MAKE AHEAD TURKEY GRAVY GRAVY er et absolut must for en nem og stressfri Thanksgiving! JA Det er muligt at lave Turkey Gravy uden smørelse, og JA du kan lave den før den store dag. Da vi først lærte, hvordan man laver kalkun sovs, er vi aldrig gået tilbage til butikskøbte. Denne nemme opskrift på nem kødsovs er genial.
Inholdsfortegnelse
Nem opskrift på kødsovs til kalkun
Denne opskrift på kødsovs til kalkun i forvejen er den ultimative Thanksgiving-side. Det er nemt at lave kalkunsovs med denne nemme sovsopskrift!
Denne hjemmelavede kalkunsovsopskrift kommer til at ændre dit liv. Jeg er her for at gøre dine nemme Thanksgiving-drømme til virkelighed. I denne uge har mor og jeg (mest mor) sammensat den ultimative EASY Thanksgiving-fest, og den kommer til dig lige nu! Denne opskrift på sovs, som du kan lave i forvejen, er blot en af mange nemme retter til den store fest.
Her er alle de nemme opskrifter til Thanksgiving, du har brug for:
- Instant Pot Turkey Breast
- Make Ahead Mashed Potatoes
- Oatmeal Rolls
- Homemade Cranberry Sauce
- Classic Turkey Stuffing
- Hjemmelavet græskartærte
Vi har masser af yndlingsopskrifter til ferien, men denne samling af enkle og hurtige idéer er virkelig alt, hvad du har brug for til den ultimative ferie. Lad os dykke ned med denne Make Ahead Turkey Gravy!!
Denne Make Ahead Turkey Gravy er min go to nemme opskrift på sovs til kartoffelmos, kalkun og alt andet på Thanksgiving!
Nem opskrift på sovs
Make Ahead Turkey Gravy er den perfekte nemme opskrift til ferien. Thanksgiving er ikke komplet uden den perfekte nemme opskrift på sovs til kalkun og kartoffelmos.
Jeg er ikke den pige, der ønsker at være i køkkenet hele dagen, mens venner og familie hænger ud til Thanksgiving. Det er jeg bare ikke. Det har jeg aldrig været, og det vil jeg aldrig blive. Så nemme opskrifter som denne “Make Ahead Turkey Gravy Recipe” er lige noget for mig. Jeg kan stadig tilberede et fantastisk måltid og give dem, jeg elsker, mad, men jeg behøver ikke gå glip af alle festlighederne. Jo mere man kan få gjort i forvejen, jo bedre!
Denne sovs til at lave i forvejen har stadig al smagen, så du går ikke glip af nogen smag af hjemmelavet mad, hvis du laver den. Den er så velsmagende og hjertelig!
Sådan laver du kalkun-sovs uden dryp
Du kan tjekke opskriftkortet nedenfor for at få det fulde sæt instruktioner til denne make ahead-sovs. Men her er et hurtigt overblik over, hvordan du laver denne nemme opskrift på sovs.
- Kog kalkunstykker på komfuret sammen med grøntsager, tilsæt derefter sherry og krydderurter, og kog videre.
- Hæld hønse- eller kalkunbouillon gennem en si i en stor skål, og striml kalkunkødet fra knoglerne.
- Fremstil rouxen ved at smelte smør i en gryde og piske melet i.
- Mens rouxen koger, hældes bouillon i en gryde, kalkunen tilsættes, og det hele koges op.
- Hæld 2 kopper bouillon i rouxen, og pisk kraftigt, indtil det er jævnt. Pisk derefter blandingen i gryden med bouillon og kalkun.
- Lad kalkunsovsen simre i 30 minutter, indtil den tykner, under lejlighedsvis omrøring.
Du kan lave denne nemme opskrift på sovs op til 2 dage i forvejen til dit Thanksgiving-måltid.
Hvor længe kan hjemmelavet kalkunsovs holde sig?
Hjemmelavet sovs kan desværre kun holde sig ca. 2 dage i køleskabet. Du kan dog bringe den til live igen ved at koge den lige før servering. Smart trick! Du kan også fryse denne Make Ahead Turkey Gravy ned i op til 4 måneder. Boom!
Vores MAKE AHEAD MASHED POTATOES (lav dem op til to dage i forvejen!!! De er vist på billedet ovenfor) er den perfekte måde at bruge al din Make Ahead-sovs på. Men hvis du hellere vil lade en crockpot gøre hele madlavningen (thumbs up), så prøv vores Garlic Butter Slow Cooker Mashed Potatoes (kartoffelmos med hvidløgssmør). (De er min hemmelige favorit). Hvis du foretrækker at lave din sovs IKKE i forvejen, har vi også denne fantastiske opskrift på klassisk kalkunsovs.
Se opskriftskortet nedenfor for alle detaljer om, hvordan du laver kalkunsovs. God fornøjelse!
Planlæg hele din julemenu med vores guide til nemme Thanksgiving-opskrifter!
Lav sovs i forvejen
Ingredienser
- ▢ Kosher salt
- ▢ Friskmalet sort peber
- ▢ 4 spiseskefulde rapsolie eller vegetabilsk olie
- ▢ 1-2 pund udbenede kalkunstykker en blanding af nakke, ben, vinge stykker
- ▢ 2-3 stilke gulerødder skrællet
- ▢ 2-3 selleri ribben med blade
- ▢ 1 medium gult løg ydre hud fjernet, skåret i kvarte
- ▢ ¼ kop tør sherry eller tør hvidvin valgfrit
- ▢ 8 kopper hjemmelavet kalkunfond eller lav-natriumholdig kyllingebouillon
- ▢ 5 kviste frisk timian
- ▢ 8 persillestilke med blade
- ▢ 2 tørrede laurbærblade
- ▢ 1 pind 8 spiseskefulde usaltet smør
- ▢ ½ kop hel-purpose flour
Vejledning
-
Sprøjte kalkunstykkerne med salt & peber. Varm olien op i en stor hollandsk ovn eller en stor gryde ved middelhøj varme. Brun kalkunstykkerne 3-5 minutter på hver side, og tilsæt derefter gulerødder, selleri og løg. Steg yderligere 5 minutter, vend en gang, indtil grøntsagerne er begyndt at karamellisere og har fået en lidt gyldenbrun farve. Skru ned på lav varme, dæk til, og lad det hele stege i 15-20 minutter. Rør rundt hvert 5. minut.
-
Skrab panden, mens du langsomt tilsætter sherry eller vin, for at afbløde panden. Fortsæt med at skrabe gryden og tilsæt hønsebouillon, rør hele tiden.
-
Tilsæt krydderurter, drej varmen til HØJ og bring bouillonen i kog. Sænk varmen til LAV og lad det simre uden låg i 30 minutter. Skum overskydende skum af overfladen efter behov.
-
Hæld bouillon gennem en finmasket si over en stor varmebestandig skål. Striml kalkunkødet fra benene, og (hvis det ønskes) gem ¼-½ af kødet til sovs. Frys det resterende kød ned i en frysepose til senere brug. Hæld bouillon tilbage i den store gryde, og bring den i lavt kog.
-
For at lave rouxen smeltes smør i en mellemstor gryde over MIDDEL-lav varme, og melet piskes i. Kog under konstant omrøring, indtil melblandingen er velduftende og nøddebrun, 10-15 minutter.
-
Under kraftig piskning tilsættes langsomt 2 kopper af den varme bouillon til rouxen (mel/smørblandingen). Pisk, indtil blandingen er glat, og der ikke er nogen klumper. Pisk roux-blandingen i den simrende bouillon i den store gryde.
-
Hvis du laver sovs med det reserverede kalkunkød, skal du tilsætte det til sovsen nu.
-
Sæt sovsen efter smag, og bring den i kog. Sænk varmen til lav varme, rør ofte rundt, og lad det hele simre, indtil sovsen er blevet tykkere eller ca. 20-30 minutter.
-
Dæk til, og sæt den til side, så den kan køle af til stuetemperatur. Du har nu kalkunsovs. Dæk & ned på køl eller frys ned, indtil den er klar til brug.
-
Nyd!
Sidste trin! Glem ikke at vise mig et billede af det, du har lavet! Upload et billede eller tag mig @thecookierookie på Instagram!
Næringsindhold
