Når du handler, skal du huske, at en ekstremt frisk fisk forbliver flad, ikke slap, når den holdes vandret (før den er skåret op, selvfølgelig). Hele ørreder skal være dækket af en naturlig, klar, glat film. Fiskens øjne skal være lyse og fremspringende.
Næringsindhold
Serveringsstørrelse: 3 ounces
Kalorier: 144
Protein: 21 g
Fedt: 6 g
Mættet: 6 g
Mættet: 2 g
Polyumættet: 2 g
Monumættet: 2 g
Kulhydrat: 2 g
Mængde: 2 g 0 g
Sukker: 0 g
Fibre: 0 g
Nøglevitaminer og mineraler
Thiamin
Mængde: .2 mg
Daglig værdi: 13%
Niacin
Mængde: .2 mg
Mængde: : 7.5 mg
Daglig værdi: 37%
Vitamin B6
Mængde: mg: .3 mg
Daglig værdi: 17%
Vitamin B12
Mængde: .3 mg
Daglig værdi: 17%
Vitamin B12
Mængde: : Daglig værdi: 23%
Kalium
Mængde: 226 mg
Mængde: 1: 375 mg
Daglig værdi: 11%
Selen
Mængde: 375 mg
Mængde: 11%
Selen
Mængde: 12.7 mcg
Daglig værdi: 18%