Makaroni og tomater

Dele er medmenneskelighed!

Makaroni og tomater er en enkel, klassisk opskrift fra sydstaterne, som er lavet på basis af de mest almindelige råvarer i spisekammeret. Den er nem at lave og er ren comfort food.

Det er lidt ligesom sydstatsgulash, men meget enklere og mere grundlæggende. Makaroni med tomater er skønt serveret med majsbrød, og jeg kan godt lide at tilsætte lidt revet parmesanost til den.

Der skal kun bruges 6 ingredienser plus salt og peber. Det kan laves på under 20 minutter og er et dejligt økonomisk måltid.

Sådan laver du makaroni og tomater:

Først koger du makaronien i saltet vand i 8 minutter. Mens pastaen koger, blandes 1 spiseskefuld smør, 1 spiseskefuld baconfedt, en dåse små tomater i tern og en dåse stuvede tomater i en mellemstor gryde. Lad det hele simre i 5 minutter. Dette vil fordampe lidt af væsken og koncentrere smagsstofferne.

Tilsæt salt, peber og lidt sukker. Bland makaronien i, og lad det simre i et par minutter. Så nemt!

Recipe Tips:

Hvis du ikke har baconfedt, så brug dobbelt så meget smør. Jeg gemmer altid mit baconfedt. Det kan bruges til så mange ting og er især nyttigt, når man mangler smør eller olie. Det tilføjer en vidunderlig røget smag til denne ret.

Hvis du ønsker, at denne ret skal være krydret, skal du tilføje en halv teskefuld knuste røde peberflager.

Sørg for at bruge en kombination af tomater i tern og stuvede tomater. Stuvede tomater har så meget fantastisk smag og en smule sødme.

Nogle mennesker kan lide at tilføje lidt løg. Hvis du gerne vil, så sauter det i baconfedt og smør, indtil det er blødt.

Prøv disse andre klassiske sydstatsopskrifter

• Classic Chicken A La King
• Southern Hoe Cakes
• Easy Chicken Pot Pie

Macaroni og tomater

Kursus: Hovedret

Cuisine: Nøgleord: Pasta

Servings:

: 4

Kalorier: 311kcal

Macaroni og tomater er en simpel, klassisk sydstatsopskrift lavet på basis af almindelige ting i spisekammeret. Den er nem at lave og er ren komfortmad.

Udskriv opskrift

Ingredienser

• 2 kopper ukogte makaroni
• 1 spiseskefuld smør
• 1 spiseskefuld baconfedt
• 1 (14-ounce) dåse petite tomater i tern
• 1 (14-ounce) dåse stuvede tomater
• 1/2 teskefuld salt
• 1/2 teskefuld peber
• 1/2 teskefuld sukker
• revet parmesanost, valgfrit

Anvisning

• Kog makaroni i kogende, saltet vand i 8 minutter. Hæld dem fra.
• Smør, baconfedt og begge dåser tomater (ikke drænet) kommes i en mellemstor gryde. Bring det hele i kog og lad det simre i 5 min.
• Og tilsæt kogte makaroni, salt, peber og sukker. Bland godt og lad det simre i yderligere 2 til 3 minutter.
• Servér varmt med parmesanost, hvis det ønskes.

Næringsindhold

Kalorier: 311kcal