Nysgerrige børn: Hvorfor er boblerne i sodavand så små? De bobler, jeg puster i, er meget større

Hvorfor er boblerne i sodavand så små? De bobler, jeg puster i, er meget større – Alison, syv år, Aberdeen, Storbritannien

Tak for dit spørgsmål, Alison! Først og fremmest skal vi vide, hvor boblerne i den brusende drik kommer fra. Det sker, fordi de har en gas, der hedder kuldioxid, som er opløst i dem.

Gassen og væsken (og alt andet) består af små dele af ting, der kaldes molekyler. Når gassen opløses i væsken, blander molekylerne sig rigtig godt sammen, så gassen bliver fanget, uden at der er nogen bobler.

Mængden af gas, du kan opløse i væsken, afhænger af, hvor meget tryk den er under. Når trykket er højt, er det som om, at der er en stor vægt, der presser gassen ind i væsken, så meget af den kan opløses. For at lave en brusende drik bobles kuldioxid gennem væske ved et tryk, der er fem gange større end det normale tryk, som vi lever under.

Vi ville føle det samme tryk, hvis vi svømmede ned til bunden af en 50 meter dyb svømmepøl (50 meter svarer til ca. otte giraffer, der står oven på hinanden).

Curious Kids er en serie fra The Conversation, som giver børn mulighed for at få svar på deres spørgsmål om verden af eksperter. Hvis du har et spørgsmål, som du gerne vil have en ekspert til at svare på, så send det til [email protected]. Vi vil ikke kunne besvare alle spørgsmål, men vi vil gøre vores bedste.

Det er sådan, at så meget gas bliver fanget. En dåse sodavand har nok gas opløst i den til at puste en lille ballon op.

Når du åbner en flaske eller dåse med sodavand, bliver trykket på væsken pludselig mindre. Drikken kan fange meget mindre kuldioxid ved dette tryk, så den ekstra gas holder op med at blive opløst og danner bobler.

Se boblerne

For at få mere at vide er vi nødt til at lave nogle eksperimenter. Hæld noget brusende drik i et glas (spørg en voksen først). Se på, hvordan boblerne starter der, hvor væsken rører glasset – i bunden og på siderne, men ikke i midten af drikken.

For at lave en ny boble bevæger molekylerne i kuldioxid og drikken sig rundt og organiserer sig for at lave en overflade mellem dem. Der skal laves mindre ny overflade, hvis boblen starter mod kanten af glasset. Det bruger mindre energi, og det betyder, at nye bobler normalt starter her.

Det er også derfor, at små bobler har en tendens til at klæbe til glasset. Mere gas vil slutte sig til den lille boble, da det kræver mindre energi at flygte ind i en boble for at gøre den større end at lave en ny boble.

Eventuelt bliver boblen stor nok til, at den vil flyde op til toppen af drinken. Dette sker, når boblen stadig er mindre end et sandkorn.

Når man blæser gennem et sugerør for at lave bobler, virker de samme kræfter på boblerne som før. Men boblen sidder fast på sugerøret hele vejen rundt om kanten af hullet. Det betyder, at du ikke kan lave bobler, der er mindre end hullet i dit sugerør.

Det er derfor, at de er større end de bobler, der dannes af sig selv i en drik. Prøv at finde et tyndere sugerør for at se, hvor lille en boble du kan lave.

Boblende vulkaner

Du bliver måske overrasket over at erfare, at nu hvor du ved, hvordan bobler dannes i en brusende drik, ved du også, hvorfor vulkaner går i udbrud. Hvis du gravede dybt ned under en vulkan, ville du finde varm, flydende sten, der kaldes magma. Den har gasser opløst i den.

Når magmaen stiger op til overfladen, falder trykket. Den kan indeholde mindre gas, og der dannes derfor bobler i den, ligesom i din brusende drik. Boblerne gør magmaen mere flydende, ligesom en varmluftsballon. Det skubber det opad og forårsager et udbrud.

Vi ved, at magma normalt har masser af små krystaller i det. Påvirker de boblerne?

Tid til et sidste eksperiment: Hæld lidt salt i din brusende drik, og se, hvad der sker. Du burde se, at der dannes mange bobler på én gang, fordi saltkrystallerne har mange overflader, som boblerne kan danne sig på. Du har lige lavet dit eget vulkanudbrud!

Børn kan få deres egne spørgsmål besvaret af eksperter – de skal blot sende dem til Curious Kids sammen med barnets fornavn, alder og by eller by. Du kan:

• email [email protected]
• tweet os @ConversationUK med #curiouskids
• DM os på Instagram @theconversationdotcom

Her er nogle flere Curious Kids-artikler, skrevet af akademiske eksperter:

• Hvorfor har nogle dyr to forskellige øjenfarver? – George, ti år, Hethersett, Storbritannien.

• Hvor længe har tyngdekraften eksisteret? – Aine, 13 år, Edinburgh, Storbritannien.

• Beskytter himlen jorden, og hvis ja, hvordan? – Saskia, 8 år, Estland.