Den røde, hvide og blå kage opskrift er så smuk med tre lag og en luftig cheesecake glasur. Den vil være et hit til den fjerde juli og Memorial Day!
Min opskrift på påskekage er meget populær blandt mine læsere, så jeg besluttede mig for at dele en rød, hvid og blå kage til den fjerde juli samt Memorial Day og Labor Day. Lagkager ser fantastiske ud, og jeg elsker, at de er nemme at lave. Den lette, luftige cheesecakefrosting passer perfekt til lagene af kage, og den smuldrede kage på toppen er en sjov dekoration.
Mix to hvide kagemixer, vaniljeyoghurt, vand, æggehvider og olie i ca. 30 sekunder med en standmixer, indtil de er fugtige, og pisk derefter i 2 minutter. Fordel dejen i tre skåle, ca. tre kopper i hver. Farv dejen i den ene skål blå, den anden skål rød og lad den sidste skål være hvid. Jeg anbefaler at bruge Wilton Icing Gel for de levende farver, du får med mindre madfarve.
Spread dejen ud i tre smurte, melede og pergamentbeklædte 9-tommers forme og bank formene fast på køkkenbordet et par gange. Bages ved 325 grader i 35-45 minutter, indtil en tandstik sat ind i midten kommer ud rent. Lad kagerne afkøle i 30 minutter på en rist. Tag forsigtigt kagerne ud af formene, og træk pergamentcirklerne af. Kagerne afkøles helt på en rist.
Når kagerne er afkølet, tilberedes glasuren, og kagerne jævnes ved at bruge en lang savtakket kniv til at skære de runde toppe af. Sæt kagetoppene til side til senere. Placer den røde kage på en kagerunde af karton på et drejeligt kagestativ eller placer den direkte på dit kagestativ, som jeg gjorde. Smør ca. halvanden kop glasur på det første lag, og gentag med de to resterende lag.
Brug den resterende glasur til at dække toppen og siderne af kagen. Brug spidsen af en offset-spatel til at lave striber op ad kagens sider.
Mag også striber på toppen af kagen. Du skal ikke bekymre dig om, at de skal være perfekte, for det meste af toppen vil være dækket.
Smuldr de resterende røde og blå kagetoppe, og drys nogle af smulerne på toppen af kagen.
Den røde, hvide og blå kage blev så smuk med de tre lag, og den luftige cheesecakefrosting er så sej og cremet. Den vil helt sikkert blive et hit til dine sommerfester!
Ingredienser
Kager:
- 2 hvide kagemixer
- 1½ kop vaniljeyoghurt
- 1 kop vand
- 8 æggehvider
- ½ kop olie
Fluffy Vanilla Cream Cheese Frosting:
-
- 8 oz pakke flødeost, blødgjort
- 2 kopper flormelis
- ¾ kop skumfiduscreme
- 3 tsk vaniljeekstrakt
- 16 oz beholder pisket topping:
- optøet (ca. 6 1/2 kopper)
Instruktioner
Kager:
- Varme ovnen op til 325 grader.
- Fedt og mel tre 9-tommers kageforme rigeligt og mel. Beklæd dem med pergamentcirkler.
- Rør kagemix, vaniljeyoghurt, vand, æggehvider og olie sammen i ca. 30 sekunder, til de er fugtige, og pisk derefter i to minutter.
- Opdel dejen i tre skåle, ca. tre kopper i hver. Farv dejen i en skål blå, en anden skål rød og lad den sidste skål være hvid.
- Spread dejen ud i de forberedte forme, og bank formene hårdt på køkkenbordet et par gange.
- Bages ved 325 grader i 35-45 minutter, indtil en tandstikker, der stikkes ind i midten, kommer rent ud.
- Lad kagerne køle af i formene i 30 minutter på en rist på en rist.
- Hæv forsigtigt kagerne fra formene, træk pergamentcirklerne af, og afkøl dem helt på en rist.
Fluffy Vanilla Cream Cheese Frosting:
- Brug en røremaskine til at piske en pakke blødgjort flødeost.
- Mix flormelis i.
- Pisk marshmallowcreme og vanilje i, indtil det er glat.
- Rør forsigtigt flødeskummet i med hånden.
Sammensætning:
- Når kagerne er afkølet, jævnes kagerne ved at bruge en savtakket kniv til at skære de afrundede toppe af. Sæt kagetoppene til side til senere.
- Sæt det røde kagelag på en kagerunde af karton på et drejeligt kagestativ, eller sæt det direkte på dit kagestativ. Smør ca. halvanden kop glasur på det første lag, og gentag med det hvide og det blå lag. Brug den resterende glasur til at dække toppen og siderne af kagen.
- Brug spidsen af en offset-spatel til at lave striber op ad siderne af kagen og derefter på toppen af kagen.
- Drys toppen af kagen med røde og blå kagekrummer fra resterne af kagetoppene.
- Opbevar den i køleskabet, indtil den skal serveres.
Næringsindhold:
Udbytte: 12Portionsstørrelse: 1 gram
Mængde pr. portion:Kalorier: 442Total fedt: 27gMættet fedt: 13gTransfedt: 0gUumættet fedt: 12gKolesterol: 21mgNatrium: 170mgKulhydrater: 44gFibre: 0gSukker: 39gProtein: 6g
Næringsdata er beregnet automatisk af Nutritionix og er ikke altid nøjagtige. Jeg er ikke certificeret ernæringsekspert og gør ingen krav på det modsatte. Hvert individs diætbehov og restriktioner er unikke for den enkelte person. Du er i sidste ende ansvarlig for alle beslutninger, der vedrører dit helbred.
Har du lavet denne opskrift?
Del et billede og tag os på Instagram @thegunnysack
Flere røde, hvide og blå opskrifter:
Fireworks Cupcakes | Red White and Blue Pretzel Bites | Red White and Blue Ooey Gooey Bars