Som nogle personer opfører brød og korn under den brune kategori, hvilket antyder, at det er et materiale med et højere kulstofindhold. Det kan skyldes, at brød er rigtig godt til at trække fugt ud af andre madrester som f.eks. grøntsager. Alternativt er det måske bare fordi det er brunt i farven.
Grønne materialer behøver faktisk ikke at være grønne. Kaffegrums er f.eks. et grønt materiale. De er meget, meget, ikke grønne.
Den virkelighed er, at brød har et højere indhold af kvælstof, hvilket ville placere det i den grønne kategori.
Dette er vigtigt at vide, fordi forholdet mellem kulstof og kvælstofproducerende materialer i din kompostbunke er afgørende for, hvor godt den fungerer. Kun ca. 1/3 af din kompost bør bestå af grønne materialer.
Nu hvor du ved, at brød faktisk betragtes som grønt, kan du holde dit forhold helt rigtigt.
Kan du kompostere ting, der ligner brød?
Sammen med brød kommer der spørgsmål om andre madrester, der er nært beslægtet med det. Mange mennesker vil gerne vide, om det er sikkert at smide deres pasta-rester i kompostbeholderen. Eller måske har de nogle kagerester, som ingen har rørt ved.
Selv om disse ting er nært beslægtede med hensyn til, hvad der udgør dem, er de meget adskilte kategorier, når det kommer til kompostering.
Pasta
Der er ikke noget galt med at komme kogt pasta i din kompostbeholder.
Du skal sørge for, at den pasta, du tilsætter, ikke har nogen form for fed eller cremet sauce på sig, som kan bringe din kompost i ubalance. Almindelig pasta fungerer bedst, når det gælder kompostering.
Hvis din pasta har en masse olie på sig, kan den gøre mere skade end gavn. Hvis du har for meget olie i din kompostbunke, kan det bremse komposteringsprocessen og forhindre små organismer i at nedbryde tingene.
Bagværk
Som med brød har bagværk potentiale til at tiltrække skadedyr. På grund af mængden af sukker i bagværk kan myrer blive et problem.
Det er helt muligt at kompostere dine bagværk, men du bør håndtere dem med den samme proces, som du håndterer brød, for at sikre, at de ikke medfører nogle grimme små skadedyr.
Dette gælder selvfølgelig kun, hvis bagværk når frem til at blive smidt ud i dit hus !
Go with Your Gut
Brød er ikke skadeligt at kompostere, men som med andre typer madaffald skal din kompost have mere omhu og opmærksomhed. Vend regelmæssigt for at hjælpe med at lufte bunken og forhindre anaerob nedbrydning (de bakterier, der er ansvarlige for dette, afgiver nogle ildelugtende stoffer). Tilsæt tilstrækkeligt med brunt materiale til at opretholde en sund balance, og gør alt, hvad du kan, for at undgå, at skadedyr når frem til brødet. Der er potentielle ulemper ved at inkludere brød i din kompost, men i sidste ende, hvis du er villig til at tage de rigtige skridt for at kompostere dit gamle brød korrekt, er der ingen grund til, at du ikke kan gøre det.