RED VELVET CHRISTMAS COOKIES

Red Velvet Christmas Cookies er smøragtige og fyldige og er toppet med flødeostglasur og drys, der gør disse festlige småkager uimodståelige!

Sørg for at tjekke vores opdaterede samling af SANTA APPROVED CHRISTMAS SWEETS & TREATS her!

Red Velvet Christmas Cookies er en festlig og nem opskrift, som jeg gerne vil dele med dig. Disse småkager er så enkle at lave, og de har den rige, dekadente smag af rød fløjl, der passer perfekt til juletiden, plus farven, der gør det hele samlet i en perfekt julefarve af rødt.

Sådan laver du denne opskrift på Red Velvet Christmas Cookies

Det er en ret nem opgave at lave disse småkager, efter at have forvarmet ovnen er det stort set bare at blande det hele sammen i en skål, indtil det er blandet, og derefter skovle det ud på bagepladen, trykke det fladt og bage det. Når de er afkølet, toppes de med hjemmelavet flødeostglasur, drys og nyd dem!

Jeg anbefaler at beklæde dine bageforme med pergamentpapir for at gøre det nemt at rydde op og for at forhindre, at småkagerne spreder sig under bagningen. Når du flader kagedejen ud, kan du også bruge en drikkekop i glas, der er sprøjtet med non-stick kagespray, hvilket fungerer godt og holder dejen fra at klæbe til koppen!

Hvordan smager Red Velvet Cookies?

Red velvet er en unik smag, der fremkaldes af kakaopulver og en eller anden form for syrlig tilsætning. I de fleste tilfælde er det tilsætningen af kærnemælk eller eddike. Med disse red velvet-cookies er den syrlige ingrediens dog faktisk flødeost. Dette giver dig ikke kun den berømte red velvet-smag, men er også med til at give lette og luftige småkager, som du ikke kan modstå!

Bør smør blødgøres til småkager?

Brug af blødgjort smør til småkager er en nem måde at få en god småkage på. Temperaturen på dit smør har faktisk en stor effekt på slutresultatet, når det kommer til småkager. Hvis dit smør er for smeltet, vil dine småkager være flade og have mere sprødhed og tyggeevne. Hvis dit smør er for koldt, vil det ikke blive helt inkorporeret i dejen og vil have smørklumper, hvilket vil resultere i ujævne småkager. Blødt smør er ideelt, fordi det kan skabe perfekt luftige og ensartet formede småkager.

Ingredienser i disse Red Velvet Cookies

Til Red Velvet Cookies skal du bruge:

-12 ounce pakke Sugar Cookie Mix

-1/2 kop (1 pind) smør, blødgjort

-1 æg

-1/3 kop kakaopulver

-4 oz flødeost, blødgjort

-3 tsk rød farve

Ingredienser til flødeostglasuren:

-1 ounce flødeost, blødgjort

-3 tsk rød farve

Ingredienser til flødeostglasuren:

-4 oz flødeost, blødgjort

-2 tsk smør, blødgjort

-1 kop flormelis

-2-3 spsk mælk

-1/2 tsk vaniljeekstrakt

Sådan laver du disse Red Velvet Cookies med Cream Cheese Frosting

Varme din ovn op til 375 grader og i en mellemstor skål, rør cookie mix, smør, æg, flødeost og den røde madfarve sammen, indtil det er godt blandet.

På en bageplade beklædt med pergamentplast placeres afrundede spiseskefulde kagedej med mindst 2 tommer mellemrum.

Sprøjt bunden af et glas med non-stick madlavningsspray og tryk forsigtigt ned på kagerne for at flade dem ud til cirkler med en diameter på 2,5 tommer.

Bag i 9-10 minutter, og lad småkagerne køle helt af.

For at lave flødeostfrostingen piskes flødeost og smør sammen med en elektrisk røremaskine, indtil de er jævne.

Indgå flormelis, mælk og vanilje. Fortsæt med at blande, indtil det er glat.

Bred glasuren på hver småkage, og top evt. med julehøjtidsbestrøelse.

Røde fløjls-julekager

Print Pin

Ingredienser

Red Velvet Cookies

• 12 oz pkg Sugar cookie mix
• 1/2 kop smør (en pind)
• 1 æg
• 1/3 kop kakaopulver
• 4 oz flødeost blødgjort
• 3 tsk rødt farvestof

Cream Cheese Frosting

• 4 oz flødeost
• 2 tsk smør blødgjort
• 1 kop flormelis
• 2-3 spsk mælk
• 1/2 tsk vaniljeekstrakt

Anvisning

Sådan laver du småkagerne

• Varme ovnen op til 375°F.
• I en mellemstor skål røres kagemix, smør, æg, flødeost og rød farve sammen, indtil det er godt blandet.
• Placér afrundede spiseskefulde dej med 2 tommer mellemrum på en bageplade beklædt med pergament.
• Besprøjt bunden af en glaskrukke med non-stick spray. Tryk hver kugle af kagedej forsigtigt ned, indtil der dannes en cirkel af dej med en diameter på 2 1/2″.
• Bag 9-10 minutter. Afkøl småkagerne helt.

Sådan laver du glasuren

• Med en elektrisk røremaskine piskes flødeost og smør til glat.
• Indgå flormelis, mælk og vanilje, og rør til det er glat.
• Bred på hver afkølet småkage, og top med feriestrøelse.

Har du prøvet denne opskrift?Nævn @jessicalovesbutter eller tag #jessicalovesbutter!

Bør småkager lavet med flødeost opbevares på køl?

Hvis du bruger flødeost som en tilsat ingrediens, reducerer du holdbarheden af bagværk. Derfor kan det være en god måde at lægge småkagerne i en lufttæt beholder i køleskabet for at få et par dage mere ud af småkagerne. Men det er valgfrit, da disse småkager kan klare sig fint ved stuetemperatur i op til 3 dage.

Kan man fryse småkager med flødeost?

Med eller uden glasur kan disse småkager fryses i op til 1 måned. Jeg anbefaler at fryse dem, indtil de er faste på en flad kageplade, før de overføres til en Ziploc-pose. Alternativt kan dejen også fryses før brug i op til 3 måneder. Lad den tø op natten over i køleskabet og brug den derefter som anvist.

Hvordan opbevarer man småkager med glasur?

Du ved måske allerede, at det kan være svært at opbevare småkager med glasur på grund af glasuren, der binder småkagerne sammen i den tid, de sidder. Der er dog et smart lille trick, der kan hjælpe med at omgå denne uheldige bivirkning. Læg et jævnt (ikke overlappende) lag glaserede småkager i en lufttæt beholder. Læg et skåret stykke pergamentpapir ovenpå, og derefter endnu et lag.

Gentag det, indtil alle småkagerne er stablet ovenpå, og beholderen er lukket tæt. Nu er småkagerne nemme at tage fat i, og i værste fald kan du skrabe glasuren af pergamentpapiret og lægge den tilbage på småkagerne, inden du spiser dem. Eller du kan slikke glasuren af som et cupcakepapir, jeg vil ikke dømme dig.

Vil du have flere gode opskrifter på Red Velvet? Tjek disse ud!

• Red Velvet Oreo Balls
• Red Velvet Valentine Cookies
• Patriotisk Red Velvet Trifle
• Red Velvet Cheesecake Brownies
• Red Velvet Whoopie Pies

Med disse red velvet julesmåkager toppet med flødeostfrosting, har du en vindende opskrift på småkager til din julekageudveksling eller til dig selv. Den rige smag og de lyse farver gør dem perfekte til enhver festlig lejlighed.

Vi sender GRATIS REKVISIONSKORT hver måned! Vil du have dem?

GRATISKE opskriftskort til udskrivning + få adgang til vores GRATIS 15-minutters måltider!

Du har succesfuldt tilmeldt dig!