Som Amazon-partner tjener jeg på kvalificerende køb.
Med få ingredienser og 5 minutter får du en helt naturlig, kemikaliefri kop kaffe med feriesmag!
Jeg elsker græskar. Rigtig meget. Jeg ved det… Det gør alle andre også.
Når september kommer, er det tid til at smide græskar i alt (jeg så endda pastasauce i år og besluttede, at græskarsæsonen 2014 var lidt ude af kontrol), og købmandsbutikken bliver praktisk talt orange (hvilket jeg har det helt fint med, da det er min yndlingsfarve).
Men den feriesmag, jeg elsker endnu mere, hvis jeg tør sige det, er pebermynte/pebermyntechokolade. Det er som regel i denne uge, at jeg er helt græskar-redet, bortset fra et stykke græskartærte til Thanksgiving-middagen, og jeg er klar til jingle bells og tinsel og pebermynte i min kaffe.
I er alle sammen gået helt amok over min pumpkin spice coffee creamer. Jeg får trafik til min blog via folk, der dagligt skriver en eller anden kombination af “hjemmelavet”, “pumpkin spice” og “kaffecremer” i søgemaskinerne. Selv om foråret.
Umm… Hvad?
Uanset årstiden har jeg kun fået rosende anmeldelser fra dem af jer, der har lavet det selv. Så tak til alle, der har lavet den og nydt den!
Så vidste jeg, at en hjemmelavet pebermynte-mokkacremer var uundgåelig i FAF-køkkenet.
Jeg siger altid, at jeg elsker kaffe i min chokolade, men jeg elsker ikke chokolade i min kaffe. Den eneste undtagelse er, når der kun er et strejf af chokolade og et solidt punch af pebermynte.
Jeg elsker at pifte min kaffe op med pebermynte-mokka i weekenden… I løbet af ugen drikker jeg typisk min kaffe på arbejdet og tager slurke mellem bufferændringer og datalogning, så det er svært at nyde en god kop kaffe.
Jeg gemmer mine specielle smagsvarianter og yndlingseeeeee kaffe til mine afslappende cups o’ Joe.
Denne hjemmelavede pebermynte-mokkacremer er klar på mindre end 5 minutter.
5 INGREDIENSER OG 5 MINUTTER
Du starter med en simpel sirup (lige dele sukker og vand), som får en hurtig opvarmning på komfuret, lige længe nok til at opløse sukkeret. Dertil pisker du lidt kakaopulver i og derefter et stænk pebermynte- og vaniljeekstrakt.
Det er det hele!
Du kan enten beholde dette som en pebermynte-mokka-sirup, eller du kan kombinere det med halvt og halvt/fløde/mælk (hvad det nu er, du nyder i din kaffe) og lave det om til en fuldkommen kaffecremer.
Lad det være endnu mere varieret og udelad kakaopulveret helt! Så har du bare pebermyntekaffecreme, som lyder lige så fantastisk som mokkavarianten. Uanset hvad du beslutter dig for, så drop den købte.
Det her er så meget nemmere, billigere, kemikaliefrit og kan tilpasses. Vil du have mere pebermynte? Tilføj det i!
Vil du have mere chokoladesmag? Tilsæt kakaopulver.
Oh, og når vi nu taler om kakaopulver, så vil det sætte sig, når denne flødecreme sætter sig. Så du bliver nødt til at ryste det en del, før du putter det i din kaffe!
Denne hjemmelavede flødecreme giver jul lige i dit kaffekrus. Den er forfriskende, lys, lidt chokoladeagtig og 100 % juleklokke-agtig.
Hvis du ikke har bemærket det, så er det jul i radioen og i stort set alle tænkelige butikker allerede. Man kan lige så godt komme i julestemning som det første i morgen tidlig, ikke sandt?
Print opskrift Pin opskrift
Peppermint Mocha Coffee Creamer
Ingredienser
- 1/2 kop granuleret sukker
- 1/2 kop vand
- 1 og 1/2 spiseskefuld usødet kakaopulver almindelig eller mørk
- 3/4 teskefuld pebermynteekstrakt
- 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt
- 3/4 kop halv-og-halv/mælk/fløde enhver mælke- eller nøddemælk, du kan lide i din kaffe
Instruktion
-
I en lille gryde ved middelvarme, bland sukker og vand, og varm op, indtil sukkeret er lige opløst, ca. 2-3 minutter. Tag det fra varmen, og pisk kakaopulver, pebermynteekstrakt og vaniljeekstrakt i. Lad det køle af i et par minutter.
-
Og tilsæt evt. halv- og halvdelen af mælken til et forhold efter din smag. Jeg foretrækker et 1:1-forhold. Du kan også lade siruppen stå som en selvstændig smagsgiver. Opbevares i en tildækket beholder i køleskabet og bruges inden for 2 uger, rystes meget godt inden brug.
Hvis du leder efter mintchokoladeopskrifter, der ikke nødvendigvis er sæsonspecifikke, vil du sikkert kunne lide mine Andes Mint Cookies!
