Kan ikke holde sig ude af køkkenet

Toll House Brownies er fantastiske. Virkelig. Disse cookies starter med den berømte Toll House Chocolate Chip Cookie-smag, men lavet i brownie-form. Derefter drysser jeg en chokolade/vanilleglasur over toppen. Ja, tak! Disse juveler er en chokoladeelskers fornøjelse og helt sikkert vanedannende. Men hvis du leder efter en vidunderlig måde at få dit chokoladefix på, så skal disse brownies på din “at lave”-liste, pronto. 🙂

Følg mig på Instagram!

For mange år siden arbejdede John for Baptist Convention of New England som forretningsadministrator. Vi rejste op i begyndelsen af januar 1990 og blev næsten syv år i Northborough/Worcester-området. Da vi kom fra det solrige Florida, var vejret en dramatisk ændring. Kald mig skør, men jeg elskede at skovle sne, og mine børn nød at bygge igloer og spille ishockey (på en måde) på vores isdækkede græsplæne.

Vi rejste rundt i hele New England, mens vi var der. Vi besteg flere bjerge i New Hampshire (Monadnock og Cardigan) og Vermont. Vi camperede i telt ved vandløb i Mohawk Trail State Forest i det vestlige Massachusetts. Vi lavede mad over åben ild og nød vores andel af S’Mores. Vi besøgte fyrtårne i Cape Elizabeth, Acadia og i hele det sydlige Maine. Vi kørte gennem smukke områder i New Hampshire som Conway og videre op gennem de grønne bjerge i Vermont. Vi vandrede, fiskede, svømmede (ja, i det kolde, kolde vand) og elskede i det hele taget vores New England-oplevelse.

Da jeg underviste vores børn i hjemmet på det tidspunkt, besøgte vi også alle mulige museer som f.eks. hvalfangstmuseet i Bedford og Mystic Seaport i Connecticut. Akvariet i Boston var fantastisk. Og vi besøgte selvfølgelig Freedom Trail, Sturbridge Village, Plimouth Plantation og Plymouth Rock mange gange. Vi elskede at bo i New England. Skønheden var betagende, og det var et paradis for drenge.

Mens vi boede der, havde jeg mulighed for at smage på en masse spektakulær madlavning undervejs. Til en fest prøvede jeg disse fantastiske Chocolate Chip Cookies. Konen til den administrerende direktør for Southern Baptists in New England havde lavet dem. Jeg var vild med disse småkager, og Judy gav mig gerne hendes opskrift. Judy lavede sine småkager (med tilføjelse af pekannødder), og de var lige til at savle over! Jeg har haft den opskrift i min store opskriftsmappe i årevis. Den var langt overdrevet til en “make.”

I sidste måned blev jeg opfordret til at lave brownies til en aktivitet i vores kirke, så jeg besluttede mig for at bage Judys opskrift i brownie-form. De blev fantastiske på den måde. Jeg brugte miniature chokoladestykker, fordi det var det eneste, jeg havde ved hånden, bortset fra chokoladestykker. Men faktisk syntes jeg, at miniaturechokoladestykker fyldte disse brownies så meget, at opskriften fungerer bedre med miniaturechokoladestykker. Jeg har også tilføjet nogle tyske chokolade-brownies og Fudgy M&M Brownies. Alle blev taget rigtig godt imod og blev smagt ned på ingen tid! 🙂

Jeg var så glad for, hvordan disse lækre brownies blev til. De er fyldt med chokolade, men den ekstra chokoladeglasur på toppen gør dem spektakulære. Disse brownies var de første til at gå til den fest, jeg bagte dem til. Du vil se hvorfor, når du bager en portion 🙂 Og tag en tur ned ad memory lane, mens du nyder dem.

Toll House Brownies er absolut mundvandsdrivende og lækre.

Denne lækre dessert er perfekt til bagende eller feriefester, gryderetter, grillfester i baghaven eller babyshowers.

Hvis du leder efter en dejlig dessert til næste gang du har gæster på besøg, så er dette den rette!

Toll House Brownies er fyldt med miniature chokoladestykker og pekannøddespåner. De er fantastiske, hver gang du har brug for et chokoladefix!

Her er, hvad jeg gjorde.

Jeg brugte disse ingredienser til browniesne. Miniaturechokoladestykker og pekannøddechips eller -stykker fungerer bedre end almindelige chokoladestykker eller knuste pekannødde stykker.

Smid smørret op. Tilsæt sukker, brunt sukker, æg, bagepulver, salt og vanilje.

Creme med en elektrisk røremaskine, indtil det er glat.

Tilføj UBLANDET alm. mel. Bleget mel hærder bagværk. Tilsæt miniaturechokoladestykker og pekannøddechips eller bits (pekannødder i fine tern).

Rør ingredienserne med en træske for at kombinere.

Press blandingen i en smurt 9×13″ glasbageform. Bages ved 350 ca. 30-40 minutter, eller indtil en tandstik sat ind i midten kommer ud rent. Afkøl helt, før chokoladeglasur tilsættes.

Jeg brugte disse ingredienser til chokoladeglasuren.

Mikrobølgeovn chips ca. et minut og rør rundt.

Mikrobølgeovn og rør rundt hvert 15. sekund, indtil chips er helt smeltet. Dette tager ca. 30 sekunder længere.

Dryp chokoladeglasur over toppen af de afkølede brownies.

Toll House Brownies vil være et hit til enhver fest.

Hver bid af Toll House Brownies vil få dig til at savle som Pavlovs hunde!

Her er opskriften.

TOLL HOUSE BROWNIES

(Opskriften er inspireret fra Judy Lyle’s Chocolate Chip Cookies, Baptist Convention of New England, Northborough, MA)

Udskriv opskrift

Toll House Brownies Yum

Disse fyldige, lækre brownies er fyldt med miniaturechokoladestykker og pekannøddesplitter. Derefter er de drysset med en lækker chokoladeglasur. De er fantastiske til bagudvendte fester, julefrokoster, gryderier, baby shower og grillfester i baghaven.

Stemmer: 102
Vurdering: 3.27
Du:

Bedøm denne opskrift!

Kursus

Cookies, Brownies og barer, Dessert

Køkken

Amerikansk

Nøgleord

brownie, chokolade, chokoladekage, chocolate chip cookie, chokoladestykker, cookie, dessert

Forberedelsestid

15 minutter

Kogetid

40 minutter

Portioner

Ingredienser

BROWNIES:

• 2 pinde usaltet smør (1 kop)
• 3/4 kop hvidt sukker
• 3/4 kop brunt sukker pakket ind
• 1 tsk. vaniljeekstrakt
• 2 store æg
• 2 1/4 kopper UBLØDT alm. mel (bleget mel gør bagværk hårdere)
• 1 tsk. bagepulver
• 1/2 tsk. havsalt
• 12 oz. pkg. miniature halvsøde chokoladespåner
• 1 kop pekannøddespåner (pecannødder i fine tern)

CHOKOLADEGLAZE:

• 1/2 kop halvdelensøde chokoladespåner
• 1/2 kop hvide vaniljespåner

Ingredienser

BROWNIES:

• 2 pinde usaltet smør (1 kop)
• 3/4 kop hvidt sukker
• 3/4 kop brunt sukker pakket ind
• 1 tsk. vaniljeekstrakt
• 2 store æg
• 2 1/4 kopper UBLØDT alm. mel (bleget mel hærder bagværk)
• 1 tsk. bagepulver
• 1/2 tsk. havsalt
• 12 oz. pkg. miniature halvsøde chokoladespåner
• 1 kop pekannøddespåner (pecannødder i fine tern)

CHOKOLADEGLAZE:

• 1/2 kop halvdelensøde chokoladespåner
• 1/2 kop hvide vaniljespåner

Kursus Kager, Brownies og barer, Dessert Køkken Amerikansk Nøgleord brownie, chokolade, chokoladekage, chokoladestykker, chokoladestykker, cookie, dessert Forberedelsestid 15 minutter Kogetid 40 minutter Portioner

Stemmer: 102 Vurdering: 3.27 Du: Bedøm denne opskrift!

Disse brownies vil kurere enhver sød tand trang du har!

Jeg var vild med den måde disse brownies blev til. Som jeg sagde, er disse brownies vanedannende. Du vil ikke have lyst til at stoppe efter at have spist bare én. 🙂

Toll House Brownies er B-E-S-T!!! 🙂

Du kan også nyde disse lækre opskrifter!

Chunky Blond Brownies

Chocolate Chip Macadamia Crunch Brownies

Chocolate Chip Cookie Dough Cheesecake Bars