til 350 grader. Smør en bageplade og sæt den til side.
-
Før alle ingredienserne sammen i en stor skål.
-
Gør kugler på 1 tomme ved hjælp af en mellemstor kagemand. Læg dem på bagepladen. Og bag dem i 30 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.
Notes
Video
har du lavet dette
Nogle andre forretter du måske vil elske
Den Bedste Guacamole
Spinat Dip
Italian Pinwheels
Jalapeno Popper Pull Apart Bread
SaveSave
SaveSave
SaveSave