Sød kartoffel, quinoa og grønkål bør altid gå i spænd med hinanden. Sammen giver de os sødme, nøddeagtig smag og jordnærhed. Og når vi tilsætter nogle aromatiske ingredienser som skalotteløg og salvie, er det et måltid, der er skabt i efterårshimlen.
Denne sød kartoffel quinoa skillet tager mindre end tredive minutter at lave, og den tilberedes i én gryde. Den er fuld af hjertelige, efterårssmag og giver dig mere tid til at tilbringe med din familie eller til at forberede dit Thanksgiving-måltid. Her er i øvrigt tredive glutenfri og vegetariske Thanksgiving-opskrifter, hvis du har brug for mere inspiration,
Under højtiden er der potentielt meget madspild. Køleskabene er fyldt op til fester, der er tonsvis af rester overalt, og der er endnu flere friske produkter, som (hvis de ikke opbevares korrekt) vil blive ødelagt for tidligt.
Jeg har indgået et samarbejde med Rubbermaid for at prøve deres nye FreshWorks Produce Saver. En innovativ beholder til opbevaring af fødevarer, der bruger et låg med patenteret FreshVent-teknologi til at regulere luftstrømmen og skabe det optimale miljø for produkterne.
Føler du, at du konstant kæmper med dine produkter? Jeg kan godt lide at have mit køleskab fyldt med friske frugter og grøntsager, og der er altid et kapløb om at forbruge dem, før de bliver dårlige. FreshWorks Produce Saver-beholderne holder produkterne friske op til 80 procent længere. Og de holdt min grønkål supergrøn og sprød og min salvie superfrisk og ikke visnet i mange flere dage end det, jeg er vant til. Mit madopbevaringsspil er officielt blevet ændret. Jeg elsker virkelig disse beholdere.
Sådan laver du dette sød kartoffel quinoa måltid.
Dette sød kartoffel quinoa med grønkål og salvie one pot skillet måltid er super nemt at sætte sammen. Tricket til at få alt kogt jævnt er at skære de søde kartofler små nok. Alt fra en halv til en kvart tommer store tern er ideelt, og alt større end det kan resultere i ujævnt kogt quinoa og grøntsager. Når du er i tvivl, skal du skære terningerne mindre end større.
Så er det en sautér, lad det simre og lad det simre igen som en tilberedningsmetode. Først svitses skalotteløgene, og derefter sauteres de søde kartofler, hvidløg, salvie, quinoa og lidt syre. Derefter tilsættes bouillon og det hele simrer. Og til sidst tilsætter du grønt og persille og koger i lidt længere tid. Det er sød kartoffel quinoa magi, venner.
Ingredienser
- 2 mellemstore søde kartofler
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1/4 kop skalotteløg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 5 mellemstore salvieblade, hakket
- 1 kop ukogt quinoa
- 1 spiseskefuld æblecidereddike
- 1/4 teskefuld fint havsalt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 2 kopper grøntsagsbouillon med lavt natriumindhold (opdelt)
- 3 kopper grønkål, fint revet
- 2 spiseskefulde frisk persille, hakket
Instruktioner
- Skræl og skær de søde kartofler i 1/4-tommer store stykker og sæt dem til side.
- Varm en stor stegepande eller sauterpande op ved svag-moderat varme, og tilsæt olivenolie. Tilsæt derefter skalotteløget, og svits det i 1 minut.
- Værmen skrues op til middelhøj varme, og de søde kartofler i tern tilsættes, og de sauteres i 2 minutter. Tilsæt derefter hvidløg, salvie og quinoa, og sauter i yderligere 2 minutter.
- Tilsæt æblecidereddike, salt og peber. Rør rundt, og lad syren koge af i 1 minut.
- Sænk varmen til lavt niveau, og tilsæt 1 1/2 kop grøntsagsbouillon. Rør rundt, dæk til, og kog i 12 minutter.
- Optag låget, og tilsæt den resterende bouillon, grønkål og persille. Rør rundt, og lad det simre uden låg i 3 minutter, eller indtil grønkålen er lysegrøn, og de søde kartofler og quinoaen er møre.
- Smag og smag til med mere salt og peber, hvis det ønskes, og server varmt.
Anbefalede produkter
Som associeret med Amazon og medlem af andre affilierede programmer kan jeg tjene en lille procentdel på kvalificerede køb.
-
food saver containers -
quinoa -
peeler
Dette indlæg er sponsoreret af Rubbermaid; alle meninger er mine egne