Tænk på en popcorn-topping, der er sund og lækker. Børn vil også kunne lide det.
Det er ølgær, der er et biprodukt fra ølfremstillingsprocessen og har et højt indhold af det vigtige mineral chrom og andre sunde egenskaber. Bare top luftpoppede popcorn med ølgær og havsalt og se, hvor hurtigt skålen bliver tømt.
Hvis dette bliver en tilbagevendende snack i din husstand, kan du blande 1/2 kop ølgær med 2 teskefulde havsalt og opbevare det i en shaker. Start med blot en shake eller to for at vænne dine børn til den nye smag; øg derefter mængden, efterhånden som de tigger om mere.
Den revne eller flækkede ølgær fungerer godt sammen med popcorn. Mange mennesker foretrækker smagen af næringsgær, da den er sødere og minder mere om parmesanost, så prøv begge dele og se, hvad du foretrækker. Ernæringsgær er ofte beriget med B12, som er et vigtigt vitamin for vegetarer og veganere.
Brygær er et protein af høj kvalitet. Det indeholder de ni aminosyrer, der er essentielle for sundheden, for energi, hjernens vitalitet og stabilisering af humøret blandt mange andre funktioner.
Brygær er også en rig kilde til mineraler, især krom, et vigtigt spormineral, der hjælper kroppen med at opretholde et normalt blodsukkerniveau. Et afbalanceret blodsukker hjælper børn med at opretholde humør og energi.
Det er spækket med B-kompleks vitaminer, som hjælper med at nedbryde fedt, kulhydrater og proteiner og dermed giver kroppen energi. B-vitaminerne styrker også nervesystemet, hvilket bidrager til humøret.