Kurkemejeristede blomkål

Kurkemejeristede blomkål er en nem grøntsagsanretning, der passer godt til ethvert måltid. Denne sunde opskrift på ristet blomkål er vegansk, glutenfri og så lækker! Vi laver den mindst en gang om ugen!

Ristet blomkål

Roastede grøntsager er min FAVORIT. Jeg kan måske endda lide dem mere end småkager. Jeg ved godt, det er et STORT udsagn, men jeg spiser ristede grøntsager næsten hver eneste dag. Jeg længes efter dem hver dag og ELSKER dem hver dag. Min dag er ikke komplet uden ristede grøntsager.

Jeg elsker at riste en række forskellige ristede grøntsager, mine Roasted Vegetable Quinoa Bowls er en fast bestanddel, men nogle gange kan jeg godt lide at holde mig til én grøntsag. Det er rart at give én grøntsag rampelyset fra tid til anden. En af mine allerbedste ristede grøntsager er blomkål. Jeg er besat af alt med blomkål, og ristet blomkål er min favorit, især dette gurkemejeristøget blomkål.

Denne opskrift på ristet blomkål kommer fra kogebogen Pretty Simple Cooking, skrevet af A Couple Cooks, mine bloggervenner. Jeg er SÅ forelsket i deres nye kogebog, den er fyldt med 100 lækre vegetariske opskrifter, der alle er enkle at lave. Jeg er altid på udkig efter nye vegetariske opskrifter, og denne kogebog er en vinder!

Sådan rister du blomkål

Roastning af blomkål er nemt og forvandler en almindelig grøntsag til en vanedannende grøntsag. Ja, grøntsager kan være vanedannende. Når du har prøvet dette ovnristede blomkål, vil du vide, hvad jeg taler om. Du vil gribe efter en tallerken ristet blomkål i stedet for en pose chips eller en stak småkager:)

• Varme ovnen op til 450 grader F. Ovnen skal være dejlig varm, så blomkålen kan riste og blive sprød.
• Sørg for, at du skærer blomkålen i buketter, der alle er lige store. De skal være lige store, så blomkålen steger jævnt.
• Smag blomkålen med hvidløg, spidskommen, paprika, gurkemeje, røde peberflager, salt og sort peber.
• Sørg for, at blomkålen er godt dækket af olivenolie, så blomkålen bliver sprød i ovnen.
• Læg en stor bageplade med pergamentpapir eller en silikonebagemåtte, så blomkålen ikke klæber til panden og for nem rengøring.
• Rist blomkålen i ovnen i 25-35 minutter under omrøring én gang. Jeg kan godt lide at riste mine grøntsager lidt længere, fordi jeg kan lide dem ekstra sprøde.

Denne gurkemejeristristede blomkål er et fantastisk grøntsagstilbehør. Server den til pasta, kød, fisk og skaldyr, tilsæt den til en salat, eller spis den som en sund snack. Jeg har spist den til frokost næsten hver eneste dag. Det er en af mine yndlingsgrøntsager!

Du vil elske gurkemeje-kicket. Du kan finde gurkemeje i næsten alle dagligvarebutikker i krydderigangen. Gurkemeje er lysegul i farven og er det vigtigste krydderi i karry. Det har en varm, bitter smag og indeholder et gulfarvet kemisk stof kaldet curcumin, som hjælper med at mindske hævelse og inflammation.

Næste gang du skal stege blomkål, så lav gurkemejeristøget blomkål. Du vil elske denne nemme, hede og lækre grøntsagsanretning.

Hvis du kan lide denne opskrift på ristet blomkål, vil du måske også kunne lide:

• Roasted Mustard Cauliflower
• Mashed Cauliflower
• Roasted Cauliflower and Chickpea Tacos
• Cremeagtig Roasted Cauliflower Chowder
• Roasted Cauliflower, Feta, and Orzo Salad
• Penne med ristet blomkål
• Roasted Cauliflower with Chickpeas and Pomegranate

Og sørg for at tjekke Pretty Simple Cooking for MASSER af sunde og lækre opskrifter!

Vegetarisk

Tumeric Roasted Cauliflower

Denne nemme ristede blomkål er et fantastisk tilbehør til pasta, kød eller fisk og skaldyr. Det er også en fantastisk sund snack.

4.66 fra 20 stemmer

Forberedelsestid 10 min

Tilberedningstid 35 min

Samlet tid 45 min

Cuisine Amerikansk

Servings 4

Næringsindhold

Næringsindhold