Parmesankylling med citron og ris i stegepande

Parmesankylling med citron og ris i stegepande – Dette kylling- og rismåltid med én gryde er en nem aftensmad, der er en fornøjelse! Saftige kyllingelår tilberedes med frisk citron, cremede ris og rig parmesanost til en pikant og osteagtig stegepandeopskrift, som din familie vil elske.

Er der nogen anden ubesværet middagskombination, der er bedre end kylling og ris?

Der findes snesevis af forskellige variationer til at lave dette trøstende måltid fra næsten alle hjørner af verden; det lader til, at næsten alle kulturer har en basisopskrift på ris og kylling.

Vi har for nylig delt min mors klassiske opskrift på kylling og ris og cubansk Arroz con Pollo, for blot at nævne nogle få af mine yndlingsversioner.

Denne opskrift på kylling og ris med parmesan og citron er et sjovt twist, som du nemt kan lave i én stegepande ved hjælp af udbenede kyllingelår. Risene er pikante, men alligevel perfekt fyldige af kombinationen af citron og parmesanost. Den er også meget cremet og luksuriøs, men uden tung fløde eller ingredienser fra dåse.

Den bedste parmesankylling med citron og ris i stegepande med parmesan

Denne lyse og trøstende opskrift er en god middagsidé midt på ugen til foråret. Den kræver kun en håndfuld sunde ingredienser og kan nemt laves på langt under en time med én stegepande.

Kylling og ris er en solid hoved- og sidegrundlag og passer godt sammen med lette, friske salater, der kun tager få minutter at lave.

Du kan også prøve andre robuste og sunde grøntsagssider som simpel ovnristet broccoli eller virkelig give årstidens smag et ekstra pift med min favorit Citronsmørristede asparges!

Og når vi nu taler om sæsonens lækkerier, må jeg anbefale, at du nyder denne citronfyldte kylling og risskillet med søde bærdesserter – som denne bærcrostata med citron-honning-ricottacreme – og lette, frugtagtige cocktails.

Lyder en Sherry Cherry Cobbler Cocktail ikke rigtig godt lige nu?

Hvilke ingredienser du har brug for

Du vil elske, hvor få ingredienser der er brug for til denne nemme opskrift med kun én stegepande. Hver enkelt komponent skinner smukt, og alle arbejder så vidunderligt sammen for at skabe et drømmende, cremet ris- og kyllingemåltid.

• Boneless, kyllingelår uden hud
• Smør
• Sødløg
• Gareløg
• Lang-kornet ris
• Citroner
• Tørret rosmarin
• Kyllingebouillon
• Vand
• Parmesanost
• Hugget persille
• Salt og peber

Sådan laver du vores opskrift på parmesankylling med citron og ris i gryderet med parmesan

1. Sæt en stor sauterpande (med låg) over medium varme, og tilsæt smørret. Når det er smeltet, tilsættes løg i tern og hakket hvidløg. Sauter i 2-3 minutter.

2. Salt og peber derefter kyllingelårene rigeligt på begge sider.

3. Skub forsigtigt de sauterede løg og hvidløg ud til siderne af panden. Læg derefter kyllingelårene i stegepanden i et enkelt lag. Brun kyllingen i 1-2 minutter på hver side, lige indtil den får farve. Flyt kyllingen over på et fad, og sæt den til side.

4. Bland ris, citronskal, rosmarin og bouillon sammen i stegepanden. Rør godt rundt, og læg kyllingestykkerne oven på risene. Hæld vandet i, og giv kyllingen en let omrøring.

5. Bring retten lige akkurat i kog. Dæk gryden til, skru ned for varmen, og lad det simre i 15-20 minutter, indtil risene er gennemkogte. Vandet skal være helt absorberet, og der skal være udluftningshuller i toppen af risene, når de er færdige.

6. Til sidst fjernes låget, og kyllingestykkerne flyttes til siden af gryden eller over på en tallerken. Rør ¼ kop citronsaft, parmesanost og persille i risene. Smag til og smag til efter behov.

Risene skal være cremede, let osteagtige og dejligt duftende.

Servér kyllingen og risene varme. Pynt evt. med ekstra parmesanost, hakket persille eller citronskiver.

Få den komplette (til udskrivning) opskrift på parmesankylling og ris med citron i stegepande nedenfor. God fornøjelse!

Hvilke erstatninger kan jeg bruge i stedet for hvide ris?

Brune ris eller orzo pasta ville være lækre alternativer til traditionelle langkornede hvide ris i denne opskrift på skillet.

Hvis du bruger brune langkornede ris, skal du sørge for først at koge risene i skillet i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt derefter kyllingen tilbage i gryden halvvejs gennem tilberedningen.

Prøv blomkålsris for en opskrift med lavt kulhydratindhold: Forøg den oprindelige tilberedningstid for kyllingelårene, mens de brunes, til 4-5 minutter på hver side, og reducer den dækkede simretid (med kylling og blomkålsris) til 10 minutter.

Kan jeg bruge kyllingebryst i stedet for lår?

Du kan absolut lave denne parmesan-citron-kylling og ris-skillet med kyllingebryst.

Du skal enten filetere brysterne i halve, eller slå dem tyndt for at sikre en jævn tilberedning.

Kan denne kylling og ris-skillet laves i forvejen?

Ja! Denne opskrift er fantastisk til aftensmad og frokostmåltider og smager lækkert, når den genopvarmes på komfuret eller i mikrobølgeovnen.

Kylling og ris holder sig godt sammen opbevaret i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3-4 dage, eller kan fryses i op til 3 måneder.

Søger du flere nemme opskrifter med én gryde?

• Buffalo Kylling og ris
• Cremet Salsa Verde Kylling
• Kylling Broccoli Quinoa
• Ene-Pot Shrimp Black Bean Rice
• Chicken Gnocchi

Print Opskrift

5 fra 8 stemmer

Efterlad en anmeldelse ”

Parmesan Lemon Chicken and Rice Skillet

Tilberedningstid: 10 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Samlet tid: 40 minutter

Næringsindhold

Næringsindhold