Du vil ikke finde en sødere småkage i tide til ferien!
Ved du, hvad der er endnu bedre end russiske te-kager? Disse hemmelige kyskager, som vi lavede forleden, og som blæser de førstnævnte ud af vandet (- især hvis du elsker chokolade lige så meget som os). Hvad gør dem hemmelige spørger du? Vi har inkluderet en lille ting i midten af hver cookie… et Hershey’s kys!
Det bedste ved disse cookies, udover hvor lækre og vanedannende de er, er hvor latterligt bedårende de er, når man skærer i dem. Lad dem køle helt af, og chokér så din familie eller dine venner, når de tager den første bid og ser den klassiske chokoladesilhuet … eller spis dem, når de stadig er varme og klistrede – der er ingen forkert måde at nyde disse slemme drenge på!
Secret Cookies
Serves 3 dusin
2 timer
Ingredienser
- 36 hershey’s chokoladekys, indpakning fjernet
- 1 3/4 kopper mel til alle formål
- 1 kop (2 pinde) usaltet smør, stuetemperatur
- 1 kop valnødder, finthakket
- 1/2 kop sukker
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/4 teskefuld salt
- pulveriseret sukker, efter behov
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375º F og beklæd 2 bageplader med pergamentpapir.
- I en stor skål eller røremaskine flødes smør, sukker og vaniljeekstrakt sammen, indtil det er luftigt og lysere i farven. 3-4 minutter.
- Pisk gradvist mel, valnødder og salt i, indtil alt er helt indarbejdet.
- Dæk dejen til, og læg den i køleskabet til afkøling, 1-2 timer.
- Når dejen er fast og holder sin form, kan du bruge en spiseske eller en lille isskovl til at måle ca. 1 spiseske af dejen. Pak forsigtigt dejen om 1 chokoladekys, og sørg for at dække den helt.
- Overfør kagen til en beklædt bageplade, og gentag derefter med resten af dejen og chokoladerne.
- Når dejen er klar, sættes kagerne i ovnen, og de bages i 12-14 minutter, eller indtil de lige har sat sig.
- Før dem ud af ovnen, og lad dem køle af i 5 minutter, hvorefter de rulles i flormelis.
- Lad dem køle af og nyd dem!
Opskrift tilpasset fra Cakescottage
SKM: below-content placeholder Whizzco for 12T