New York MetsRediger
I Amazin’, Peter Golenbocks mundtlige historie om New York Mets, sagde Hall of Fame catcher Gary Carter, at han gav Mitchell kælenavnet “World” for hans evne til at spille både i inder- og yderfeltet. Carter talte kærligt om Mitchells talenter.
En urban legende, der involverer Mitchell, går ud på, at Mitchell under Mets’ mesterskab i 1986 under et skænderi med sin daværende kæreste halshuggede hendes kat. Historien kom først frem i lyset i Dwight Gooden’s selvbiografi, Heat. Gooden hævdede, at en rasende Mitchell holdt ham som gidsel under den påståede hændelse med katten. Mitchell svarede på Goodens beskyldninger ved at beskylde Gooden for at opdigte historierne i et forsøg på at aflede opmærksomheden fra Goodens personlige problemer.
I den berømte tiende inning i kamp 6 i World Series 1986, efter at Wally Backman og Keith Hernandez var blevet udtaget for de første to outs, blev han kaldt til at slå for afløser Rick Aguilera, efter at Gary Carter, den næste slagmand efter Hernandez, havde slået et singlet. Mitchell, der allerede var kommet ud af sin uniform og havde sit almindelige tøj på, skyndte sig at tage sin uniform på igen uden sin beskyttelseskop og gik til pladen og slog et singlet. Han scorede til sidst det udlignende point på Bob Stanleys wild pitch til Mookie Wilson.
I et radiointerview i juli 2007 med den lokale sportstale radiostation KNBR bestred Mitchell, at han var uden uniform på det tidspunkt, og erklærede, at han aldrig bar en kop, selv ikke når han spillede på infield. Da han blev spurgt, hvorfor han aldrig bar en kop, svarede Mitchell: “Jeg kunne ikke finde en, der var stor nok til mit skrammel”. Intervieweren kommenterede derefter, at den øgede bevægelighed måske hjalp Mitchell til at lave den berømte 1989-fangning med bare hænder af Ozzie Smiths flyball.
Mitchell blev handlet til San Diego Padres efter 1986-sæsonen, hvor han spillede en halv sæson, inden han landede i San Francisco, hvor han skulle nå sit fulde potentiale.
San Francisco GiantsRediger
Den 4. juli 1987 blev Mitchell handlet til Giants som en del af en handel med flere spillere, der også sendte pitchere Dave Dravecky og Craig Lefferts til San Francisco i bytte for tredje baseman Chris Brown og pitchere Keith Comstock, Mark Davis og Mark Grant. Mens Dravecky i første omgang blev anset for at være nøglen til handlen for Giants, var det Mitchell, der viste sig som en superstjerne.
Most Valuable Player
Efter to sæsoner, hvor han primært spillede på tredje base, havde han sin bedste sæson hos Giants i 1989, da han blev flyttet til outfield. I den sæson slog han .291 med ligaens bedste 125 RBI og 47 homeruns, hvilket førte holdet til slutspillet og vandt prisen som National Leagues mest værdifulde spiller, den første for en Giant siden Willie McCovey i 1969. Han tilføjede et gennemsnit på 0,353 og 2 homers i NLCS og hjalp holdet til dets første deltagelse i World Series siden 1962.
Mitchell er den eneste spiller i Major League Baseball-historien, der har vundet en Most Valuable Player-pris og spillet for fem Major League-hold, inden han fyldte 32 år.
Den barehåndede fangst
Mitchell satte tonen for sin charmerende 1989-sæson tidligt på året med et enestående forsvarsspil den 26. april. Louis’ Busch Stadium, efter en bold fra Ozzie Smiths bat, indså Mitchell, at han havde overløbet bolden, men var i stand til at nå tilbage og gribe bolden med sin bare hånd.
Senere årRediger
Der var to gange All-Star hos Giants, men i de senere år faldt hans spil på grund af en ofte ligegyldig holdning samt forskellige andre distraktioner. En af de historier, der gik i omløb, var en episode i løbet af 1991-sæsonen i Los Angeles, hvor en unavngiven Giant-spiller sagde, at han så Mitchell “stenfuld” kl. 2 om natten efter en lørdagskamp.
Han blev handlet til Mariners efter 1991-sæsonen, men ankom til forårstræningen det følgende år med en overvægt på 14 kg og slog kun ni homers det år, mens han slog 286 point. Han havde en genopblomstring i to sæsoner hos Reds, hvor han slog .341 med 19 HR’er og 64 RBI i blot 323 at-bats i 1993 og .323 med 30 HR’er og 77 RBI i den strejkeforkortede sæson. Hans vægtproblemer forhindrede ham dog i at være mere produktiv. På grund af baseballstrejken valgte han at spille for Fukuoka Daiei Hawks i Japan det følgende år, hvor han blev den bedst betalte spiller i Japans historie. I Japan pådrog han sig holdledelsens utilfredshed, da han valgte at rejse til USA midt i sæsonen for at blive behandlet for knæproblemer mod holdets ønske.
I de næste to år spillede han for fire major league-hold (Cincinnati, Boston, Cleveland, Oakland), hvor han viste glimt af sine tidligere evner.
I maj 1997, mens han spillede for Cleveland Indians, efter at holdkammeraten Chad Curtis havde gjort indsigelse mod teksten i en rap-sang, som Mitchell spillede i klubhuset, og slukket for klubhusets stereoanlæg, udvekslede Curtis slag med Mitchell, som kastede Curtis over et bordtennisbord. Curtis pådrog sig en blå mærket højre tommelfinger i slagsmålet og blev sat på 15-dages invalidelisten.
Siden sin pensionering bor Mitchell i San Diego og spiller i San Diego Adult Baseball League for mesterholdet San Diego Black Sox.