Lagringsløsninger til brug
Brug kun frysesikre opbevaringsløsninger til nedfrysning af dine bagte bønner. Sådanne beholdere er designet til at holde i lang tid, og der er lille risiko for revner og skader på grund af tryk og hurtige temperaturændringer. Den rigtige beholder kan også hjælpe med at forhindre frysebrænde. Hvis du ønsker at bruge en plastikbeholder, skal du sikre dig, at den er BPA-fri. Sådanne beholdere er meget sikre at bruge sammen med mad, og de fleste af dem tåler opvaskemaskine for stressfri rengøring og tåler mikrobølgeovn for nem genopvarmning. Du kan også bruge klare beholdere for at gøre det lettere at se de fødevarer, du har opbevaret i dem.
Når du pakker dine bagte bønner i beholdere, må du ikke fylde dem til randen. Lad der være lidt plads i toppen for at tage højde for bønnernes og bønnebouillonens udvidelse, når de fryser ned. Dette sikrer, at beholderens låg ikke hopper af, og at beholderen ikke sprænges, når de bagte bønner fryser.
Sørg for, at beholderne har meget tætte låg. Dette sikrer, at bønnerne ikke absorberer lugte fra fryseren. Du kan fryse bagte bønner i op til seks måneder. Efter seks måneder vil maden stadig være god at spise, men smagen og konsistensen kan være anderledes. Frys i partier, hvis du har til hensigt at bruge dem på forskellige dage.
Mærkning af beholdere med bagte bønner
Da du sandsynligvis har mange madvarer i din fryser, er det vigtigt at mærke dine bønner. Der findes specielle fryseretiketter, som du kan købe med nok plads til at skrive alle de vigtige detaljer. Du kan også bruge en permanent tusch i en mørk farve.
Angiv tydeligt, at fodvaren i beholderen er bagte bønner. Skriv mængden, f.eks. 2 kopper eller nok til at servere for fire personer. En anden vigtig ting at skrive er den dato, hvor måltidet blev tilberedt eller opbevaret. Da bagte bønner smager bedre, når de spises inden for seks måneder, sikrer du dig ved at skrive datoen, så du altid ved, hvilket parti du skal bruge først. Det giver dig også mulighed for at rotere ældre madvarer, hvis du vælger at fryse flere baked beans ned i fremtiden. Mærkningen hjælper også med måltidsplanlægningen.
Brug af de frosne baked beans
Når det er tid til at bruge de baked beans, skal du tage dem ud af fryseren og lægge dem i dit køleskab i op til otte timer, før du planlægger at bruge dem. Dette giver maden mulighed for at tø op eller tø op. Du kan også bruge optøningsfunktionen på din mikrobølgeovn. Når de er optøet, kan du lægge dem i en gryde for at genopvarme dem i op til ti minutter. Du kan derefter servere dem eller bruge dem til at lave en anden ret, f.eks. hjemmelavet chili eller Cincinnati-chili.
Hvis du har travlt, kan du springe optøningsprocessen over og blot lægge de bagte bønner i en gryde for at genopvarme dem. Det er dog vigtigt at bemærke, at bønnerne vil have en svampet konsistens, og de vil være en smule vandige. Hvis du ikke har noget imod dette, kan du følge denne hurtigere procedure. Hvis du er bekymret for, at bønnerne flækker op, når du opvarmer dem, kan du tilsætte en smule salt, mens du koger dem, for at forhindre dette.
Det er også vigtigt at bemærke, at frosne dåsebønner kan blive meget grødet og bløde, når de koges for længe. Derfor er det vigtigt at genopvarme dem i et par minutter, indtil de er lige møre nok.
En anden vigtig ting at bemærke er, at disse bønner kun bør genopvarmes én gang, efter at de er optøet. Derfor er det meget vigtigt at opbevare bønnerne i partier og kun at optø den mængde, du har brug for til et bestemt måltid.
Slutning
Der er så mange måder, du kan forbruge dine resterende bagte bønner på, og det er derfor, det giver så meget mening at fryse dem ned. Du kan bruge bagte bønner til at toppe pølser og hotdogs. Du kan bruge dem som et tilbehør til en hurtig middag. Du kan også bruge dem sammen med din kylling og dine bagte kartofler.
En af de bedste grunde til, at du bør fryse baked beans ned, er, at nedfrysning kan hjælpe dig med at spare en masse tid og penge. Det hjælper også med måltidsplanlægning og -tilberedning, samtidig med at du sikrer mindre madspild. Det bedste er, at processen er meget nem at følge. Du skal blot afkøle bønnerne, bruge passende beholdere, mærke dem for at gøre det nemt at tø dem op, og frys dem ikke ned i mere end seks måneder for at sikre, at dine bønner stadig er lige så hjertelige og fyldige, som da du først tilberedte dem.