Denne mango-is vil være et absolut hit denne sommer! Alt du behøver er 3 ingredienser og 10 minutters forberedelsestid – lad fryseren gøre resten for dig! Denne nemme hjemmelavede is er super cremet og sød, med et lækkert pift fra mangoen, som vil give dig lyst til mere.
Jeg længes ikke efter noget mere end iskold is på en varm sommerdag, og hvis jeg laver den? Dette. Er. Den. EN!
Jeg elsker, at denne mango-is har ægte frugt i den for at give den et boost i ernæringen, men den smager stadig som en meget dekadent godbid.
For denne glutenfri isopskrift behøver du ikke engang at bruge en ismaskine eller en foodprocessor! Det eneste, du behøver, er en skål og en blender.
Icecremeopskrifter med minimal rengøring og ingen barberinger er altid en gevinst i mine bøger.
- Hvilke ingredienser er der i denne mango-is?
- Sådan laver du denne nemme isopskrift:
- Homemade Ice Cream vs. Store Bought Tub
- FAQ’s Related to Mango Ice Cream
- Hvilken slags mango skal jeg bruge?
- Kan jeg tilføje noget sjovt for at give den et ekstra pift?
- Kan jeg bruge mangopuré på dåse til at lave denne is?
- Hvordan opbevarer jeg denne hjemmelavede is?
- Kan du ikke få nok mango i dit liv? Prøv disse mangoopskrifter:
- 3 Ingredienser Mango Ice Cream
- Ingredienser
- Instruktioner
- Recipe Notes:
- Næringsindhold
Hvilke ingredienser er der i denne mango-is?
Der er 3 (ja, bare TRE!) ingredienser, der bruges her:
- Mango: Selvfølgelig! Bare 1 kop frisk mango giver dig 67% af den anbefalede mængde C-vitamin for dagen! Ikke nok med det, men den har også en høj koncentration af kobber (20 %), folat (18 %) og vitaminerne B6, A E B5 og K, for blot at nævne et par stykker! Jeg har brugt frisk Alphonso mangomosemasse.
- Kraftig fløde eller piskefløde: Fedt er en vigtig del af vores kost og hjælper os med at føle os mætte og tilfredse. Det er også det, der får denne is til at smage fyldig! Jeg har brugt en fløde med 25 % fedt til at lave denne cremede is. Jeg foretrækker at bruge Mother Dairy Cream.
- Hvidt sukker: Ikke meget, men bare for at passe til din egen smag! Hvis din mango og fløde er søde nok, kan du måske endda finde ud af, at du kan springe sukkeret over.
Sådan laver du denne nemme isopskrift:
Mag en mangopuré: Skær frugtkødet fra din mango i tern, idet du sørger for at fjerne skallen, og kom det i blenderen. Tase frugtkødet, tilsæt sukker i overensstemmelse hermed, og blend, indtil det er glat uden at tilsætte noget vand. Du kan også springe dette trin over ved at bruge mangopuré fra dåse!
Før fløden op i en røreskål. Pisk fløden ved hjælp af en håndmixer eller en standmixer med en piskerisindsats, indtil der dannes bløde toppe. Du kan også bruge et manuelt håndpiskeris, hvis du ikke har elektriske apparater derhjemme.
Tilsæt mangopuréen til flødeskummet, og rør i 1-2 minutter, indtil de er godt blandet. Smag på den, og tilsæt mere flormelis, hvis det er nødvendigt.
Hæld den kombinerede mango- og flødeblanding i en frysevenlig beholder med låg. Luk låget tæt. Frys isen i 5-6 timer, eller indtil den er stivnet.
Er du klar til at spise? Tag mango-isen ud af fryseren, og lad den tø op i 5 minutter, så den bliver lidt blødere. Skovl op og server!
Homemade Ice Cream vs. Store Bought Tub
Jeg hører dig – bekvemmelighed kan være rart! Men du vil gå glip af nogle vigtige ting som f.eks:
Smagen: Intet slår smagen af frisk mango kombineret med den rige, cremede smag af frisk pisket fløde.
Næringen: Igen, den friske mango! Når du laver denne is derhjemme, er du sikker på, at ingredienserne ikke er blevet ændret eller kogt på nogen måde. Det kan du ikke garantere i en købt isbøtte!
De enkle ingredienser: Denne opskrift kræver mango, fløde og sukker (om nødvendigt). Det er det hele. Punktum. Hvis du kigger på ingredienslisten i en isbøtte, er den svimlende! Jeg kan ikke udtale de fleste af dem, og det smager ikke engang så godt med alle de forstærkere!
Den tilfredsstillelse: Jeg kan ikke med ord udtrykke den glæde, tilfredshed og et stolt glimt, som en spids hjemmelavet is vil bringe i dit liv. Glæden ved at skabe noget lækkert fra bunden er uvurderlig og en oplevelse, som man ikke må gå glip af.
FAQ’s Related to Mango Ice Cream
Hvilken slags mango skal jeg bruge?
Den ‘Alphonso’ mango er den bedste til at lave enhver form for dessert på grund af dens sødme og rige smag. Eller enhver anden lokal mangosort, der har en naturlig sød smag, vil være perfekt til denne is.
Kan jeg tilføje noget sjovt for at give den et ekstra pift?
Ja! Knuste nødder som pistacienødder, ristede mandler ville smage godt, samt ristede kokosnøddetaljer. Stumper eller chips af hvid, mælke- eller mørk chokolade ville også være en glimrende tilføjelse til denne mango-is. Kan du lide et spark af krydderi? Tilsæt en teskefuld chilipulver, kardemomme eller safran til blandingen før frysning for virkelig at tage smagen op til det næste niveau!
Kan jeg bruge mangopuré på dåse til at lave denne is?
Absolut! Du skal blot erstatte de 4 kopper pureret frisk mango med pureret mangopuré fra dåse. Smag på dåsepureen, og juster mængden af sukker i overensstemmelse hermed.
Hvordan opbevarer jeg denne hjemmelavede is?
Du kan fryse denne is i op til 3 måneder i en lufttæt beholder.
Kan du ikke få nok mango i dit liv? Prøv disse mangoopskrifter:
Mango Shrikhand (Mango Yoghurt)
Mango Mojito (Ikke-alkoholisk)
Spicy Mango Dip
Mango Lassi Recipe
Mango Salsa
For flere så sjove opskrifter i dit liv, så tilmeld dig vores ugentlige nyhedsbrev eller følg os på Instagram og Youtube for videoopskrifter.
Hvis du prøver denne opskrift og elsker den, så efterlad venligst en kommentar og en bedømmelse. Det hjælper os med at vokse og nå ud til mange andre madelskere som dig, der er på udkig efter en perfekt afprøvet og testet opskrift.
3 Ingredienser Mango Ice Cream
Print Pin
-
Blender
Ingredienser
- ▢ 200 gram kraftig fløde eller piskefløde
- ▢ 4 bæger moden mangopuré
- ▢ 1/2 bæger granuleret hvidt sukker
Instruktioner
-
Tilberedning af mangopuré, skær frugtkødet fra frisk mango i tern. Blend det til en glat puré sammen med sukker uden brug af vand. Eller du kan bruge mangopuré fra dåse.
-
Pisk fløden med en håndmikser, indtil der dannes bløde toppe. Du kan også bruge en standmixer til formålet.
-
Hæld mangopureen i flødeskummet. Pisk med håndmixer eller sptaula i 1 – 2 minutter eller indtil det er godt blandet. Smag til, og tilsæt eventuelt mere sukker efter behov.
-
Hæld isen op i en frysevenlig beholder med låg. Frys i 5 – 6 timer eller indtil den er stivnet.
-
Stå i 5 minutter for at blive lidt blødere, og øse derefter op og server!
Recipe Notes:
- Hvis du er i Indien, er det bedst at bruge Mother Dairy eller Amul Cream til at lave isen. Jeg bruger altid Mother Dairy Cream med 25% fedtstof.
- Justér mængden af sukker efter smag af mangopulpet.
- Hvis du bruger mangopuré på dåse, skal du justere mængden af sukker efter smag.
- Brug ikke vand til at blende mangopulpet.
- Jeg har brugt fløde med 25 % fedtstof til at lave denne is.
- Sød, moden og aromatisk mango som Alphonso er den bedste til at lave denne is.
- Du må ikke blande isen for længe, efter at du har blandet alle ingredienserne. Når mangopuréen er kombineret med flødeskummet, skal du stoppe med at blande.